在靠近市区黄金三角附近的 Jalan Utara 一带，充斥着许多的咖啡馆，
餐厅，巧克力厂等等。最著名的莫过于烘烤香脆面包的 Levain Boulangerie Patisserie,
几乎是每天人客爆满的情况。想当初刚开张光顾的时候，
它还是间人潮稀少名不经传的烘培店呢！
在美食博客和口传的宣传之下，
尤其为它那欧式风格的装潢和美味的面包，
今昔已是间城中人都爱光顾的烘培店之一了。
看了这段开场白你异你一定以为我要分享的是这间烘培店吧，
其实不然，因为在那一带又新开张了一间以法式甜点作为卖点的糕饼店，
这里没有经典的欧式复古风格的装潢，
而是走现代简约风格的路线。从外经过，
你一定会被那一排红砖的围墙给吸引住。
我们在它未开张前还在装修时，已发现了它的存在，
心想这一定是一家餐厅。一两个月的时间后，
达达在接我放工后欲前往市区用餐，
无意中我们再次经过了这里，
发现它已经正式营业便随性的选择了在这里用餐。
想不到的是它其实是一间甜点咖啡屋而不是餐馆，
舒适的空间划分为户外和室内空调座位。
在大马，我还真的无法在炎热的天气下在户外用餐啊，
还没吃完我就已经变成烤猪了><’’
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| 户外的桌位，大热天是没人想坐在外面的啦>< |
各式各样的甜点，让你看了也流口水!
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| 摆放迷你马卡龙和甜点的橱柜。 |
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| 置放面包一角 |
里面清一色的黑色钢铁系的装潢，
明亮的空间下让顾客可以舒适的用餐和做自己的事。
这里的面包选择不多，
主要的是法式甜点如 Opera cake, 马卡龙之类的甜点，
都是精致小巧的呀！
我们前后两个星期内的周末都来这里消磨时间，
所以今天所要分享的甜点和食物是两次性的光顾所品尝到的哦！
一坐下就会有人为你送上一瓶无上限供应的白开水！
当天一些食物还有10%的折扣优惠哦！
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| Concorde RM8.90 |
外层一块块形状的很像碎片瓷砖的外形，
又是我喜欢的巧克力口味让我看中了它。
外层一块块的尝起来是 meringue 的口感，
硬硬脆脆的像在吃曲奇饼一样，对我来说有点过甜了些。
内陷则是软绵的巧克力馅料，味道没那么甜，
搭配外层的 meringue 一起比较好入口。
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| Macarons (Greentea & Euphoria) RM3.90 x 2 |
马卡龙也是有 10% 的折扣，我选择了绿茶和 Euphoria 口味的，
整体上还ok,但一向对马卡龙有要求的我，
这里的马卡龙依然不是我那杯茶。
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| Lamb Shank Shepards Pie RM29.90 |
我们在结账后才知道这有10%的折扣，
达达想试试看这里的 Lamb Shank 味道如何，
看我没意见的他就点咯！这让我们等了好久的主菜，
一问之下才知道服务我们的女侍者搞错了餐单，
我就奇怪嘛怎么会煮那么久，
达达还说应该是要炖比较就肉质才柔软些。
为此那位女侍者还自掏腰包免费送了我们一块 Opera 蛋糕道歉，
诚意十足的她还想要多送一杯咖啡呢，
但我们也不好意思要她破费了;p
和薯泥放在一起的羊肉，还附上一小碗的蔬菜沙拉。
在未吃之前，那位女侍者亲自帮我们倒出了羊肉和薯泥在碟子上，
方便我们享用，很贴心的侍者呢，
老板能请到她这位好员工还真的是他的福气呀！
肉质煮得挺松软的羊肉，酱料尝起来类似意大利面的番茄酱味，
微酸带甜的很开胃，让饿了好一阵子都还未有主菜进食的我胃口大开！
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| Opera RM8.90 |
这是先前的女侍者送我们的蛋糕咯，原本我还想点的呢！
Opera蛋糕是传统的法式甜点，
以多层杏仁海绵蛋糕浸在咖啡糖浆里，
以咖啡奶油馅划分开来的蛋糕。
Opera 蛋糕是由一间叫 Dallayao 的糕饼屋推广开来而闻名的。
这蛋糕很不错吃，最外层的是浓郁的巧克力口味，
下层则是咖啡奶油馅和浓郁咖啡味的海绵蛋糕层，
酥软实密的口感叫我喜爱不已，是当天甜点之中我的最爱。
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| Banana Butterscotch RM6.90 |
这面包也挺不错的，内陷有香蕉和巧克力酱的的搭配，
甜甜的还可以吃到香蕉的果肉，松软的口感也很讨喜。
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| Almond Pretzel RM4.50 |
当我看到达达拿了这面包后，我心里就叫救命了，
是我最怕的干干口感的面包啊，他说想尝试所以才拿的。
咬下第一口就觉得好感好硬又难嚼，
还好侍者很贴心的帮我们拿去烘热一下，
吃起来虽然还是那般的干，
但至少有点热度的让我感觉好一些><
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| Pineapple Strudle (忘了价格，应该是RM15+左右) |
这是比比我大力推荐的黄梨馅卷，
极致美味可口实属我的大爱甜点啊！
第一次光顾时就已经想吃了，
但达达已点了lamb shank 和一些甜点，
担心吃不完就留待第二次光顾时才点。
以多层馅饼烘烤成的馅卷，在最下层的涂抹上了奶油馅和黄梨果肉，
放进冷藏甜点的冰柜里置放，以致有冰凉爽口的口感。
香脆的馅卷饼皮很爽口，外层还洒上了一些糖粉，
甜甜的很好吃，待我吃到最下层的黄梨果肉和奶油馅时，
我直对达达囔道太好吃了！！！
冰凉新鲜的果肉搭配香脆的馅卷，
甜度适中的不会让你有丝毫甜腻的感觉，反而越吃越清凉爽口！
下一次我要倒回来吃苹果口味的^^
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| Vanilla Latte (Cold) RM9.50 |
甜甜的香草搭配拉铁口味的咖啡，挺好喝的。
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| Cappucino RM7.90 |
温热的咖啡最适合搭配面包一起吃了，
不甜不苦恰恰好，喝了不会让我感觉过于甜腻或苦涩的。
这可是波点中有画哦！看得出是什么吗？
小提示：是世界著名的肖像画之一！
达达在用餐之时突然对我说那是XXX时，
我一脸茫然的看着，看了老半天才看得出来！
读者们应该没我那么差眼力吧;p
我和达达都很喜欢这里宾至如归的服务，想必一定是受训过的吧！
在品尝每道甜点和食物时，
在柜台的烘培师傅和服务员都会前来询问我们的吃后感，
是否合我们心意等等的。譬如那女侍者搞错了我们的餐单，
而自发免费送我们一块蛋糕当作补偿，
诚恳的向我们道歉和温暖问候，都让我们感到备受尊敬的感觉。
喜欢一家餐厅内服务员和顾客之间的互动，
这不但让顾客留下深刻的好印象，
也让每个前来用餐的人都有温暖的归属感。
想要在这里消磨时光而不必担心是否会被人以眼神示意离开的打量目光，
不妨趁周末或休闲时刻来到这里喝杯饮料，
或享用他们家的甜点和食物哦！
pH pastryhouse
ADD:54 Jalan Utara, 55100 Kuala Lumpur, Malaysia
TEL:03-21412208
EMAIL:talksweet@pastryhouse.com.my
WEB:Official Website / Facebook
Operating Hours:Mon - Sun:7:00 am - 9:00 pm
P/S: pH Pastryhouse已搬迁至 --> 1, Jalan Tasik Utama 3, Medan Niaga Tasik Damai, Sungai Besi 57000 KL.
P/S: pH Pastryhouse已搬迁至 --> 1, Jalan Tasik Utama 3, Medan Niaga Tasik Damai, Sungai Besi 57000 KL.
Operating Hours: 8 am -11 pm
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16 comments:
这里比较多照片看呢，装修很漂亮，非常适合下午茶
我最爱strudle 了， 以前有一家名叫strudle的店，不知你有没有听过。。它倒闭了之后我都不知去哪里找strudle。 现在可好了，我可以去pH。不知还有什么口味呢？
我看到monalisa。。。有奖吗？
这里比较多照片看？你的意思是你有在其他部落格看过是吗？;p
室内环境很舒适，服务员态度又好，真的是一个不错的悠闲好地方;)
有听过Strudle这间店，但没吃过;) pH的strudle口味有黄梨和苹果两种口味的，但好像是每周不同时期推出，可以洽电询问哦^^
那天我们吃的黄梨strudle真的很好吃，冰冰凉凉的奶油馅和果肉，加上香脆的饼皮，一级棒！
嘻嘻，哎哟怎么那么快就猜到了，一定是照片里看起来较明显些 XD
奖啊。。。给你一个吻，行吗？;p
死不承认自己眼力差。哈哈！
吻就留给你亲爱的达达吧，谢了
哎哟，你就留些面子给我嘛;p
哈哈 XD
您好, 我是ph pastryhouse 的西點師傅, jimmy.. 感謝你對本店的支持, 想請問您.. 對於本店的馬卡龍請問有什麽意見, 願聞其詳
Jimmy 您好，因一些形容词不晓得该如何以中文正确表达，我的回复选择以英文回复那会较准确些，希望您见谅。
Before everything, I would like to thank you for visiting our little blog, and I am impressed because I think it is great that you are taking the time to inquire about our feedback of the macarons we've tasted at pH. It shows your commitemment and professionalism as a chef! First, I have to say that personal tastes are subjective things and we are also aware that the process making macarons are a hit or miss thing even for the best of chefs. We've only tasted the macarons at pH once, and we only tried pH's green tea and Euphoria flavours, so my feedback is based on that experience.I have sampled macarons offered by a few places in Kuala Lumpur and overseas, and thus far, it is my opinion that the macarons offered by NGS has consistently caught my fancy and is thus the benchmark of excellent texture, look and flavour for a macaron. And based on this personal benchmark, I think that the pH's macaron shells was a little too soft, crumbled too quickly and not chewy enough. It could also be because I have a personal preference for the texture and flavour of jam and ganache fillings vs. buttercream fillings. Correct me if I am wrong though, but I thought the Euphoria has a distinct buttercream feel to it. Don't get me wrong, pH's macarons are still among the outlets that offers the true macaron rather than those shops trying to make macarons that taste like meringues. I will certainly be back at pH to try your mamacrons a few more times. I have yet to try pH's chocolate macaron. Thank you for your attention, I hope our feedback can be helpful to your art to an even higher level!;)
Green tea and Euphoria macaroon!! Hey! that's my blog name...what a coincidence....^^
and btw, very nice sharing... Thanks for sharing this post...or else I wouldn't even know that this place exist...xp
Haha, what a lovely name for your blog ^0^
Thanks for your kind and patience for replying. Indeed both of the flavour was using buttercream.
are you saying bout Natalie's gourmet studio? i will look into the matters of too soft and chewiness.. Do let me know when u coming over for macarons testing, i'll try to dish up other's flavour of macarons or new pastries.
You're welcome Eunice,glad that you enjoy reading the post, do share with me your experience when you visit the restaurant ya;) That'll help to keep the reviews tip top^^
Thank you Leafy for the invite. I really like your enthusiasm when approaching our feedbacks, it really shows the spirit in you that makes a great chef. Yes, you guessed right, it is Nathalie's Gourmet Studio http://when2meets2.blogspot.com/2011/05/nathalies-gourmet-studio.html.
I do not wish to be overtly praising NGS (and they do have some flavours that I am not too enthusiastic of), but they have been consistently good with their macarons. P.S. I get them from their Solaris Dutamas Teaching Kitchen. If you have a chance, do give them a try and tell me what you think. It's great being able to share notes with you Leafy on our little blog. Wish you all the very best. Will definitely catch up when I visit pH. Cheerios!
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