韩式铁板烧鸡料理The Famous Dak-Galbi @ Uncle Jang korean Restaurant

在这之前我对Uncle Jang这间韩国料理餐馆完全没概念，

为了替即将到美国一段日子的小弟饯行，

我在网上搜寻了一些韩式餐馆的资料，

众多餐馆中我对Uncle Jang情有独钟，

感觉和一般的韩国料理有些不同。

当天带了大弟和小弟，告诉他们我们此行的目的地时，

大弟便说他女友光顾过说很好吃，听了后更坚信自己的选择没错。

我们抵达安邦的韩国村地段后，
在那附近绕了几圈才发现藏在最后排的Uncle Jang。
单是那一带已约有二三十间以上的韩国餐厅，
选择多不胜数，让你眼花缭乱的。
虽然我住在这一带已久，
但也是在几年前才得知这里就是人人口中所说的韩国村，
是韩国人聚集的区域。

Uncle Jang的空间不大却恰好，

给我的感觉很韩式的风格。

我们抵达的时间还早所以还不见人潮，

待近六点多时人客居几乎是络绎不绝了，坐满了餐馆。

侍者递上了餐单，我打开一看发现这里的菜式选择很少，

看了好一会儿才明白这里菜式的主要卖点是Dak-Galbi。

Dak-Galbi是镇店之宝，许多慕名而来的人就是为了它而来。

Dak-Galbi一种韩式铁板料理，

放入调味料和佐料如包菜、年糕、鸡丁和红薯等等的料理，

经过炒熟后即可食用的料理。

Dak-Galbi最少供两个人食用的份量，

你可以选择辣和不辣的口味。

如果想要加料，也可以另外点用和加费。

辣：RM22 (1 Person)

普通：RM19 (1 Person)

我点了二人份和选择了辣的口味，但有另外告知侍者不要太辣。

配料我另外点了拉面和蘑菇。我本想点更多的配料，

但达达说先吃了再点，毕竟我们不知道事物是否好吃。

吃完了我们都很庆幸没多点，因为分量真的很多阿，

两人份的等于四人份似的。

隔壁桌的情侣点了Dak-Galbi和人参鸡汤，

吃到一半时频频说很饱，

那时铁板里还有剩余一半的Dak-Galbi啊！

没有一般韩国餐馆有的七八样伴菜、辣椒酱和腌制洋葱。

泡菜也不错吃！

侍者把配料倒入铁板里，

让铁板热锅后就开始炒了起来，无需我们自己动手。

稍后侍者再加入我们另外点的蘑菇和拉面一起炒。

约十至十五分钟左右就可以食用了。

除了单吃Dak-Galbi，还可以用生菜包着一起食用哦！

生菜是可以添加的。

老板间中也有过来帮我们炒。

来看现场片段。

炒啊炒～

快好了～快好了咯！

加入拉面和蘑菇炒！

终于炒好啦，可以开始动餐了！

我说不上Dak-Galbi的味道，

但以吃下去后我几乎可以说是停不了口，

因为实在是太美味了啦！！

味道咸中带些辣味，有别于我们料理的辣味，

吃起来却是相当舒爽的。鸡肉是鸡腿肉部分的，

吃起来很嫩滑。长长一条的韩国年糕是我第一次尝试，

爽口有嚼劲，口感十足。包菜也是炒得恰好均匀，

吃起来还有“咔咔”声呢！

以新鲜的生菜包着Dak-Galbi,再放上一些辣椒酱和腌制过的生葱，

一口放进嘴里吃，实在是人间美味哪！

感觉和韩式的烧烤肉很相似，但味道却是有些不同的，

一样是越吃越开胃的那种。我可以说是边吃边赞好，

达达忍不住笑说我是不是饿过头了;p

拉面吃起来也是带着QQ的口感哦，

来到这里也别忘了加拉面一起佐料咯！

Pork-Bulgogi RM22.00

除了Dak-Galbi，达达也点了Pork-Bulgogi让我们品尝。

因为一开始我们只顾着吃Dak-Galbi，

待我们享用这猪肉时，已经变凉了，

但味道依然很好。猪肉煮得恰好，

肉质鲜嫩有嚼劲之余，亦予人爽口的感觉。

这一盘几乎是我和达达搞定的，

因为两个小鬼早在之前吃了些东西，

吃了Dak-Galbi后就饱得吃不下了。

泡菜冰

用完餐后，我的目光就瞄到隔壁桌吃着一碗看似白白的甜品，

好奇的我就让达达问老板那是什么东东。

隐约中听到老板说是泡菜冰，我还以为我听错了。

但老板端来时，看到一块的冰块里有几片白萝卜的，

我就做先锋尝试。拿了一小汤匙放入口里尝试，

冰冰的感觉，味道就是泡菜的味道没错，

只是这是弄成了甜品来呈现。第一次吃咸的东西是冷的，

感觉还是有些奇怪的。虽然说吃了后感觉怪怪的，

但来到这里不妨也试试看哦，或许你会喜欢上呢?! 

结帐时才知道这碗是免费给我们尝试的哦！

放置添加配料的地方

右边是红薯，左边的就是韩国年糕啦！

虽然是第一次吃，
但我已经深深的爱上了这叫Dak-Galbi的韩式铁板烧，
感觉真的很与众不同。四个人吃也才RM80而已，
已经让我们每个人吃得饱足且称心如意了。
这间是除了Daorae烧烤后，让我极致推荐的一家韩国餐馆，
想要吃些不同的韩国料理，Uncle Jang的Dak-Galbi绝对榜上有名！

Uncle Jang Korean Restaurant @ Ampang
ADD: D7 Jalan Excella III, Excella III, Off Jalan Ampang Putra, Taman Ampang Hilir, 55100 Kuala Lumpur
TEL: 03-80512208
EMAIL: torok@naver.com
WEB: Facebook

@ Puchong
ADD: No 1-1, Jalan Puteri 1/7, Bandar Puteri Puchong, 47100 Selangor.
TEL: 03-80512208

@ Mont Kiara

ADD: 11-3, Solaris Mont Kiara, Jalan Solaris 1, Solaris Mont Kiara, 50480, Kuala Lumpur.

TEL: 03-62112536

@ Bukit Indah Johor
ADD: No17, Jalan Bestari 5/2, Taman Nusa Bestari, 81300, Skudai, Johor.

Operating Hours: Mon: 12:00 pm - 3:00 pm / 5:30 pm - 10:30 pm

Tue: 5:30 pm - 10:30 pm

Wed - Fri: 12:00 pm - 3:00 pm / 5:30 pm - 10:30 pm

Sat - Sun: 12:00 pm - 10:30 pm

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