雅轩这个名字，第一次听到时就觉得好有气质的，
如果是个女孩的名字应该会让人联想到是一个漂亮优雅的女孩吧！
但这可不是人名哦，而是一个提供港式料理的高档餐馆。
当天我和达达的计划是要到Coffee Famille用餐的，
但在知道他家人要到雅轩用餐后而临时改变了计划
(知道要吃大餐怎么能错过哩;p)
位于闹区隆市Menara Hap Seng二楼的雅轩，
餐馆的装潢散发着中华传统的韵味，精简而又大气。
灯饰洒下半晕黄的光线，
淡雅舒适的的布置让食客能更放松的享受美味料理，< 气质也油然升起;p
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Ⓣⓦⓔⓝⓣⓨ Ⓣⓦⓞ 12 月的约定！ ☆大马美食❦食品展览 2011☆(链接) TasteFully Food & Beverage Expo 2011 | ||
雅轩这个名字，第一次听到时就觉得好有气质的，
如果是个女孩的名字应该会让人联想到是一个漂亮优雅的女孩吧！
但这可不是人名哦，而是一个提供港式料理的高档餐馆。
当天我和达达的计划是要到Coffee Famille用餐的，
但在知道他家人要到雅轩用餐后而临时改变了计划
(知道要吃大餐怎么能错过哩;p)
位于闹区隆市Menara Hap Seng二楼的雅轩，
餐馆的装潢散发着中华传统的韵味，精简而又大气。
灯饰洒下半晕黄的光线，
淡雅舒适的的布置让食客能更放松的享受美味料理，
气质也油然升起;p
长辈们实在喜欢这里的食物，
以致我们两个星期内的周末连续到这里来用餐，
有些菜式还是重复的呢，因为喜欢所以就多叫来吃咯。
这一次分享那么多的食物可别吓到咯，因为是两次性的份量啦;p
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| 还设有VIP套房，第二次光顾时我们就在VIP房用餐啦！ |
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| 黄金炸日本生蚝 RM23.00 |
这日本生蚝还真的不是普通的新鲜，
从香脆黄金色的外皮咬下后是还保持着水嫩软绵口感的生蚝，
吃了让人难以忘怀口中那一鲜美有层次感的细腻口感。
这炸鱼仔也是很香脆爽口的，棒！
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| Doink Doink的生蚝！ |
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| 第二次点了更多的炸日本生蚝， 我个人就吃了两粒半呢，好开心！ |
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| 糯米炸鸡翼 (不确定多少钱，好像是餐单里没有的) |
我好喜欢这糯米炸鸡翼，非常考功夫的一道菜。
是将鸡骨挑出来，将糯米和馅料塞进去，
同时也要确保鸡皮不受损。外皮香脆内里柔软的口感，
十分爽脆，就是那种边吃边聊天也可以轻易吃上好几个的小吃^^
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| 鼓椒生炒猪颈肉 RM28.00 |
另一道令每个人吃了都口齿留香的佳肴，
猪颈肉肉质细嫩鲜美，
柔韧的口感嚼劲和幼滑兼具，极致美味！
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| 油光亮滑的猪颈肉，好滋味！ |
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| 胡椒粒咸菜炖猪肚汤 RM68.00 |
下了重料的猪肚汤，
内有螺片，咸菜，鸡肉，干贝，猪肚等等的材料，
经过多时炖熬的老火汤一喝就叫人喝出了味儿。
汤头清甜亦有咸菜所熬成的咸味，
口感顺滑滋润，是上好的老火汤！
这些已炖得精华被“榨干”的材料，亦是不可错过的好料！
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| 虫草花响螺上鸡炖原只花胶汤 RM108.00 |
原以为猪肚汤已是足以满足了我们的胃口，
岂知这道虫草花老火汤更是让我们当天享尽了口福。
上好的虫草花搭配猪肉，鸡肉，干贝，
螺片和一些草药熬成的汤入汁入味，
喝到的汤实属原汁原味，没有半点添加调味料的味道，
是草药和鲜美肉质融合的鲜甜好味！
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螺片吃起来的口感还有QQ的口感哦！
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| 雅轩苦瓜炒咸菜 RM20.00 |
这可说是我吃过最好吃的苦瓜，
切得薄薄一片的苦瓜，
薄而厚度又刚好的融入了咸菜的味道，
清脆的口感让我忘了苦瓜的苦，
吃到的是无尽的甘甜和爽脆的口感。
原本不吃苦瓜的达达在我的怂恿之下也浅尝了几口，
亦连连赞好！
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| 薄薄爽脆的苦瓜片，一级棒！ |
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| 清炒香港时蔬 RM18.00 |
这道炒得清淡的香港时菜就像一般我们所吃到的斋菜一样，
味道是挺不错，但也没有什么惊喜感。
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| Crispy Boneless Chicken with Shrimps RM68.00 |
香脆的炸鸡皮下是弹牙爽口的虾肉，
薄薄一片的鸡皮咬下去是脆得发出“咔咔”声的，十分美味！
还附有番茄和鸡丝肉点缀的小菜搭配，
酸甜清新的口感很开胃，淡化了油腻口感的脆皮鸡肉虾。
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| 雅轩招牌生焖龙趸煲 RM63.00 |
第一次吃不是清蒸煮法的龙趸感觉还挺不错的，
肉质嫩滑香甜，宫保煮法的还挺适合龙趸的肉质。
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| 雅轩蒜香排骨王 RM15.80 (per pc*) |
有急水门排骨和蒜香排骨两种不同口味的排骨，
吃起来的口感也大不一样的。
急水门排骨的肉质较为硬一些，而蒜香的则为酥软些，
两种不同口感的。我的喜好偏于蒜香的，较容易咀嚼。
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| 招牌咸蛋黄炒泥蟹 (8.80 per 100g，根据季节性价格而定) |
蟹肉滑嫩多汁，吃起来丝毫没有干干煮得过熟的口感。
这螃蟹也挺大的，就连脚的肉也是那么的厚，吃得我好过瘾！
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| 雅轩炒饭 RM33.00 |
有些人喜欢煮得软绵适中的饭粒口感，
有些人喜欢硬实脆脆的口感。
这道被食客称为跳舞炒饭 “Dancing Rice”的雅轩招牌炒饭，
相信是喜欢硬实脆口口感的食客所喜爱的一道菜。
粒粒炒得香脆的饭粒，
咀嚼时像是在吃着未煮熟的米糠一样有口感，
味道不由不腻的恰恰好。
当当，猜猜这是什么呢？？？
是港式腊味饭哦！！
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| 腊味饭 RM138.00 |
当这道腊味饭捧上桌时，
即使是肚子已经有8分饱了，还是能诱惑到我！
以鸭肉、腊肠、猪肠、和腌制肉等等组成的腊味饭，
可谓色香味齐全。
在未吃之前，侍者很贴心的为我们淋上了一些特制的酱油汁，
搅拌均匀后才分配成一小碗给每一个人享用。
这辣椒酱口感很细腻顺滑，上等的材料和功夫！
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| 辣椒颜色很鲜艳呢！ |
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| 椰子红枣雪蛤膏 RM28.00 |
滋润养颜的雪蛤膏是我最喜爱的糖水之一，
小时候妈妈常炖给我们喝，
但不懂得珍惜的我总觉得雪蛤膏软软的很恶心，
长大后通常在佳节才有机会喝到时才知道自己有多“晒命”^^’’！
炖得软绵香滑的雪蛤膏，搭配红枣和椰子一起熬，
清甜又滋润，感觉自己在当天仿佛吃了一顿美容餐似的;p
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| 椰子杏仁雪蛤膏 RM28.00 |
基本上这道和上一道是一样的，只不过加了我最怕的杏仁。
达达让我浅尝一小口，我差点要吞出来了
(抱歉！我真的接受不到杏仁那“恐怖”的味道><’’)。
但长辈们和达达都好爱，我想我是永远都无法爱上杏仁的;p
黄黄的雪蛤膏看起来很像装着白果的豆奶糖水不是吗;p
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| 雅轩奶油马来糕 RM2.00 (per pc*) |
这马来糕堪称雅轩的招牌糕点之一，
建议一定要在刚出炉不久后即吃，还有热度软绵的口感，
咬下时中间还有香滑的奶油馅，十分香甜诱人！
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| 蛋挞 RM2.60 |
应我们要求而特别烘烤的蛋挞好香脆哦，
热热还有余温的蛋挞饼皮很酥脆，
馅还多过饼皮的几倍哩，
内馅则是软绵和香滑的口感，十分可口！
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| 姜汁芝麻汤圆 RM7.00 |
极致软绵幼滑的芝麻汤圆，
把整粒放进嘴里咀嚼时似乎都快融化开来了，
芝麻馅磨得很幼细，甜度刚好不会甜腻，
搭配有点辛辣的姜汁一起吃特别清新。
美食怎能少得了美酒呢？^^
这两瓶酒都好好喝，是我喜欢的甜甜口味;)
享用完午餐后，长辈们很满意这里的食物和服务，
便向服务我们的经理询问新年除夕夜是否还有位子可预订，
经理告诉我们其实在9月就已后经很多人事先预定了，都在waiting list里。
现在只等12月中的新年配套餐单面世就会陆续通知预定的顾客，
如果餐单合适的话才下定。顺理成章的达达一家人也在waiting list上咯！
最新消息更新是我们的圣诞前夕晚餐将在这里渡过，
好期待哦，我最爱的圣诞节快些来吧 ;)
雅轩所招待的美食让我有种在享用法式料理的精致感，
每一道菜肴都是如此精心的炮制和烹煮！
不但色香味齐全，卖相也是如此的吸睛。
除了在四海中餐馆感受到如此精致的中餐之外，
雅轩是少数中餐厅能让我有如此享受感受的一家。
这里适合一家大小来聚餐或是佳节庆日时可到这里来欢聚哦。
Elegant Inn Hong Kong Cuisine
ADD:2.01, 2nd Floor, Podium Block, Menara Hap Seng, Jalan P.Ramlee, 50250 Kuala Lumpur
TEL:03-20709399 / 03-20709398
EMAIL:ei_hs@streamyx.com
WEB: Facebook
Operating Hours: Mon - Fri:12:00 pm - 2:30 pm , 6:00 pm - 10:30 pm / Sat - Sun:10:30 am - 2:30 pm , 6:00 pm - 10:30 pm
@ Cheras
ADD: No.16, Jalan Waras 1, Taman Cannaught, Cheras, 56000 Kuala Lumpur
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14 comments:
LOLz~ everytime I visit here also can't find your comment box one. =|
Btw, the food looks really good, mostly my favorite but very expensive la, dont u think so?? ='[
达达 here. It is very likely that the comment box goes missing due to the patchy Disqus Comments service. The other reason is because 比比 likes big big photos, so by the time it is Disqus's turn to load, cannot 了！ We've prepared two recovery buttons to "force" Disqus to load (see picture below, click to enlarge).
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达达 here. It is very likely that the comment box goes missing due to the patchy Disqus Comments service. The other reason is because 比比 likes big big photos, so by the time it is Disqus's turn to load, cannot 了！ We've prepared two recovery buttons to "force" Disqus to load (see picture below, click to enlarge).
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The pricing seems to be catered towards fine dining but the food is very good though ^^
烧腊饭看起来很香的。
好厉害，单凭照片可以看得出很香哦，厨师知道了一定很开心;p
那里的腊味全都是亲自到香港的腊味老字号采购回来的哦，就连食料也是，所以都是上等的好料^^
i love the ambience of the restaurant! and the boneless chicken looks abit like chinese suckling pigs dish there
-FiShohFISHiee.blogspot.com
Yes the chicken dish was fabulous, although the dish itself have different variants in other restaurants, Elegant Inn's version is very crispy and succulent ^^
真羡慕你啊~可以到处去吃美食~还不会发胖的><
不用羡慕啦，等你看我因爱吃而发胖的身材时你就会偷笑了><
那么早就吃蜡味饭哦,通常是农历新年才吃的:P
哈哈，我男友家人是食家一族，只要好吃的平时都会去吃，并没有说待到新年才吃，嘻嘻;p
所以每次跟他家人吃饭我都感觉到像在过年似的^^
我倒觉得你会心甘情愿咯~~能够吃到那么好吃的~ ><
那又是，哈哈 XD
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