圣诞夜总是让人感觉温馨喜庆的日子，
大多数年轻人都会想找些气氛浪漫的餐厅
和心爱的另一半共进晚餐或是和知己好友一起狂欢的。
那如果是和家人一起渡过这美好的日子，
你会选择什么样的地方一起相聚呢？
传统的长辈们的饮食喜好多数偏向中式料理，
吃了大半辈子的米饭，口味自然也是改不了了。
今日和大家分享的是我们曾经享用过的中式料理，
那里的美食我共享用了两次，至今仍是让我回味无穷，
尤其是他们家的北京烤鸭，那才是让人吃出味儿的佳肴啊！
今年圣诞节你可考虑带家中长辈到颐中式餐馆共聚一堂哦！
位于Eastin Hotel里的颐中式料理餐馆，
装潢大气有着精简的东方之美，
这里所提供的就是所谓西式料理Fine Dining的中式精致料理。
当天一心一意想着美食而忘了拍餐馆里的装潢，
今天大家就把注意力全情投入在我分享的美食里吧^^
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| 南瓜酸 |
以腌制芒果酸的方法来腌制南瓜的小吃，
我还是第一次品尝到。
南瓜酸有别于一般我们对于软绵泥状口感的南瓜肉，
这南瓜酸是带着清爽酸甜的口感，
口感十分清脆爽口又开胃的，
绝对是一道能让你胃口大开的前菜！
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| 软壳蟹 RM40.00 |
价格看起来不菲的软壳蟹，
其味道和口感也理当要有同等的价值对吧！
这里的软壳蟹没有让我们失望，达达家人是软壳蟹的爱好者，
好吃与否自然是一吃就知道咯！口感爽脆的蟹肉，
面粉和蟹肉的份量均匀分布，除了吃到外层爽脆的口感，
还可尝到蟹肉的鲜美味道。
这一道也是我最喜爱的一道了，
我一向喜爱吃北京烤鸭。
这里的北京烤鸭有别于一般餐馆所使用的面粉皮来包裹烤鸭皮，
而是以蛋皮来裹，口感和味道层次自然提升不少。
烤鸭的外皮烤得香脆油亮的，让人看了也胃口大开。
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| 北京烤鸭 RM180.00 |
看着师傅剥皮的时候，
我已是蠢蠢欲动想要把烤鸭给塞进肚子里去了啦！
师傅把剥好的鸭皮一片片的放在碟子里，
接下来就是我们自行包裹品尝。
用薄薄一片的蛋皮把鸭皮放在里边，
沾些甜酱后就可下肚了，我不吃生葱所以包裹着鸭皮就可开餐咯！
香脆的鸭皮入口后散发着浓郁的烤香味，
连带着淡香味的蛋皮和甜酱的调味，
一刚一柔的味道让味蕾也随之起舞了呀!
这里的北京烤鸭我极力推荐！
剩余的鸭肉就切成丁拿来炒香，
以生菜包裹下肚，又是另一种享受佳肴的方式了！
炒得香喷喷的肉丁和清脆生菜的搭配组合很美味，
吃起来感觉也比较清爽不油腻。
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| 红烧蟹仔翅 RM38.00 |
肥美的红烧蟹让翅羹融入了蟹肉独有的鲜甜味，
为翅羹增添了几许美味。浓稠的翅羹味道恰好，
吃翅羹我最喜欢放些醋调味，酸酸呛鼻的味道是我最喜欢的，
谁叫我爱吃醋，哈哈！
最近的鱼翅羹都爱搭配芽菜一起吃，
我却不爱，因为芽菜的味道会破坏了翅羹的原味。
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| 清蒸鳕鱼 RM50.00 |
说到鳕鱼，我想只要是爱吃鱼肉的人都会眼睛发亮吧！
鳕鱼的肉质鲜甜滑嫩，
一片片轻易就可剥开的鱼肉吃起来还带些韧性的口感，
实属桌上不可缺少的佳肴。清蒸鳕鱼是我最喜欢的煮法，
清甜带咸的酱汁不但能将鳕鱼的鲜甜散发出来，
亦不会喧宾夺主的夺走了鳕鱼的味道，
是最能品尝鳕鱼的原味煮法。
颐式清蒸鳕鱼的肉质十分鲜美，
相信从照片就可大略看出，
尝起来味道也极致细腻鲜甜，口感十分爽口。
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| 当归骨 RM90.00 |
一块块大小厚度相同的排骨整齐的排成一个圈圈被侍者端上桌，
卖相已占了不少印象分。犹记得我从前不爱吃排骨肉，
只因肉质不够鸡肉滑嫩，
常会有肉丝咬着的当儿给塞住在牙缝里了。
不晓得从什么时候开始我又喜欢上吃排骨了，
融入了浓郁当归味的排骨，
味道有着当归独有的芳香和微许的苦涩，
亦有恰好的蜜汁甜味伴随，味道实属不错。
肉质有嚼劲，十人份的只吃到一块还略嫌不够哩！
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| 清蒸白斩鸡 RM35.00 |
白斩鸡一向是我的最爱，我吃“吃鸡”一族，
只要是鸡肉我都爱，要强调的是一定要是鸡腿肉部分的，嘿嘿！
看似清淡的白斩鸡，却是能尝出师傅的功力啊！
白斩鸡味道和口感不错，素质均匀，可圈可点。
白斩鸡的精华也在于那炖熬许久后的鸡汁，
那才是让人最回味的;p
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| 佛钵素丁 RM39.00 |
对于这道菜我一向是不太懂得欣赏的，
以来我不爱吃芋头，
而来我虽喜欢吃蔬菜但不偏好类似的素菜。
味道其实是挺不错的，
相信吃素的朋友会喜欢这道清淡美味的素菜。
重头戏来了，瓦煲腊味饭是达达家人最爱的的美食之一了。
我以前本不爱吃的，跟到他家人用餐多连带着我也喜欢吃了;p
(我以前也是一点肥肉也不动的，就连吃烧肉也是把肥肉切开，
看到的人都说我把精华都给浪费掉了，哈！
但是。。。自从跟达达在一起后，我竟然也开始吃肥肉了，
肥胖离我也就越来越近了，
所谓心宽体胖也就是这么一回事了，呜呜。。。)
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| 瓦煲腊味饭 RM120.00 |
腊味饭里的配料有腊肠、腌制鸭肉和肠粉的配料，
看起来就是超丰富的佳肴啊！
各拿了一些配料搭配着充满着腊味香气的白饭一起吃，
在这之前还淋了一些附上的酱油。还好我没淋太多，
因为实在是有够咸的啦！如果没有酱油味，
整道腊味饭的味道会更加好。
这道腊味饭也是让达达家人吃到称心如意的，
对我来说就更加没问题咯。
以往好像只有新年才能吃到腊味饭，
现在好像每隔几个星期就吃，
感觉上还有些腻了呢。(晒命～)
达达表姐是这里的常客，和餐馆主管混熟了，
所以这一次来也有免费的送了我们一碟马来糕。
松软软绵的马来糕很美味，还尝得到清甜不腻的加央酱，
带些余温的吃起来很是满足！
饭后水果！
享用一顿美味的晚餐，
当然少不了美酒的相伴咯！
想要品尝精致些的中式料理，我挺推荐这一家的，
吃了两次都没让我们失望。
尤其推荐他们家的北京烤鸭、鳕鱼、腊味饭和南瓜酸等等小吃，
都很不错。若想要在大日子共聚一堂享用佳肴，
这里会是个不错的选择。下一次再和大家分享更多他们家的美食噜^^
颐Ee Chinese Cuisine Restaurant @ Eastin Hotel
ADD: 13, Jalan 16/11, Pusat Dagang Seksyen 16, 46350 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia.
TEL: 03-7665 1111
EMAIL: info.pj@eastin.com
WEB: Official Website / Facebook
Operating Hours: Lunch: 12.00pm - 2.30pm (Mondays to Saturdays) /
10.00am - 2.30pm (Sundays & Public Holidays) Dinner: 6.30pm - 10.30pm
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14 comments:
哇！看到都流口水了。。。怎么办！全部的菜看起来都很好吃呀~~~
因为近午餐时间了，你肚子饿料咯！这里的菜式很不错，但是价格更不错，哈哈！
价格还真的不错，不过如果是好吃的，就值得的。。。
这时候看到这篇，不得了，流口水中。。。
要提前去吃午餐了~
嗯嗯，价格和食物味道是成正比的，值得给！有机会你家人下KL请他们去吃咯！
呵呵，有哪样是特别令你想吃的吗？
我自己看到也肚子开始咕噜咕噜叫了，待会儿吃汤圆去^^
我email你咯，有收到明信片记得要报平安哦^^
我也是很喜欢那个当归排骨， 很软嫩~~
我想吃烤鸭~ ^^
嗯嗯，也很入味，这里的食物都很不错吃;)
嘻嘻，我也是最喜欢北京烤鸭^^
very yummy food! :D i miss their pei pa duck
Oh, we didn't try their pi pa duck, but their Peking duck was awesome!!
我以前好爱吃鳕鱼，可是坐月子吃多了，物极必反，现在反而好怕看到鳕鱼。
你喜欢吃北京烤鸭的话，我介绍你去KL Hilton的中餐厅点用他们的北京烤鸭，好吃极了！
哇塞，你连坐月子也常吃鳕鱼哦，你的一百分老公太疼你了啦，想必一定不停的帮你进补吧，也难怪你会生出如此白嫩漂亮的女娃娃，确实是让人称羡不已啊^^
谢谢你的分享，有时间会拉着我男友一起去吃滴，我很爱吃北京烤鸭^^
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