今次我们又受邀到Uncle Albert芙蓉的家享用他亲自下厨烹煮的虾面和螃蟹哦，
真是太有口福了我！
话说Uncle Albert这次会专诚为我们烹煮虾面的缘故,
是因为某次和达达父亲在KL一起享用虾面时，吃到很不过瘾，不怎么好吃的，
就说下一次要亲自下厨煮给达达父亲尝尝。
就在某个星期六，Uncle Albert一诺千金的邀请我们成为桌上客咯。
一桌满满的材料，让我们吃个饱！
Uncle Albert的虾面配料很丰富，
除了有炸鱼饼、炸蒜米、鲜虾、空心菜、
豆芽和鸡丝等等必有的配料之外，
还有鲜嫩多汁的猪肉片和猪肠，
让你看了也大呼过瘾啊！
猪肠洗得很干净，
丝毫没有我讨厌的怪味道，QQ的口感很滑嫩！
炸得真美！
鲜虾
肥美多汁的豆芽～
不像外面小小一丝丝的鸡丝，这里都是都是大大一丝丝的;p
虾面不可缺少的辣椒酱
捞面准备开餐咯！
面不多，主要是吃配料，嘿嘿！
再淋上精华汤！
一碗丰富美味的虾面就大功告成咯！
承载着满满的配料、黄面和汤，是不是很吸睛哩！
我尤其喜爱猪肉片，因为吃起来不会像在外头吃到干巴巴的口感，
很软嫩多汁的。Uncle Albert说因为猪肉片是用来蒸而不是水煮，
所以可以保持肉质里的水分不会变得干巴巴的，原来如此啊！
(有下厨的朋友们应该也会懂得这方法吧?!)
Uncle Albert虾面的汤底偏清汤底，虾味没那么重，
所以需要加自制的辣椒酱来调味。加了味道顿时就变得不一样了，
辛辣中带些刺激感的，吃起来很过瘾。
螃蟹出场咯！
吃完虾面，接下来就是Uncle Albert拿手的螃蟹。
我只能说这螃蟹的酱料太好吃了啦，害我吃得欲罢不能的。
每只螃蟹只切成两段，所以每拿一只就是半只了，
我也算是吃了一只半，面积也是挺大的。
最喜欢酱料中的那浓烈的虾米碎和参巴酱的味道，
甜甜辣辣的实在有够美味的。螃蟹肉质也很鲜美，
配搭这酱料一起吃更添其美味呢！
现在想起来都会流口水呀><
吃完了丰盛的主餐，
甜品还有滋润美肤的雪蛤膏糖水，真的是好享受呀我～
加了无花果、莲子和龙眼等的配料一起烹煮的雪蛤膏，
甜而不腻的实在很滋润呢！
清甜滋润的雪蛤膏糖水～
稍后Uncle Albert也拿出了他在澳洲和澳门买的无花果给我们品尝分别味道，
我个人挺喜欢澳洲的无花果的。
这时候，Uncle Albert的二女儿回来了，
带着她刚从接机回来的希腊男友一起共进晚餐。
她也拿出了从希腊带回来的Palma Ham给我们品尝，
味道还挺不错。
二女儿的希腊男友介绍了达达父亲希腊人爱喝的酒Ouzo，
在酒瓶里是清澈的透明色，
一放进冰块里搅拌就变成了混浊的颜色了，挺好玩的。
达达父亲说闻起来像牙膏味的，他拿着酒杯把玩着许久，
也没见到喝上一口，不晓得是否这味道不合他口味的;p
Uncle ALbert用它在菲律宾买的制作苏打水机器弄苏打水给我们喝，
我不得不说他家还真的是什么法宝都有啊！
晚餐后，Uncle Albert就带我们到他家后花园参观他新买的按摩泳池，
这泳池大约可以容纳十多个人的面积，也可以在里面游泳，
看了之后我不得不说他们一家人实在懂得享受啊！
Uncle Albert还说下一次来记得带泳衣，那么我们就可以下水玩玩了;p
点击 私宅豪华丰盛大餐 看看我们上一次享用的住家饭咯^^
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4 comments:
我也住芙蓉，怎么不带我去吃，Uncle Ablert真的很会吃！
呵呵，好吧，下次call你一起去;p
他真的是食家，除了会煮还会吃，上几个星期和他们一家到槟城怡保时，我们几乎每天吃了七八餐以上，吃到肚子都快爆开了><
只能说有钱真好 ~~~
是啊～～～他们一家人真的很懂得享受!
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