想必熟悉我和有留意我美食篇的朋友们都该知道我是个马卡龙控吧！
城中那么多间卖马卡龙的餐馆和甜点店，
由法国人经营的Nathalie’s Gourmet Studio所制作的马卡龙一直都最得我欢心。
偶尔隔几个月我就会和达达去买来解馋，
吃了那么多次还是那么美味。
某个周末放工后，达达来接我放工，
一如往常般回他家休息。在经过Jalan Duta往十字路口的方向驶去时，
达达不是往右转回他家的方向，而是往左去Solaris Dutamas的方向，
当下我不自觉的问为什么转左不是右呢？
待他还没回答前我一转神我就想到了他的用意，
这不就去买我想吃的马卡龙了吗！(心花怒放呀～～～)
这一次招待我的是一位马来女员工，
我告诉了她几样我想要的口味，
共买了八粒有荔枝玫瑰、抹茶、紫罗兰、樱桃开心果、柠檬、薰衣草、
巧克力和草莓口味的马卡龙。
题外话是我超不满意那女员工的，态度非常差，
整个脸臭到好像我欠她钱一样!
还好我心情好，若不一定会投诉她！
我为什么会那么喜欢NGS的马卡龙，只因为它的素质很均匀，
外壳酥脆内里绵密湿润且有层次感的口感，
叫我每吃一口都感觉到是一种享受。
最重要的是马卡龙的甜度不是一般马卡龙只吃到甜的甜度，
而是带有水果本身的甜度，感觉很天然。
还记得有一次我来买马卡龙时，一位男员工和我攀谈起来，
告诉我制作马卡龙的原料全都是从法国进口的，
所以都是真材实料。就好比薰衣草的马卡龙来说，
入口可尝得淡淡的薰衣草香，
不过于强烈却能让口齿留香的，十分美味。
男员工送给我吃的马卡龙，
是紫罗兰口味的哦，好开心呢^^
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| Rose Lychee RM4.40 |
我一向偏爱巧克力、薰衣草、紫罗兰和覆盆子的口味，
但最近买了两次荔枝玫瑰口味的马卡龙，
那散发着玫瑰清香和荔枝饱满果香的口感，深获我心。
总觉得这荔枝玫瑰的马卡龙和我以前吃的很不同，
内陷吃下去时还真的感觉到自己在吃着荔枝果肉，
很饱满的口感，仿佛在咀嚼着荔枝果肉似的。
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| Coffee RM4.40 |
NGS的马卡龙内陷特别之处,
在于每一种口味的都是以果肉制作而成的Ganache (法语馅料的意思)，
每尝一种口味都会令你有不同的感觉和口感。
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| Framboise RM4.40 |
参阅之前的文章，有仔细分享每一种口味的感想。
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| Cassis-Violette RM4.40 |
✎ 大家要记住马卡龙真正的名称是Macaron而不是Macaroon,
Macaroon是一种蛋白杏仁饼，为一种无酵饼，
由花生、杏仁、椰子和蛋白制成。
大家可别将Macaroon和马卡龙混为一谈咯！
就连Gossip Girl里的B和S也叫Macaroon, 救命啊><!!
就连Gossip Girl里的B和S也叫Macaroon, 救命啊><!!
每次我看到人家把马卡龙写成Macaroon,我就有一种受不了的感觉，
就是那种自己喜爱的东西被人叫错名的“洁癖感”吧 ;p
大家要记住啦，别再叫Macaroon啦！
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| Macha the Vert RM4.40 |
我也看过很多朋友在面子书放上照片，
然后说马卡龙只是美其名一种奢侈的甜品而已，
甜腻到像把糖直接放在口里吃般甜腻，一点也不好吃。
每看到这里我就想为马卡龙平反，真正的马卡龙不应该是这样的，
市面充斥太多不是马卡龙的马卡龙了，
稍为做的像样些就拿出来卖了，或者有些根本就是惨不忍睹，
让那些第一次就吃到如此不像样的马卡龙的人以为这就是马卡龙。
我想说真正好吃的马卡龙的口感是很有层次感的，
甜也非一路甜到底，而是那种甜入你舌尖还能让你回味，
口齿留香的味道，那才是真正美味的。
虽然说我没到过法国亲尝那里的马卡龙，
但NGS的马卡龙就让我有这般深切的体会和感受，吃过了你才知道！
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| Pistache Cherry RM4.40 |
那男员工还对我说，
旅居大马的法国人在回法国前还特意打包NGS的马卡龙回国，
由此可见我对NGS马卡龙的情意结不是错觉和盲爱啊！
就连达达的法国老板也说那里的法式料理和马卡龙很棒;p
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| Lavende RM4.40 |
P/S: 对NGS马卡龙的评语纯粹出自我内心的想法，
不要以为我在替他们家打广告或什么的。
我不收分文，而且都是自己自掏腰包买的哦;p
想知道马卡龙的故事可以参阅我所分享过的一片文章，
是我开始写部落格的处女作哩！^^
Nathalie's Gourmet Studio
TEL: 03- 6207 9572 / 03- 6207 9572
ADD: Unit A4-1-05 Dutamas Solaris, Jalan Dutamas 1, 50480 Kuala Lumpur, Malaysia
Email: contact@nathaliegourmetstudio.com
WEB: Official Website / Facebook
Operating Hours: Mon - Sat: 9:00 am - 6:00 pm Sunday - close
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13 comments:
你的达达真的很疼你哦...
嘻嘻，我也这么觉得，他在我心中是100分的好男友;p
的确，向日葵对于马卡龙的感觉就是：死甜。
或许我真的还没试到像你所试到的。
什么时候它才要来槟城开一间分店？^^
这家的马卡龙我也不能说不甜，但至少它的甜不会让你感觉你在吃糖饼，而是美味的甜味。就连一向不喜欢太甜食品的我男友也中了毒，喜欢上了这家的马卡龙。他每次都和我抢吃，还边吃边说NGS的马卡龙还是一样美味;p
嘻嘻，或许你可以跟店主反映一下;p 但我想法国人对饮食素质要求很高，没有周详的计划应该不会那么快扩展生意吧;)
aiyeeeee~~~~~~~~! Y u never share with me?? Im also craving for it already!!!! ;P NICE PICTURES BTW! really enjoy it..
Hehe, I will share mine if you share your pork meal with me too, lol XD
Thanks Eunice, I just love taking Macaron's photos, they are such a lovely pastry^^
thanks for sharing this place in KL to get macarons. will pop by and get some to sample when I'm in KL!
Quick quick! Pop by NGS if you happen to be in KL, and if you like them, share the Macaron love! they're just too many "label-macaron-but-not-really-taste-like-macarons" in Malaysia and Singapore;)
I recommend rose-lychee, lavender,chocolate,coffee, passion fruit, framboise and violette flavour for your first try^^
我现在开始爱吃这类的马卡隆了，太好吃了。
也是吃这家的吗？
马卡龙是那种只要吃到好吃和合自己口味的就会开始上瘾了;p
你好,
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谢谢你的邀请;)
哈哈，我也有点受不了别人说错macaron 和macaroon. 那如果我说我看过macaron纸盒外面印着的是macaroon呢？
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