想必熟悉我和有留意我美食篇的朋友们都该知道我是个马卡龙控吧！
城中那么多间卖马卡龙的餐馆和甜点店，
由法国人经营的Nathalie’s Gourmet Studio所制作的马卡龙一直都最得我欢心。
偶尔隔几个月我就会和达达去买来解馋，
吃了那么多次还是那么美味。
某个周末放工后，达达来接我放工，
一如往常般回他家休息。在经过Jalan Duta往十字路口的方向驶去时，
达达不是往右转回他家的方向，而是往左去Solaris Dutamas的方向，
当下我不自觉的问为什么转左不是右呢？
待他还没回答前我一转神我就想到了他的用意，
这不就去买我想吃的马卡龙了吗！(心花怒放呀～～～)
这一次招待我的是一位马来女员工，
我告诉了她几样我想要的口味，
共买了八粒有荔枝玫瑰、抹茶、紫罗兰、樱桃开心果、柠檬、薰衣草、
巧克力和草莓口味的马卡龙。
题外话是我超不满意那女员工的，态度非常差，
整个脸臭到好像我欠她钱一样!
还好我心情好，若不一定会投诉她！
我为什么会那么喜欢NGS的马卡龙，只因为它的素质很均匀，
外壳酥脆内里绵密湿润且有层次感的口感，
叫我每吃一口都感觉到是一种享受。
最重要的是马卡龙的甜度不是一般马卡龙只吃到甜的甜度，
而是带有水果本身的甜度，感觉很天然。
还记得有一次我来买马卡龙时，一位男员工和我攀谈起来，
告诉我制作马卡龙的原料全都是从法国进口的，
所以都是真材实料。就好比薰衣草的马卡龙来说，
入口可尝得淡淡的薰衣草香，
不过于强烈却能让口齿留香的，十分美味。
男员工送给我吃的马卡龙，
是紫罗兰口味的哦，好开心呢^^
 |
| Rose Lychee RM4.40 |
我一向偏爱巧克力、薰衣草、紫罗兰和覆盆子的口味，
但最近买了两次荔枝玫瑰口味的马卡龙，
那散发着玫瑰清香和荔枝饱满果香的口感，深获我心。
总觉得这荔枝玫瑰的马卡龙和我以前吃的很不同，
内陷吃下去时还真的感觉到自己在吃着荔枝果肉，
很饱满的口感，仿佛在咀嚼着荔枝果肉似的。
 |
| Coffee RM4.40 |
NGS的马卡龙内陷特别之处,
在于每一种口味的都是以果肉制作而成的Ganache (法语馅料的意思)，
每尝一种口味都会令你有不同的感觉和口感。
 |
| Framboise RM4.40 |
参阅之前的文章，有仔细分享每一种口味的感想。
 |
| Cassis-Violette RM4.40 |
✎ 大家要记住马卡龙真正的名称是Macaron而不是Macaroon,
Macaroon是一种蛋白杏仁饼，为一种无酵饼，
由花生、杏仁、椰子和蛋白制成。
大家可别将Macaroon和马卡龙混为一谈咯！
就连Gossip Girl里的B和S也叫Macaroon, 救命啊><!!
就连Gossip Girl里的B和S也叫Macaroon, 救命啊><!!
每次我看到人家把马卡龙写成Macaroon,我就有一种受不了的感觉，
就是那种自己喜爱的东西被人叫错名的“洁癖感”吧 ;p
大家要记住啦，别再叫Macaroon啦！
 |
| Macha the Vert RM4.40 |
我也看过很多朋友在面子书放上照片，
然后说马卡龙只是美其名一种奢侈的甜品而已，
甜腻到像把糖直接放在口里吃般甜腻，一点也不好吃。
每看到这里我就想为马卡龙平反，真正的马卡龙不应该是这样的，
市面充斥太多不是马卡龙的马卡龙了，
稍为做的像样些就拿出来卖了，或者有些根本就是惨不忍睹，
让那些第一次就吃到如此不像样的马卡龙的人以为这就是马卡龙。
我想说真正好吃的马卡龙的口感是很有层次感的，
甜也非一路甜到底，而是那种甜入你舌尖还能让你回味，
口齿留香的味道，那才是真正美味的。
虽然说我没到过法国亲尝那里的马卡龙，
但NGS的马卡龙就让我有这般深切的体会和感受，吃过了你才知道！
 |
| Pistache Cherry RM4.40 |
那男员工还对我说，
旅居大马的法国人在回法国前还特意打包NGS的马卡龙回国，
由此可见我对NGS马卡龙的情意结不是错觉和盲爱啊！
就连达达的法国老板也说那里的法式料理和马卡龙很棒;p
 |
| Lavende RM4.40 |
P/S: 对NGS马卡龙的评语纯粹出自我内心的想法，
不要以为我在替他们家打广告或什么的。
我不收分文，而且都是自己自掏腰包买的哦;p
想知道马卡龙的故事可以参阅我所分享过的一片文章，
是我开始写部落格的处女作哩！^^
Nathalie's Gourmet Studio
TEL: 03- 6207 9572 / 03- 6207 9572
ADD: Unit A4-1-05 Dutamas Solaris, Jalan Dutamas 1, 50480 Kuala Lumpur, Malaysia
Email: contact@nathaliegourmetstudio.com
WEB: Official Website / Facebook
Operating Hours: Mon - Sat: 9:00 am - 6:00 pm Sunday - close
|
|
☆ Shopping time!
请看看左边和各处的广告栏， 我们 blog 托管的广告， 都通过 Google 或 Nuffnang 验证， 感兴趣的话，不妨点击进去看看。 谢谢支持 ☆ 
|
