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Wednesday, August 10, 2011

情醉意式风情
Accendere la passione Italiana @ La Risata



Accendere la passione Italiana 意指为 “Turn on the Italian Passion”,
在这里你可以感受着非一般的意式风情。
坐落于安邦区的La Risata,外观和一般的意大利餐厅设计一样,
深木色的桌椅和装潢或许会让你多注视两眼,
想知道这家餐厅的特色是什么。
在一次机缘下,我和达达在附近的法国餐厅用餐后,
在好奇心的驱使下前去探个究竟。



这可不是我说说而已哦,有图为证^^

你一定很好奇为什么我会这么说,
因为室内的装潢有别于一般我们所看到的典型意大利式餐厅,
中间的部分是能让阳光直接洒在餐厅各个角落的天窗,
上面吊着一盏古色古香的吊灯,
四周是用了砖块装饰的墙壁,墙上挂了一些相框点缀。
天窗下的位置放了一些桌椅,一些食客安静的在用餐,
偶尔的细语交谈声、刀叉碰击盘子的声响,
整个画面看起来是那么的和谐和温馨。


我个人对天窗有特别的偏好,从小就梦想着有私人书房的我,
落地窗或天窗的设计是我最理想的书房装潢,
那种午后阳光洒进来的感觉好梦幻亦很真实。

从二楼往下望,整个画面很美,
用相机将之框住,呈现出来的效果令我心醉。




这里有两层楼,底层划分为室内和室外的区域。
往内走向楼梯,上面又是另一番景致。
虽然我没有去过意大利或威尼斯这些充满异国风味的国家,
但是书本游记看多了,总有些画面在脑海中成形。
二楼的空间很宽敞,靠近楼梯的位置,是一成列的木制窗口,
那种感觉让我感觉自己就好像置身于国外的餐厅一样。


嘻嘻,希望读者们不会嫌我写得太长,
因为我很喜欢这里的环境,不得不详细的叙述一番。
接下来我要和大家分享的是我们所享用的美食啦!


在菜肴还未上桌时,服务员会捧上用藤篮装着的面包和橄榄酱。
味道很不错,吃得我们都津津有味的^^

橄榄酱是用橄榄制成的蘸酱, 其中还含有其他成分,
包括月桂、凤尾鱼、金枪鱼和大蒜。
绿橄榄和黑橄榄都可用,有时候也加入香草、辣椒和盐。
橄榄酱一般被当作开胃菜和面包一起食用。



我们所点的Sole Classic Natural Mineral Water。

✎Sole矿泉水来自于意大利北部的Lombardy。
水里含有非常低的钠等矿物质成分,含有天然 Oligominerale 
丰富的钙、镁、钾微量的钠提供促进人体新陈代谢所需的矿物质,
喝起来有点甜。没有添加二氧化碳的Sole是一杯美酒的最佳伴侣。
在古罗马时期,军队就开始在Sole的水源地附近囤积水。
并且在中世纪,Sole就因为它对身体有各种益处而名扬四海。

主菜方面我们尝试了皮萨和头盘。

Gnocchi Gamberi RM22.00

这道开胃菜是我的最爱,软软如糯米糍口感的土豆泥(Potato),
是以土豆泥与面粉制成的典型意式土豆圆子,
还加了些鲜虾和香料(达达:也加入了 capers 续随子调味)再以慢火煎成的。
土豆圆子搭配鲜虾和一粒粒微酸的续随子吃下去,实属一大享受啊!
达达在我吃下赞叹后,在那儿自满的窃笑道:“就知道你会喜欢我才点的”,
真了解我呢^^

✎续随子 (capers)又名刺山柑、马槟榔、棘风蝶木、西洋风蝶木或是酸豆,
是一种多年生的有刺半蔓性灌木,原产於地中海,
主要的栽培地在法国、意大利及西班牙。
可作调味用途, 有药效,是涼茶的成份之一,花蕾及果实均可食用。
它也是地中海菜肴的独特成分,特别是意大利南方和西西里岛的佳肴。
续随子的独特风味来自果实和花蕾中的癸酸
因为续随子果实普片都会以葅发酵调理,
味道是酸酸、浓厚而稍微有些胡椒香料的感觉, 而且口感像一粒一粒的香料”弹“。

Pizza Funghie Prosciutto RM26.00

配料有火腿肉、蘑菇、番茄和莫泽里拉奶酪的皮萨,
知道我喜欢吃蘑菇和番茄口味的达达为我点了这道皮萨。
皮萨口感有点干,对我来说味道有些淡,
不是那种会让人吃得很过瘾的口味,
缺少惊喜。



关于莫泽里拉奶酪和土豆圆子的来源在 Neroteca 的文章里有详细的介绍。


甜点是我们第二次光顾时所点的。

Sicilian Bombe(Good for Two) RM38

蛋白酥皮做成的表皮,内陷是以酒精味的海绵蛋糕加上柠檬奶油,
再在蛋白酥皮上淋上白兰地,上菜时点上火燃烧,
俨如一座火山喷发的画面。


我则像小孩似的目不转睛的看着,
感觉好开心,像在庆祝生日般的感觉^^


这里的Bombe Alaska很不错,甜度适中,
清香的柠檬味混和着酒精的味道挺清爽的。
再加上外热内冷和味道层次感的口感,
吃着这一道甜点是一种享受呀!

✎Sicilian Bombe是意大利版本的培烤阿拉斯加(baked Alaska),
培烤阿拉斯加又被叫做glace au four, omelette à la norvégienne, 
Norwegian omelette and omelette surprise。
这道甜点在1876年第一次出现在了纽约Delmonico's饭店的菜单上,
据说是为了纪念美国从俄国手中购买了阿拉斯加州。
现代培烤阿拉斯加还有一种变体叫做阿拉斯加炸弹(bombe Alaska),
是在制作好的培烤阿拉斯加表面浇上一些朗姆酒(Rum),
然后点燃。通常服务员在端上甜点时,
会当场点燃,看这蓝色的火焰在燃烧时,
感觉是挺浪漫的,是情侣约会时不可错过的甜点之一 。

Tiramisu RM16.00

这里的Tiramisu味道和口感不过不失而已,没有预期般好。
味道相较起一般我们所吃的,这里的Tiramisu很苦,
而且蛋糕的口感吃起来不够绵密,有点粗糙的感觉。
达达说味道苦得来很正宗,只不过我们习惯了吃甜的,
我个人而言这道甜点不适合我。


✎提拉米苏(Tiramisù),为一种有名的意大利式蛋糕,
又可译成堤拉米苏。提拉米苏是由泡过咖啡或兰姆酒的手指饼干,
加上一层马斯卡彭、蛋黄、干酪、糖的混合物,
然后再在蛋糕表面洒上一层可可粉而成。

Cappuccino RM7.00

味道不错,不习惯喝苦咖啡的我得自己加糖;p

来一杯意大利式风情的卡布其诺吧!


二楼处有吧台供食客在这里享用饮料,只有在晚上才营业,
中间亦有一个旋转式的梯级,很棒的设计。




光顾了两次,早上和晚上的感觉又是完全不一样的,
只有去过你才能体会我所要表达的感觉。
早上的感觉很宁静,仿佛一个人在异国的某个餐厅内,
独自享受盘中餐,看一本好书,听着悠扬的拉丁乐曲。
午后阳光洒下,暖暖的让你只想细味品尝这美好时光。


晚上氛围很浪漫,人潮很多,
热闹的情景和交谈声不会让你感觉烦躁被打扰,
反之会觉得很有生气,想投入那种气氛。
问题多多的我们向那里的服务员发出提问,

而其一的印裔服务员也很热切的回答我们所提问的一些问题。
说如果在晚餐时间来用餐,随时都可能没位子,
所以一定要早些预订。这里居住的外国人特别多,
所以进到餐厅时,随处都可见到他们的踪影,
更让人有种错觉似乎身置在国外般。



第一次光顾还是蓄着长发的我^^


这里还有品尝和搭配红酒享用美食的特别空间哦,
让你知道搭配什么酒一起享用意大利餐是最天衣无缝的!

我和达达都很喜欢这家餐厅的氛围,
列举开来我所喜爱的浪漫氛围餐厅如 CaféCafé、
Carcosa Seri Negara、Le Bouchon 等餐厅外,
其一就属 La Risata 了♥



✎La Risata每个星期五会有Quiz Nite哦,
只要在星期五晚上9.00pm报名(组队),就可参与游戏。
游戏开始时间是9.30pm,每一个环节胜出的队伍可获得免费饮料
(共有五个环节),总冠军还可获得巨奖哦!
千万别错过这刺激而又可以让你转动脑筋的游戏咯!



✎每逢星期四晚上有爵士乐(Jazz)的表演。


Quiz Nite Promotions
Tiger Draught – RM8++/mug
Tiger Draught – RM30++/jug
Guiness Draught – RM10.50++/perfect pint
House Pouring Wine by the bottle – RM70++


La Risata (Ampang)
ADD:16, PersiaranAmpang, 55000 Kuala Lumpur
TEL:03-42526269
EMAIL:e.info@la-risata.com
WEB:http://la-risata.com/ / Facebook
Operating Hours:Lunch : 12.00 pm – 2.30 pm , Dinner : 6.30 pm – 10.30 pm 

La Risata (Damansara)
ADD:128JalanKasuh, MedanDamansara, 50490 Kuala Lumpur
TEL:03-20959572
EMAIL: e.info@la-risata.com
Operating Hours:Lunch : 12.00 pm – 2.30 pm , Dinner : 6.30 pm – 10.30 pm

♥ 一般的营业时间是至晚上10.30pm,但如果人潮多的话店家会延至凌晨12时多。
晚餐时间请预早订位。


☆ Shopping time!
请看看左边和各处的广告栏,
我们 blog 托管的广告,
都通过 Google 或 Nuffnang 验证,
感兴趣的话,不妨点击进去看看。
谢谢支持 ☆

9 comments:

Nikel Khor said...

看起来挺好的。我喜欢这里的环境。

When2Meets2 said...

这里的环境和设计真的和一般的意大利餐厅很不同,尤其是天窗的部分,我超爱的;p

RiddleCap Chin said...

 超赞!我很喜欢~~~

When2Meets2 said...

嘻嘻^0^

Joannechai said...

i want to eat also...

When2Meets2 said...

来,姐姐带你去吃;p

Danny Tan said...

刚刚在找 vintry ampang, 无意间看到这帖子,我放在我名单第一位了,哈哈

比比 said...

哈哈,这里气氛很棒,尤其是晚上,有机会可以到这里用餐和另一半“撑台脚”哦^^

jeremy khu said...

有意大利面吗?哈哈

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