槟城号称是大马的美食天堂这一点也不为过，
来到槟城大家脑海中第一个浮现的一定是那里的美食！
每次来槟城我都不会错过那里的炒粿条、
卤肉、亚参叻沙和福建面等等的地道美食。
福建面是我父母的最爱之一，尤其是爸爸，
中学时期在槟城渡过的他最爱那里的炒粿条和福建面了。
其实我不晓得槟城人人口中最好吃的福建面是哪一档，
因为我们事前没做太详细的功课。
当天天一亮就出外觅食的我们来到了
Pulau Tikus警察局对面的瑞江茶餐室享用早点。
来到这里的其中一个目的是为了要吃印度大哥的Apam，
无奈我们还是错过了，印度大哥当天竟然没开店><!!
时间虽早而且还下着毛毛雨，
但茶室已是人潮拥挤，连找个位子也难呢！
我们分两批人各别去点餐和找位子。
长辈给我们每个人点了一碗福建面，
因为这一档的生意看起来最好，食物应该不差的。
吃下第一口面，口感很顺滑，再喝一小口汤汁，
辣到我边吃边灌水的。福建面的汤汁味道很浓郁，
就连面条也融入了虾汤的味道，
每一口吃起来都是浓浓的虾味啊！
这一碗面大家可说是边吃边喝水，
因为真的不是普通的辣，这辣应该是地道槟城人的口味吧！
对一班在吉隆坡长大的长辈们，
这福建面对他们来说辣到吃不出味道了。
但我本身却觉得很不错，哈哈，谁叫我是北部长大的小孩;p
(这一次槟城之旅是去年和达达家人一起出游的^^)
后记： 在网上搜寻资料时，发现这一家的福建面也是挺有名气的！
延伸阅读 -- 我最爱的新华茶室叻沙就在瑞江茶室隔基建的店铺而已哦！
瑞江茶室 Kedai Kopi Swee Kong
ADD: 319, Jalan Burma, Pulau Tikus, Penang, George Town, 10050
Operating Hours: Mon.- Sun : 6:30 - 9:30 (Breakfast) / Mon.- Sun : 12:00 - 15:00 (Lunch) Closed on Thursday
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