坠入历史隧道的歌梨城咖啡厅 Nostalgia of 1921 @ Coliseum Café & Grill Room

熙来攘往的街道上，四周的吵杂声，

在推开那一扇暗木色的大门后，

一切渐渐地消失在那连空气也弥漫着故事的老餐厅里。

晕黄的灯光、深木色的桌椅和洗得泛白的桌布，简单却不失味道。

这里没有华丽的装潢，但一物一景就犹如代表着一些故事，

一些画面。另一边吧台上有金发碧眼的外国人与本地人交谈的欢笑声，

举杯饮酒的欢乐画面。老旧的皮革沙发和墙上缓缓悠悠移动着的时针，

身处在四周幽暗晕黄的氛围里，

恍惚中仿佛坠入了时光隧道回到了30年代，

诉说着属于那年代的故事。。。

建于1921年歌梨城咖啡厅，为蔡振木（Chua Cheng Bok）家族所创建。

1962年，业主在咖啡厅毗邻修建一座拥有888个座位的罗马式建筑外观的戏院。

1947年，蔡松修的母亲从蔡氏家族手中购得歌梨城，

由蔡松修经营至今。经过85年的年月淘洗，

歌梨城仍旧屹立不到，已成吉隆坡市中心重要地标。

曾经一度险经被拆除的命运，

却在民众极力的反对声浪下逃过了厄运，

屹立至今。

这里曾经是达达父母年轻时约会的地方，

在那个年代来说这已算是正式的餐馆。

在达达口中的那个老旧充满怀旧气息的老餐厅，

是我一直向往的地方。

在一次机缘下我们来到这里用餐，

那时候招待我们的是身着白色工作衬衫的老侍者，

他们脸上的表情不多，就连笑容也欠奉，

但我们却丝毫没有感觉到不愉快，

他们那种我只管专心做好我的工作，

不在意你怎么看我的那种来去自如的态度，

已成为了这餐厅的一部分，是这里宝贵的资产。

第一次的用餐经验是愉快的，尽管从餐厅走出来后，

身上散发着的是被铁板牛排熏过所遗留下的味道，

却无阻我对这老旧餐厅的喜爱，

就是爱着它那陈旧恬静的气息啊！

这一次光顾却是临时起意的念头，

虽说我们已经想过再度光顾数次，却苦无机会。

那一天放工后，达达来接我放工，

在准备出席8点钟的演唱会“友勤之夜”前，

达达提议到这里来用餐。距离上一次的光顾已是一年多前了，

步入餐馆，记忆中的歌梨城一幕幕的浮现在脑海里。

这里的布置依旧，只是不见老侍者的踪影了，

取而代之的是年轻的外劳员工。想到也许老员工退休享福去了，

但少了他们的身影就仿佛少了些什么东西似的。

坐下后，印裔Captain趋前递上了餐单给我们。

这一次我选择了海南鸡扒，达达则选择了铁板牛排。

稍后侍者就为我们戴上餐巾，

依旧保持了旧时传统，亦是为我所喜爱的。

Bread & Butter (2pc) (2 x RM3.00)

在正餐还未上菜时，侍者捧来了面包和牛油，

随之而来的是沙拉和千岛沙拉酱。

看着大而厚的白面包就有种亲切感，

想起小时候我爱吃的白面包，

虽然这里的面包有些干干的，不是我爱吃的口味。

新鲜蔬菜搭配的沙拉，沾上一些千岛酱，清凉而爽口！

这里的上菜速度很快，不一会儿的时间侍者就推着餐桌而来。

上面摆放着的是以阿拉丁神灯的容器装着的Brown Sauce、

烤马铃薯、装着牛排的碟子和烤得热腾的铁板。

只见侍者夹起牛肉往铁板上放，滋滋的散发着香气，

徐徐上升的烟气和空气中飘散着的肉香充斥了整个空间，

还未动餐就已让人垂涎三尺了。稍后就淋上Brown Sauce就可上桌，

这种现场即时烹煮的画面也是歌梨城餐厅为人所津津乐道的经典画面。

Sizzling Chateaubriand RM63.90
A generous portion of fillet steak – Ideal for steak lover 

传统式的牛肉拼盘，搭配着一整粒煮过的番茄，

简简单单没任何花样点缀的。

犹记得第一次光顾时看到这样的一道牛排时我还真的有些诧异，

因为我没吃过那么单调的牛排，

而且番茄还是一整粒放在铁板里。

和牛排一起附送的马铃薯和蔬菜

细心体贴的达达将牛肉切成一小块用叉戳住，

递过来给我吃。

三分熟呈暗粉红色的牛肉看起来水水柔嫩的，

让人食指大动。将它放入口中细味咀嚼，

肉质鲜嫩具有嚼劲的，

味道很棒之余在口中咬化开来还肉汁横溢的，口感真的很棒！

相比起我在一些装潢华丽的餐馆所品尝过的牛排还要好吃啊！

在这里我宛如品尝着的是那老旧的传统味，

细细缓缓地感受着口中的味道。

Hainanese Chicken Chop RM23.90
Topped with homemade sauce, served with French fries

有别于我在镒记尝到的海南鸡扒，

若说在那旧时代镒记的鸡扒是一般市民日常生活的一道佳肴，

歌梨城的则是有节日时才上漂亮馆子可尝到的佳肴。

鸡扒炸得外脆肉质软嫩多汁的，搭配自家调配的番茄酱汁，

微酸中带鲜甜的，还挺开胃。还有炸得均匀，

每一条吃起来有爽脆口感的薯条，

平时不怎么爱吃薯条的我也吃了不少，

但大部分还是让达达帮我清理掉。

我自小潜意识中就有些抗拒马铃薯和花生类的食物，

可能是自己对脑电波传达这两样食物是较热气且肥腻的吧!

(奇怪了，其他食物怎么不会呢?><)

Inche Cabin (Hainanese Fried Chicken) RM19.90

海南式炸鸡块，第一次光顾时达达所点的菜式之一。

当时我还有些抗拒说炸鸡很热气不想点，

但达达说想试试看也只好点了。结果最后却是我吃得最多的>< 

所以这次来到歌梨城当然也趁机回味一番咯！

炸鸡块口感爽脆，肉质嫩滑的，
全都是我爱吃的鸡腿肉部分呢！
这海南炸鸡的特别之处在于它的酱料，
是以味道带些醋味的L & P酱和放些生葱调味的，
炸鸡块沾些酸酸的酱汁一起吃还别有一番滋味呢!

吃完前菜和正餐后，我们已是有八分饱足了，

但我想难得来到这里，怎么说都该尝试一下他们家的甜点。

(第一次光顾时饱到没有空间装下甜点了) 

我们先在餐馆四处拍照，大约休息走动了近15分钟后，

才点了香蕉巧克力春卷来吃。

Banana & Chocolate Spring Roll with Vanilla Ice-Cream RM9.90

这炸的金黄色香脆的春卷里包裹着的是软滑的香蕉肉，

里头还有浓郁的巧克力酱，一口咬开就是外脆内软的口感，

香蕉的香气搭配浓稠口感的巧克力很是美味。

再搭配一些香草雪糕一起吃下，一热一冷的口感甚是爽口！

趁此机会也和大家分享第一次我们所享用过的食物！

Sizzling Rib Eye Steak 

份量很大的牛肉，圆圆大大黑坨坨一粒的，

可谓“其貌不扬”但却甚有“内涵”的！

这牛肉我吃到一半时已经有七分饱了，

剩余的只好让达达帮我清盘。

New Zealand Lamb Chop

达达点的羊肉扒更不用说，

那份量是连达达吃了也大呼吃不完的那种，

但为了不浪费食物，我们两人还是努力的桌上的食物慢慢地给吃清光。

这羊肉外带些微烤过的香脆，内里却是肉汁饱满有嚼劲的，

臊味也不怎么重，吃起来自是爽口。

我们在吧台皮革沙发椅上合照。

吧台

离开前在前门拍照留念，

下一次光顾竟是一年多后的事儿了,也是肥瘦两极化的我了><。

吃完后我们又得赶下一场，到仙都王岳海礼堂观赏演出。

那演出我本是不带任何期待的去看，

因为心想是唱些老歌的慈善演唱会，应该挺闷的。

岂知却是让我听出耳油，

一曲又一曲耳熟能详的琼瑶戏剧曲、西洋经典老歌、

民谣和鲁冰花等等曲子，让我惊喜连连的。

那一夜，我有美味的佳肴温暖了我的胃，

还有曾淑勤这位女歌手浑厚感性的嗓音滋润我的心灵，

最重要的是还有陪伴我享受整个过程的另一半，

我心存感激啊。

入夜时分的歌梨城咖啡厅

旁边这栋就是歌梨城剧院啦！

在歌梨城你可以深切地感受到时间沉淀的味道，

那股香醇悠久的历史怀旧感，让我为之眷念。

我生于这时代，记忆无法追溯到那旧时年代的风貌，

却对那老旧时代有着极深的眷念。

每回到了这些承载着历史和历经沧桑的老店，

我总是有种缅怀过去的情意结，钟情于它们所散发出的韵味，

那不为粉饰过的自然面貌。

曾经看过那么一句话说“当记忆都泛黄时，老地方的存在是最真切的回顾。”

多么贴切的一句话呀！我们都衷心希望这里能历经时间的洗练，

不被时间和发展的洪流所覆没。

至少若干年后，

我们还能带着自己的下一代来到这里，

缅怀着前人所遗留下的故事和细味品尝那些年的回忆。。。

这里停车不是很方便，建议大家把车停在餐馆后巷的停车场里。

更多歌梨城的资料可参考此网页 --
歌梨城背景故事

歌梨城咖啡厅 Coliseum Café & Grill Room

ADD: 98-100, Jalan Tuanku Abdul Rahman, 50100 Kuala Lumpur, Malaysia.

TEL: 03-26926270

Operating Hours: Monday – Sunday : 10.00 am – 10.00 pm (Daily)

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