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Tuesday, February 19, 2013

泰美味曼谷之旅 – 养颜滋补燕窝
Fun Bangkok – Bird Nest @ Nam Sing Bird Nest



相信每个女孩听到燕窝这东西眼睛都会顿时亮起来吧!
燕窝本身就是个养颜美容的最佳代名词,
若能每天喝上一两碗的话,
那对女生来说是极大的享受和宠爱自己的方式!
身为女生的我当然对燕窝这码事也是“有杀错没放过的”!
来到盛产燕窝的曼谷,我们当然更不能错过享用燕窝的机会咯!


这一次和达达家人来到曼谷就是专程来吃的,
吃的行程里也包括了许多平时少吃得到的山珍海味,
像是燕窝、大虾和鱼翅等等的海味都是我们此行不可错过的美食!
主要用餐的地点都集中在曼谷中国城里,
在这里随处都可见燕窝的踪迹,有些是在街边摊子卖得,
有些则是在装潢富丽堂皇的店面里售卖,
让来品尝的食客各取所需。入夜时,
可以看到热闹非凡的中国城充斥着当地人和旅客的身影,
来到这里的人无非是想要享用各种中式美食、
海鲜好友价格实惠的燕窝鱼翅等等的美食。


第一天抵达曼谷享用完晚餐后,
我就迫不及待的想到商场逛街了,
就暂且和达达家人分道扬镳。
达达家人事后就到中国城的南星燕窝店享用燕窝,
隔天从他们口中得知时我就心痒痒的想去吃了!
来到曼谷没吃到燕窝总是觉得有些对不起自己的是吧!

隔天再次到中国城享用泰式海鲜晚餐后,
达达父亲看我们还没尝试过燕窝,
就提议再次到南星燕窝享用燕窝,好让我们能尝一尝其滋味。
(听到时,我在心里忍不住兴奋的“呀呼”了起来,达达父亲万岁!;p)




有30多年历史的南星,号称是东南亚地区前七大燕窝,
不但拥有自己的燕窝岛,还有丰富的养殖燕窝经验,
让许多游客趋之若鹜的前来品尝他们家的燕窝。


步入四周放满了各种燕窝种类的南星燕窝店,
真有种步入了常在TVB电视剧中看到的中式药材店般的感觉。
这里除了售卖燕窝,还是个提供各式中式佳肴的餐馆,
只不过价位高了一些。



燕窝是来自燕子的唾液,
基本上是雨燕科金丝燕及其同属类以唾液凝结而成的巢窝。
概括地说:燕子约有九十多种,并不是所有燕子巢都可食用。
我们常见的在屋檐下衔来树枝、禾草及泥土筑成的巢是绝对不可吃的。
可食用的燕窝是金丝燕、毛燕及草燕用其口水唾液筑成的窝。
泰国燕窝比较厚身、密度大、结实,浸炖需时较长,
由于产量少,价格也稍高。


燕窝中所含有的独特生物性活性蛋白分子,
这种活性蛋白质极易被人体吸收,
也是其他食物里的蛋白质远远不及燕窝的主要分别。

具有以下三种功能:
1. 促进表皮细胞的再生;
2. 增加细胞诱发的免疫功能;
3. 增加个体对X放射线损害的抗御。

燕窝既可调理人体内分泌,调节机能,也可强壮身体,
滋润养颜,并可供给身体热量,促进脂肪代谢。
燕窝中的细胞分裂激素能在摄氏80℃左右保持活性,
但加热煮滚后,营养便会流失。
这是燕窝需要用文火隔水炖的原因。

资料摘自 燕窝


达达家人点了每人一碗第四级品种的燕窝,
再另点一碗第三级品种的燕窝给大家一起尝试。

这里的燕窝食用方式不是一端上来就一碗里放满了配料,
而是把燕窝的配料分开来放,
想要吃的时候就放在碗里一起食用。


我们点的燕窝配料有龙眼、红枣、白果和百合,
达达家人还另点了两粒鸡蛋加料。



我们所享用的第三级品种燕窝味道还真的是很不错哩,
一喝下清甜浓郁的蛋白质味道顿时散化开来充斥了整个口腔,
对味蕾是种甜蜜的抚慰啊!
味道没有一般我们喝瓶装燕窝那种糖分高于燕窝的味道,
这一碗的燕窝让我感受到每一口都是如此细腻的感觉呢!


相比第四级品种的燕窝,
第三级品种的燕窝颜色比较深,
味道感觉上也没有差太多,
我想这些都是要常吃才能分辨出燕窝级数的等别吧!
谁人能每天供应我燕窝吃啊,
那么我就能品尝出燕窝级数的不同咯;p


现在回想起燕窝清甜的味道我就开始流口水了,
若是我能每天吃上一碗来养颜就好了哩!
(某某人不晓得接受到我的暗示了没??XD)

享用完燕窝后,我们离开南星燕窝到外闲逛了一阵子。
就在即将离开时,达达家人在售卖燕窝的摊档又打包了
每人150baht一包的燕窝当作隔天的早餐补品。
隔天一早起床时,能喝到冰凉清甜的燕窝就感觉到自己好幸福,
充满能量的感觉^^


南星燕窝
ADD: 45 Soi Texas, Phadung Dao Road, Yaowaraj (Chinatown) Bangkok, 10100.
TEL: (662) 2226292 / 2263628 / 2250089
Operating Hours: 9.00 am – 2.00 am


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8 comments:

Saimnicy Kim said...

我也想吃啦!第一次听到原来曼谷有燕窝~~真的是大开眼界了!
下次一定要去试试看啊^^

比比 said...

嘻嘻嘻!很多到曼谷旅游的食客都不会错过燕窝吧,有机会去试试看咯!^^

Eugein said...

燕窝是女人的圣品,养颜之余也有润肺功效,与其吃市面上加工胶原蛋白粉或液体,倒不是吃燕窝来补充胶原蛋白更有效。
而且最近燕窝狂跌价,可以买来宠爱自己!^^

Grace said...

如果每天有燕窝吃那该多好!:p

比比 said...

哈哈,我也想啊;p

比比 said...

嘻嘻,索妈我想你也是那种天天吃燕窝补身的幸福女人吧,看你Abang把你们俩养得白嫩红扑扑的就知道了;p
我也想啊,不过现阶段还无法达到那种天天有燕窝的享受日子咯;p

Ng Choi Yen said...

 去了曼谷3次,只吃过一次燕窝 :P

比比 said...

你还去了曼谷三次哦!我超想再去的啦 *抓拳*

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