泰美味曼谷之旅 – 养颜滋补燕窝Fun Bangkok – Bird Nest @ Nam Sing Bird Nest

相信每个女孩听到燕窝这东西眼睛都会顿时亮起来吧！

燕窝本身就是个养颜美容的最佳代名词，

若能每天喝上一两碗的话，

那对女生来说是极大的享受和宠爱自己的方式！

身为女生的我当然对燕窝这码事也是“有杀错没放过的”！

来到盛产燕窝的曼谷，我们当然更不能错过享用燕窝的机会咯！

这一次和达达家人来到曼谷就是专程来吃的，

吃的行程里也包括了许多平时少吃得到的山珍海味，

像是燕窝、大虾和鱼翅等等的海味都是我们此行不可错过的美食！

主要用餐的地点都集中在曼谷中国城里，

在这里随处都可见燕窝的踪迹，有些是在街边摊子卖得，

有些则是在装潢富丽堂皇的店面里售卖，

让来品尝的食客各取所需。入夜时，

可以看到热闹非凡的中国城充斥着当地人和旅客的身影，

来到这里的人无非是想要享用各种中式美食、

海鲜好友价格实惠的燕窝鱼翅等等的美食。

第一天抵达曼谷享用完晚餐后，

我就迫不及待的想到商场逛街了，

就暂且和达达家人分道扬镳。

达达家人事后就到中国城的南星燕窝店享用燕窝，

隔天从他们口中得知时我就心痒痒的想去吃了！

来到曼谷没吃到燕窝总是觉得有些对不起自己的是吧！

隔天再次到中国城享用泰式海鲜晚餐后，
达达父亲看我们还没尝试过燕窝，
就提议再次到南星燕窝享用燕窝，好让我们能尝一尝其滋味。
(听到时，我在心里忍不住兴奋的“呀呼”了起来，达达父亲万岁!;p)

有30多年历史的南星，号称是东南亚地区前七大燕窝，

不但拥有自己的燕窝岛，还有丰富的养殖燕窝经验，

让许多游客趋之若鹜的前来品尝他们家的燕窝。

步入四周放满了各种燕窝种类的南星燕窝店，

真有种步入了常在TVB电视剧中看到的中式药材店般的感觉。

这里除了售卖燕窝，还是个提供各式中式佳肴的餐馆，

只不过价位高了一些。

燕窝是来自燕子的唾液，
基本上是雨燕科金丝燕及其同属类以唾液凝结而成的巢窝。
概括地说：燕子约有九十多种，并不是所有燕子巢都可食用。
我们常见的在屋檐下衔来树枝、禾草及泥土筑成的巢是绝对不可吃的。
可食用的燕窝是金丝燕、毛燕及草燕用其口水唾液筑成的窝。
泰国燕窝比较厚身、密度大、结实，浸炖需时较长，
由于产量少，价格也稍高。

燕窝中所含有的独特生物性活性蛋白分子，

这种活性蛋白质极易被人体吸收，

也是其他食物里的蛋白质远远不及燕窝的主要分别。

具有以下三种功能：

1. 促进表皮细胞的再生；

2. 增加细胞诱发的免疫功能；

3. 增加个体对X放射线损害的抗御。

燕窝既可调理人体内分泌，调节机能，也可强壮身体，

滋润养颜，并可供给身体热量，促进脂肪代谢。

燕窝中的细胞分裂激素能在摄氏80℃左右保持活性，

但加热煮滚后，营养便会流失。

这是燕窝需要用文火隔水炖的原因。

资料摘自 燕窝

达达家人点了每人一碗第四级品种的燕窝，

再另点一碗第三级品种的燕窝给大家一起尝试。

这里的燕窝食用方式不是一端上来就一碗里放满了配料，

而是把燕窝的配料分开来放，

想要吃的时候就放在碗里一起食用。

我们点的燕窝配料有龙眼、红枣、白果和百合，

达达家人还另点了两粒鸡蛋加料。

我们所享用的第三级品种燕窝味道还真的是很不错哩，

一喝下清甜浓郁的蛋白质味道顿时散化开来充斥了整个口腔，

对味蕾是种甜蜜的抚慰啊！

味道没有一般我们喝瓶装燕窝那种糖分高于燕窝的味道，

这一碗的燕窝让我感受到每一口都是如此细腻的感觉呢！

相比第四级品种的燕窝，

第三级品种的燕窝颜色比较深，

味道感觉上也没有差太多，

我想这些都是要常吃才能分辨出燕窝级数的等别吧！

谁人能每天供应我燕窝吃啊，

那么我就能品尝出燕窝级数的不同咯;p

现在回想起燕窝清甜的味道我就开始流口水了，

若是我能每天吃上一碗来养颜就好了哩！

(某某人不晓得接受到我的暗示了没？？XD)

享用完燕窝后，我们离开南星燕窝到外闲逛了一阵子。

就在即将离开时，达达家人在售卖燕窝的摊档又打包了

每人150baht一包的燕窝当作隔天的早餐补品。

隔天一早起床时，能喝到冰凉清甜的燕窝就感觉到自己好幸福，

充满能量的感觉^^

南星燕窝

ADD: 45 Soi Texas, Phadung Dao Road, Yaowaraj (Chinatown) Bangkok, 10100.

TEL: (662) 2226292 / 2263628 / 2250089

Operating Hours: 9.00 am – 2.00 am

☆ Shopping time! 请看看左边和各处的广告栏， 我们 blog 托管的广告， 都通过 Google 或 Nuffnang 验证， 感兴趣的话，不妨点击进去看看。 谢谢支持 ☆