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于周六和达达碰面的时候，
在前去吃午餐前到G Tower的Babycakes Sweet Shoppe买了13粒的马卡龙。
回想起上一次吃这里的马卡龙时已是一年前多得事了，
所以这次也是充满期待的。Babycakes Sweet Shoppe的店主是一名华泰混血儿，
经营花店的同时也烘烤了马卡龙来卖。
看了冷柜里摆放着的七彩缤纷马卡龙，我的眼睛都快发亮了。
想当初马卡龙还未在大马开始崛起流行时，
要找到它可是件很困难的事呢！
我拼命的在网上搜索资料和向蛋糕师傅网友询问，
也才找到了那么一间在蕉赖的Lavazza Café有出售，
但是吃了后很失望。直到我吃到了Babycakes的马卡龙，
我对马卡龙有了更多的信心，
直至现在我最爱的Nathalie’s Gourmet Studio的正宗法式马卡龙！
当天有剩余的9种口味，我让店主为我每个口味各拿一个，
然后再拿他们家的畅销口味Velvet Rope两粒，
Green Tea and Azuki、Caramel Sutra和Chocolate Daddy口味各两粒。
其实在还未吃前，看着那些形状不一，
表面不光滑的马卡龙，我有些担心，
因为我印象中这里的马卡龙不应该是这样的。
如果是平时在外买到这样的马卡龙，我或许就不会想买了。
现在一一和大家分享我的吃后心得吧！
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| Velvet Rope RM2.50 |
在我犹豫第二粒该拿些什么什么口味时，店主推荐了这个口味的。
想说听店主的话应该没有错，吃了后也感到满意。
说不上什么味道，就是有种甜甜的芳香，
吃起来不甜不腻的刚刚好，口感也是外酥内实的，
我和达达都很喜欢!
达达补充：何谓 「Velvet Rope」 「红绳子」呢？
红绳子就是我们在贵宾区的红绳子屏障。
而「Velvet Rope」 呢也象征“一个人的需要觉得自己很特别”，
就好像某某活动只限于VIP人士参与。
这说法的来源好像是
美国巨星 Janet Jackson 的一首歌，名为「Velvet Rope」
可见这马卡龙口味有多“独占！”
达达补充：何谓 「Velvet Rope」 「红绳子」呢？
红绳子就是我们在贵宾区的红绳子屏障。
而「Velvet Rope」 呢也象征“一个人的需要觉得自己很特别”，
就好像某某活动只限于VIP人士参与。
这说法的来源好像是
美国巨星 Janet Jackson 的一首歌，名为「Velvet Rope」
可见这马卡龙口味有多“独占！”
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| Green Tea and Azuki RM4.00 |
我对绿茶口味的喜爱又更胜于Velvet Rope，
吃到的两粒绿茶口味的都很不错！
这里的内陷交足诚意，我真的可以尝到属于绿茶独有的干涩味道，
那么得纯正的绿茶口味，值得推荐！
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| Caramel Sutra RM2.50 |
这口味的对我来说有些甜腻，
而且尝起来的口感没有很畅快，就觉得少了些什么的。
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| Chocolate Daddy RM2.50 |
我一向都很喜欢巧克力口味的甜品，尤其是马卡龙，
巧克力的口味往往都是我的首选之一。
而且我个人觉的巧克力的口味是最安全的口味，
也是最基本的甜品口味，但如果连巧克力的马卡龙也做不好的话，
那就真的有些奇怪了;p
巧克力的内陷很不错，甜度刚好，
我喜欢那浓郁的巧克力味道，吃了还想再吃呢！
但有一点要提的是当天的马卡龙大多数素质没有很平均，
有些太绵，有些外层则太过硬，但有些又令我们感到惊喜，
应该是不同时间制作的马卡龙吧！
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| Mind My Coconut RM3.00 |
达达挺喜欢椰子口味的，我本身觉得还好，
可能我一向不太喜欢椰子口味的甜品吧！
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| Pink Berry RM2.50 |
这是另一个令我有惊喜的口味，
内陷可以吃到些许果肉噢，酸中带甜的，是我偏爱的口味。
下一次我还要再买来吃！
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| Morange Blossom RM2.50 |
橙味的还不错，但亦是有些过甜了。
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| Lemon Licks RM2.50 |
浓郁的柠檬香，除了味道稍微甜之外，是个不错得口味噢！
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| Vanilla Sex RM3.50 |
有着淡淡的香草味的Vanilla Sex马卡龙，味道还挺不错的，
只不过吃着时的口感不比绿茶口味的来得好。
这里的马卡龙整体上来说味道和口感都算是挺不错的，
一些口味如Green Tea And Azuki、Velvet Rope、
Chocolate Daddy和Pink Berry口味的都有着马卡龙该有的外层酥脆，
内陷绵密有嚼劲的多层次口感。
虽然这次Babycakes Sweet Shoppe的迷你马卡龙外形有些欠佳，
有一些口味如Lemon Licks和Chocolate Daddy等口味的外壳做的其实并不是很理想，
不够平滑且一咬下中间有些空心的，但吃下去却又是不同的感觉，
这一方面也为他们家的马卡龙增添了一些Bonus Marks啦！
如果想吃马卡龙，而且不想驾车远至市区的地方的话，
Babycakes Sweet Shoppe的马卡龙可是你口痒心痒时的最佳选择哦！
Babycakes Sweet Shoppe
TEL:012-2190069
ADD:G.City Club Hotel - 199 Jalan Tun Razak, Kuala Lumpur, Malaysia
Email:babycakeshoppe@gmail.com/ lynn_nicole@yahoo.com
WEB:Facebook
Operating hours:Mon - Fri : 10am - 6pm / Saturday : 10am - 3pm / closed on Sundays
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12 comments:
Macaron is too sweet for my liking ;P
Yes, macarons can be a really sweet desert, so its best enjoyed in moderation. There're also some who makes them sweeter than they're supposed to be. The flavoured fillings are another factor. Try the fruity ones by Nathalie's, the sourness from the fillings based on pureed fruit balance well with the sweetness of the macarons
我想問一下···那個馬卡龍是不是那個壳是脆脆的？？因為我吃過有一個是用fondant做的···那麼那個是不正確的嗎？？
我很久以第一次吃觉得很好吃。。。第二次吃形状变小粒也不好看
味道过甜，觉得好像不是同一个人做的
我也有吃过，不错，如果大粒一些会更好 :p
是的，所以我管叫它迷你马卡龙咯！
是咯，第一次吃的时候印象很好。这一次去吃时，形状不一而且素质不平均，有些很好吃，有些则过甜的，怀疑是不同时间的成品吧！
马卡龙的口感很有层次感，外壳应有酥脆的口感，但不是像饼干那种咬下去的酥脆感。内部则是绵密、湿润略带粘性的口感。
你所说的fondant是软糖的口感吗？真正的马卡龙外壳是以蛋白、杏仁粉和白砂糖等制作成的，看似简单，但非常考功夫的甜点;)
有兴趣知道马卡龙的由来和典故可以参考以下这个博文 --
http://when2meets2.blogspot.com/2011/04/19-laduree-macaron-o-macaroon-8.html
hihihi.... may i know got any delivery??? i hv no transport go jalan tun razak..><
Babycakes Sweet Shoppe is at G Tower,It just located at the back of Ampang Park train station. When you are arrived at Ampang Park (Same direction with KLCC one), by walking distance is about 5 - 10 mins only;)
还是法国的鼻祖laduree好吃，目前亚洲只有日本有
哈哈，那是肯定的吧！不过我听很多从法国旅游回来的朋友说
Pierre Hermé 的马卡龙比较好吃，没Laduree那么甜哩，日本也是有一间，不晓得你是否吃过呢？
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