我們從戀愛那一年到今年已正式步入十週年的年頭，
想當初我們還只對分隔兩岸的戀人，
從最初的遠距離戀愛走到今日結為夫妻渡過了十年的週期，
這是多麼難得可貴的緣分。
直至今時今日，他依然把我捧在手心當他的公主，
當我人生的導航儀和為我指引方向的生活伴侶。
他常在我們拌嘴時最自豪的一句 “狠話” 是，我沒有了他不行，
每回說這一句話我就無法回嘴了 XD
如他所說的那般，生活上的大小事確實是他一直在幫我張羅，
無需我擔心，讓我慢慢的變成了廢人一個 ；p
我在工作上能獨立行事，
但一談到生活上的小細節我往往就是個生活白痴，
而他就是那個需要時刻操心我的老媽子。
自從嫁給了他居住在同一屋簷下，我上下班的交通完全是他在負責，
即使是我能夠有自己的交通安排，他還是堅持上下班由他來負責。
雖然塞車時嘴裡偶爾會碎碎念，但我知道他非常 “享受” 能載送我上下班，
我能解讀這為他也無法在生活上沒有我嗎？XD
我們從甜蜜的情侶慢慢轉變為生活上互相扶持的伴侶和老夫老妻，
聽起來好像沒啥樂趣的，但老夫老妻可不是一般的容易當，
因為倆人需要時刻並行在同一個生活節奏里，任誰也不能脫節，
這樣才能保持日常生活裡的平凡甜蜜，這是倆人需要對生活期許的認知。
來到2019這個聽起來很美又有好意頭的年份，
正值我們十週年紀念日，我們又怎能不慶祝呢？
原本想在正日到日本料理店慶祝的我們，
在前一個星期收到來自老朋友的食評邀約，
對我來說這是一種難得的巧合，
因為不出席食評邀約許久的我已經快與這行業隔絕了，
卻在這個時間點上收到老朋友親自捎來的邀約，就爽快的赴約了。
朋友知道我們即將慶祝十週年紀念日，為我們倆專屬準備了二人的浪漫晚餐，
安排了私人空間讓我們用餐，還送上一瓶白酒讓我們碰杯，
這樣貼心的安排怎能不給一個讚哩！
位於Sri Petaling區域的義大利餐廳Passione Ristorante Italianot專由義大利廚師掌廚，
當天我們也有幸的與主廚合照寒暄，開朗親切的主廚和我見過的義大利人有些不同，
或許南義的義大利人會比北義來得熱情吧！
從開胃菜到主菜，都有主廚為我們親自準備，
食物份量剛剛好，吃完後的感覺是七分飽，還有回味的空間。
餐廳空間寬敞氣氛不錯，
我們被安排在樓上的一個具有私人空間的用餐地點，
讓我在抵達看到時有點小驚喜。侍者在我們坐下後，
就開始為我們倒水和隨之而來的品酒。
當天為我們準備的是一瓶冰鎮過的，喝起來順喉清涼，
最近少喝酒的我在進食中連續灌了兩杯，算是破我近期的紀錄了。
Passione Board
開胃菜是擺盤在木盤中的意式沙拉，
也是以Passione餐廳命名的開胃前菜。
配料除了有一般的沙拉菜，還配搭了薩拉米腸、火腿肉、
橄欖和番茄等的配料來豐富口感。
咸與酸味混合的開胃菜賦予味蕾清新開胃的前奏，
以迎接更多美食的到來。
我一向不愛吃味道奇怪的芝麻菜，
可一向怕香菜、洋蔥和芹菜等的老公竟然和我唱反調愛吃芝麻菜，
這也算是我們倆口味上的互補吧！前菜的芝麻菜也被他一掃而空，
整道前菜不一會兒的功夫就這樣被我們倆清盤了。
Pizza Passione
我雖然不是個披薩粉，但偶爾吃還是會讓我滿足味蕾享受，
尤其是熱烘烘從烤爐出來的溫度吃下去特別的美味。
披薩以馬鈴薯、肉碎和小番茄作調味，
肉碎賦予的清甜肉香味和番茄酸度給予披薩豐富的酸味口感，
在芝士奶香味和馬鈴薯爽脆的口感加持下，
這披薩吃起來沒有一般的披薩重口味，
反而讓我連吃兩片都覺得恰好沒有負擔。
配搭Tabasco醬酸辣的滋味，可讓人接連的吃幾片，
一口披薩一口白酒，我和老公倆人在談話中就將披薩給吃下肚子了。
Funghi & Truffle Soup
享用義大利餐，最讓我期待的一道菜式就是松露蘑菇湯。
我尤其喜愛原汁原味的蘑菇湯，而不是一般罐頭口感的。
有別於我在一般餐廳吃到的濃厚帶有蘑菇粒口感的蘑菇湯，
Passione家的是已將蘑菇攪拌成綿密沒有顆粒口感的湯底，
配搭香氣馥郁的松露菌醬調味，喝起來香濃又順滑的口感讓腸胃沒負擔。
一般喝蘑菇湯可能一碗下肚後就會覺得飽足，
可這一碗喝完後我卻覺得恰好。連吃了幾道菜，
個人覺得Passione主廚的調味偏清淡而不是重口味的，
所以每一道菜都不會讓人瞬間覺得有驚艷的感覺，
但卻是越吃越有滋味，反而可以將整道菜清盤的那種。
Chitarra Rock Lobster
來到今天的重頭戲就是主廚為我們準備的番茄醬龍蝦意麵，
也是整頓午餐下來我最期待也是最合我口味的一道菜了。
我不是個很愛以芝士為主食調味的人，
所以每次吃義大利餐我都偏愛點以海鮮和番茄調味為主的料理，
吃起來不會叫我感覺膩。
這道龍蝦意麵恰好以番茄調味為主，
搭配烤香後彈牙爽口的龍蝦肉，
鮮美的龍蝦肉汁與調配了酸甜番茄醬的意麵混搭在一起，
吃下去真叫人回味無窮。這一道也是唯一一道讓我覺得還吃不夠，
份量還想要多一些的菜式，畢竟如此美味的龍蝦餐誰不愛啊！
Tiramisu
甜點就是義大利料理不可缺少的提拉米蘇，
愛甜點的我很重視每種料理所準備的甜點，
這也可以看得出廚師的功力。
提拉米蘇的作法有很多種，
但在義大利吃過提拉米蘇的我知道當地的提拉米蘇
都是像我們在Passione家吃到的作法一般。
用巧克力粉灑在mascapone奶酪上作點綴，
沾了濃縮咖啡味的手指餅乾給予提拉米蘇甜而不膩的口感，
喜歡吃咖啡味濃厚但不過於over的口味，
Passione家的如主廚的烹飪手法，
淡然的口感但卻又不失回味無窮的美味，
適合不愛西式料理濃厚口味的我。
當天除了有美食，有伴侶的相伴，還能和朋友邊飲酒邊聊天，
感覺好久沒試過在這樣的場景裡享受一番了。
最近總是忙於工作忙於生活的瑣碎事，
很多時候無法放鬆的好好去感受周邊的一切，
偶爾有這樣的機會可以把酒言歡也是美事一樁。
節日總是需要美食的點綴，
感謝朋友的邀約和Passione Ristorante Italiano
為我們的十週年紀念日留下了一個美好的回憶。
Passione Ristorante Italiano
Add: Lot 19, Jalan Radin Bagus 9
TEL: 03-9055 3833
Email: info@butbogroup.com
Operating Hours: Wednesday - Mon: 11am - 2.30pm / 6pm - 11pm (Closed on Tuesday)
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