到了出名吃东炎的泰国,怎能不尝试一下,正可谓''不到长城非好汉呀!!''
说到好吃的东炎,可不能不提到这一间外表看似毫不起眼的店家。
从专门聚集着清迈人介绍当地著名美食的网站搜索得知的,
由于这家店所在之处有些偏离主要街道,
且导航仪又无法正确搜寻到它正确的位置。
走了一段好远的路途,又处于天气炎热肚子饿的状况之下,有好几次我都快放弃了。
幸好做事从不轻易半途而废的达达一直耐心的的安抚着我,坚持不懈的寻找,
终于在一个转角处的巷子找到了这家外表简陋的店家。
因为挂着的布条是全泰文,以至我们不十分确定是否是我们所要找的地方,
直到我们比手画脚对老板直问这里是否有卖Tom Yam Noodles,
确定后才安心的找个地方坐下。
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| 在清迈时，我们吃最多的东西之一就是炸猪皮了！ 炸得香脆的，吃起来就像是吃着炸虾饼的口感， 味道则像猪油炸，两者加起来， 美味得让你停不了口!! 一包约15Baht。 |
炸猪皮Pork Crisps
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在这里没有舒服宽大的空间让你好好地享受,
店内光线不足再加上炎热的天气,蚊子超多的,
我们还没吃前就已经成了蚊子美味的午餐了。
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| 一碗才35Baht (约RM3.50)的东炎面， 超便宜的。虽然比较起大马，那边的食物份量普遍小很多。 |
东炎面♥鸡腿腿 Tom Yum Rice Noodles with Chicken Drumstick
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但是等到东炎面上桌时,喝下第一口热辣辣新鲜烹煮出来的清东炎汤,
不禁心想这实在不枉我们长途跋涉的来到这儿享用这等美食呀!!
这有别一般我们所吃到的浓稠东炎汤汁，
是没有加椰浆的，喝起来也没那么的腻。
✎ 这碗酸辣东炎面用的面条叫
เส้นเล็ก (♪Sen Lek)，是一种小型河粉，
吃起来的口感是QQ弹牙的
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| 好多粒酸柑呢！ |
老板热心的嘱咐我们要加些调味料如酸柑汁,糖和鱼露之类的,
根据自己的口味调味。我可是拼命的放酸柑汁,
本小姐太爱吃酸酸辣辣的食物了。
(虽然吃后又有些后悔,常闹肚疼><)
老板亲手调配的汤底,肉质鲜嫩的鸡腿,
细滑的面条再加上葱菜和猪油炸点缀的东炎面,
没有华丽的装饰,简简单单的一碗面,
却叫我们吃出了煮食之人的用心。
看到吗？加了猪油炸的东炎面，吃过吗？
泰国人超爱吃猪的><！
我们把汤给喝光光啦！
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| 临走前和老板合照，老板笑得很木讷啊， 是不习惯上镜头吧 ;p |
这是我们在清迈吃过最好吃的东炎面,也许是身处陌生的国度,
或是好不容易找到了我们所坚持要找的地方,
还是基于肚子饿的原因,种种心情的掺杂之下所得的感想。
但是无可否认的是,只要我们吃得开心,
满足和享受整个吃的过程,那才是最重要的!
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