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Wednesday, October 24, 2012

陳東记怡保鸡丝沙河粉
Ipoh Sha Hor Fun @ Chan Dong Kee



说到鸡丝沙河粉,大家都会先联想到怡保的施名鸡丝沙河粉吧!
每回想到沙河粉我都会想到我在天津茶室吃到的沙河粉那令我难忘的美味,
但我也不可能因为想吃鸡丝沙河粉就下怡保吧!
在吉隆坡,也有很多自家打着怡保鸡丝沙河粉的店家,
究竟有哪家堪称得出是正宗的鸡丝沙河粉,
那就得依个人口味而定了。我个人吃了那么多鸡丝沙河粉,
目前最爱的依然是陳東记的鸡丝沙河粉!


回想起第一次光顾陳東记时是达达带着我来吃的,
因为之前他亲戚带他来这里吃过后,
他一直对我提及这里的鸡丝沙河粉说我一定会喜欢,
在我囔了数次下他也带了我来吃,一吃我就爱上了,
他的确很了解我的口味^^

话说上个周末,我又来到了陳東记,
原本是要到H&M看看的,岂知看到外面排的那条长长的人龙,
我就提不起兴趣想要去看了。
看不成就到附近的陳東记吃我最爱的鸡丝沙河粉咯!

沙河粉 RM4.50

我喜欢陳東记的沙河粉是因为它烹煮的汤底,
鸡丝沙河粉的精华就在于它浓郁清甜的汤底,
而且还要带些有鲜虾的鲜甜味,那这汤喝起啦才够味!
其次就是软滑爽口的河粉,搭配着清甜鲜美的汤底下肚,
热呼呼的即时暖了你的胃。
当然还有我最爱吃的韭菜搭配着香滑的沙河粉,那就更完美了,
恰好达达不爱吃韭菜,他的就全部归我的啦!
这就是陳東记沙河粉给我的感觉,光顾了数次,
几乎每一次都没让我失望过!


达达的沙河粉是没有韭菜的


这里的芽菜也是我的最爱,
因为有别多数餐馆只以酱油调配的酱汁,
这里有我最爱的耗油汁,更添鲜甜味。
和怡保的芽菜一样,这里的芽菜也是相当的肥美,
吃起来“咔嚓咔嚓”的响声,爽脆又美味!
来到陳東记不可错过这里的肥美芽菜哦!


生虾云吞 RM7.00

我也很喜欢这里的生虾云吞,
外皮薄而滑嫩包裹着新鲜的虾肉,
经过熬了多时的浓郁汤底烹煮下,
融入了清甜的汤汁,吃起来格外美味。
生虾云吞的汤底更犹胜沙河粉的汤底,
因为有着更浓郁的鲜甜虾味!

滑鸡 RM15.00

吃鸡丝沙河粉怎能少了香滑的白切鸡哩!
每次吃鸡丝沙河粉时,我就会想吃滑鸡,
觉得这两者的搭配是天衣无缝的!
滑鸡的酱汁我偏好以耗油为底的酱汁,
滑鸡的肉若够滑嫩够清甜,不会熟得过干,
那搭配着沙河粉吃的口感是最棒的!
这里的滑鸡也能满足我的胃口,
吃了那么多次还是很爱的。


这里的汤底偏清甜,和我在怡保所吃到的感觉挺相似。
若喜欢带些炸蒜头味的汤底,
甲洞的18茶餐室正宗怡保河粉或许可以满足你的味蕾,
比较起来我还是偏好陳東记的清甜味还有以耗油为底的酱汁^^ 
不过今年这里的价格越起越高,达达的阿姨也把目标转到其他的茶室了,
说这里的价格偏高了。虽说如此,偶尔能吃到自己想要吃的好味道,
这价格上的事情还是可以妥协的。


P/S: 照片是用手机拍的,清晰度没那么好;p

陳東记怡保鸡丝沙河粉
ADD: No.11, Jalan Barat, Off Jalan Imbi, 55100 KL.
TEL: 03-21422779
Operating Hours: 10am – 10pm

陳東记还有其他家分行,至于味道如何我就不清楚了,品尝过的人可以和我们分享哦!


陳東记怡保鸡丝沙河粉 @ Hang Lekir
ADD: No.21, Jalan Hang Lekir, 50000 KL.
TEL: 03-20788357
Operating Hours: 10am – 10pm



陳東记怡保鸡丝沙河粉 @ Mid Valley
ADD: Ground Floor
TEL: 03-22844806
Operating Hours: 10am – 10pm


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