雅轩这个名字，第一次听到时就觉得好有气质的，
如果是个女孩的名字应该会让人联想到是一个漂亮优雅的女孩吧！
但这可不是人名哦，而是一个提供港式料理的高档餐馆。
当天我和达达的计划是要到Coffee Famille用餐的，
但在知道他家人要到雅轩用餐后而临时改变了计划
(知道要吃大餐怎么能错过哩;p)
位于闹区隆市Menara Hap Seng二楼的雅轩，
餐馆的装潢散发着中华传统的韵味，精简而又大气。
灯饰洒下半晕黄的光线，
淡雅舒适的的布置让食客能更放松的享受美味料理，< 气质也油然升起;p
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Ⓣⓦⓔⓝⓣⓨ Ⓣⓦⓞ 12 月的约定！ ☆大马美食❦食品展览 2011☆(链接) TasteFully Food & Beverage Expo 2011 | ||
雅轩这个名字，第一次听到时就觉得好有气质的，
如果是个女孩的名字应该会让人联想到是一个漂亮优雅的女孩吧！
但这可不是人名哦，而是一个提供港式料理的高档餐馆。
当天我和达达的计划是要到Coffee Famille用餐的，
但在知道他家人要到雅轩用餐后而临时改变了计划
(知道要吃大餐怎么能错过哩;p)
位于闹区隆市Menara Hap Seng二楼的雅轩，
餐馆的装潢散发着中华传统的韵味，精简而又大气。
灯饰洒下半晕黄的光线，
淡雅舒适的的布置让食客能更放松的享受美味料理，
气质也油然升起;p
长辈们实在喜欢这里的食物，
以致我们两个星期内的周末连续到这里来用餐，
有些菜式还是重复的呢，因为喜欢所以就多叫来吃咯。
这一次分享那么多的食物可别吓到咯，因为是两次性的份量啦;p
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| 还设有VIP套房，第二次光顾时我们就在VIP房用餐啦！ |
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| 黄金炸日本生蚝 RM23.00 |
这日本生蚝还真的不是普通的新鲜，
从香脆黄金色的外皮咬下后是还保持着水嫩软绵口感的生蚝，
吃了让人难以忘怀口中那一鲜美有层次感的细腻口感。
这炸鱼仔也是很香脆爽口的，棒！
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| Doink Doink的生蚝！ |
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| 第二次点了更多的炸日本生蚝， 我个人就吃了两粒半呢，好开心！ |
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| 糯米炸鸡翼 (不确定多少钱，好像是餐单里没有的) |
我好喜欢这糯米炸鸡翼，非常考功夫的一道菜。
是将鸡骨挑出来，将糯米和馅料塞进去，
同时也要确保鸡皮不受损。外皮香脆内里柔软的口感，
十分爽脆，就是那种边吃边聊天也可以轻易吃上好几个的小吃^^
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| 鼓椒生炒猪颈肉 RM28.00 |
另一道令每个人吃了都口齿留香的佳肴，
猪颈肉肉质细嫩鲜美，
柔韧的口感嚼劲和幼滑兼具，极致美味！
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| 油光亮滑的猪颈肉，好滋味！ |
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| 胡椒粒咸菜炖猪肚汤 RM68.00 |
下了重料的猪肚汤，
内有螺片，咸菜，鸡肉，干贝，猪肚等等的材料，
经过多时炖熬的老火汤一喝就叫人喝出了味儿。
汤头清甜亦有咸菜所熬成的咸味，
口感顺滑滋润，是上好的老火汤！
这些已炖得精华被“榨干”的材料，亦是不可错过的好料！
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| 虫草花响螺上鸡炖原只花胶汤 RM108.00 |
原以为猪肚汤已是足以满足了我们的胃口，
岂知这道虫草花老火汤更是让我们当天享尽了口福。
上好的虫草花搭配猪肉，鸡肉，干贝，
螺片和一些草药熬成的汤入汁入味，
喝到的汤实属原汁原味，没有半点添加调味料的味道，
是草药和鲜美肉质融合的鲜甜好味！
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螺片吃起来的口感还有QQ的口感哦！
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| 雅轩苦瓜炒咸菜 RM20.00 |
这可说是我吃过最好吃的苦瓜，
切得薄薄一片的苦瓜，
薄而厚度又刚好的融入了咸菜的味道，
清脆的口感让我忘了苦瓜的苦，
吃到的是无尽的甘甜和爽脆的口感。
原本不吃苦瓜的达达在我的怂恿之下也浅尝了几口，
亦连连赞好！
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| 薄薄爽脆的苦瓜片，一级棒！ |
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| 清炒香港时蔬 RM18.00 |
这道炒得清淡的香港时菜就像一般我们所吃到的斋菜一样，
味道是挺不错，但也没有什么惊喜感。
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| Crispy Boneless Chicken with Shrimps RM68.00 |
香脆的炸鸡皮下是弹牙爽口的虾肉，
薄薄一片的鸡皮咬下去是脆得发出“咔咔”声的，十分美味！
还附有番茄和鸡丝肉点缀的小菜搭配，
酸甜清新的口感很开胃，淡化了油腻口感的脆皮鸡肉虾。
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| 雅轩招牌生焖龙趸煲 RM63.00 |
第一次吃不是清蒸煮法的龙趸感觉还挺不错的，
肉质嫩滑香甜，宫保煮法的还挺适合龙趸的肉质。
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| 雅轩蒜香排骨王 RM15.80 (per pc*) |
有急水门排骨和蒜香排骨两种不同口味的排骨，
吃起来的口感也大不一样的。
急水门排骨的肉质较为硬一些，而蒜香的则为酥软些，
两种不同口感的。我的喜好偏于蒜香的，较容易咀嚼。
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| 招牌咸蛋黄炒泥蟹 (8.80 per 100g，根据季节性价格而定) |
蟹肉滑嫩多汁，吃起来丝毫没有干干煮得过熟的口感。
这螃蟹也挺大的，就连脚的肉也是那么的厚，吃得我好过瘾！
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| 雅轩炒饭 RM33.00 |
有些人喜欢煮得软绵适中的饭粒口感，
有些人喜欢硬实脆脆的口感。
这道被食客称为跳舞炒饭 “Dancing Rice”的雅轩招牌炒饭，
相信是喜欢硬实脆口口感的食客所喜爱的一道菜。
粒粒炒得香脆的饭粒，
咀嚼时像是在吃着未煮熟的米糠一样有口感，
味道不由不腻的恰恰好。
当当，猜猜这是什么呢？？？
是港式腊味饭哦！！
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| 腊味饭 RM138.00 |
当这道腊味饭捧上桌时，
即使是肚子已经有8分饱了，还是能诱惑到我！
以鸭肉、腊肠、猪肠、和腌制肉等等组成的腊味饭，
可谓色香味齐全。
在未吃之前，侍者很贴心的为我们淋上了一些特制的酱油汁，
搅拌均匀后才分配成一小碗给每一个人享用。
这辣椒酱口感很细腻顺滑，上等的材料和功夫！
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| 辣椒颜色很鲜艳呢！ |
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| 椰子红枣雪蛤膏 RM28.00 |
滋润养颜的雪蛤膏是我最喜爱的糖水之一，
小时候妈妈常炖给我们喝，
但不懂得珍惜的我总觉得雪蛤膏软软的很恶心，
长大后通常在佳节才有机会喝到时才知道自己有多“晒命”^^’’！
炖得软绵香滑的雪蛤膏，搭配红枣和椰子一起熬，
清甜又滋润，感觉自己在当天仿佛吃了一顿美容餐似的;p
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| 椰子杏仁雪蛤膏 RM28.00 |
基本上这道和上一道是一样的，只不过加了我最怕的杏仁。
达达让我浅尝一小口，我差点要吞出来了
(抱歉！我真的接受不到杏仁那“恐怖”的味道><’’)。
但长辈们和达达都好爱，我想我是永远都无法爱上杏仁的;p
黄黄的雪蛤膏看起来很像装着白果的豆奶糖水不是吗;p
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| 雅轩奶油马来糕 RM2.00 (per pc*) |
这马来糕堪称雅轩的招牌糕点之一，
建议一定要在刚出炉不久后即吃，还有热度软绵的口感，
咬下时中间还有香滑的奶油馅，十分香甜诱人！
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| 蛋挞 RM2.60 |
应我们要求而特别烘烤的蛋挞好香脆哦，
热热还有余温的蛋挞饼皮很酥脆，
馅还多过饼皮的几倍哩，
内馅则是软绵和香滑的口感，十分可口！
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| 姜汁芝麻汤圆 RM7.00 |
极致软绵幼滑的芝麻汤圆，
把整粒放进嘴里咀嚼时似乎都快融化开来了，
芝麻馅磨得很幼细，甜度刚好不会甜腻，
搭配有点辛辣的姜汁一起吃特别清新。
美食怎能少得了美酒呢？^^
这两瓶酒都好好喝，是我喜欢的甜甜口味;)
享用完午餐后，长辈们很满意这里的食物和服务，
便向服务我们的经理询问新年除夕夜是否还有位子可预订，
经理告诉我们其实在9月就已后经很多人事先预定了，都在waiting list里。
现在只等12月中的新年配套餐单面世就会陆续通知预定的顾客，
如果餐单合适的话才下定。顺理成章的达达一家人也在waiting list上咯！
最新消息更新是我们的圣诞前夕晚餐将在这里渡过，
好期待哦，我最爱的圣诞节快些来吧 ;)
雅轩所招待的美食让我有种在享用法式料理的精致感，
每一道菜肴都是如此精心的炮制和烹煮！
不但色香味齐全，卖相也是如此的吸睛。
除了在四海中餐馆感受到如此精致的中餐之外，
雅轩是少数中餐厅能让我有如此享受感受的一家。
这里适合一家大小来聚餐或是佳节庆日时可到这里来欢聚哦。
Elegant Inn Hong Kong Cuisine
ADD:2.01, 2nd Floor, Podium Block, Menara Hap Seng, Jalan P.Ramlee, 50250 Kuala Lumpur
TEL:03-20709399 / 03-20709398
EMAIL:ei_hs@streamyx.com
WEB: Facebook
Operating Hours: Mon - Fri:12:00 pm - 2:30 pm , 6:00 pm - 10:30 pm / Sat - Sun:10:30 am - 2:30 pm , 6:00 pm - 10:30 pm
@ Cheras
ADD: No.16, Jalan Waras 1, Taman Cannaught, Cheras, 56000 Kuala Lumpur
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