位于隆市闹区的7atenine是城中人晚上的好去处，
亦是时下年轻人下班或周末松懈的“蒲点”之一。
已正式迈入第六个年头的7atenine在这之前只在傍晚开始营业，
招待的是一些西式菜式和让人到这里轻松饮酒的地方。
如今重新包装成餐厅和Supperclub，
提供了周一至周五的午市寿司自助餐和享用美食的好地方，
对喜爱7atenine的朋友是个好消息，
对喜爱这环境但不喜喝酒的朋友亦是个不可错过的机会呢！
☆ 赶时间？ 文章太长？请用这快速搜索功能！☆《目录》 显示
1, 2, three,
our tummys' all agree,
7, ate, nine
it was all so divine.
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7, ate, nine
it was all so divine.
位于隆市闹区的7atenine是城中人晚上的好去处，
亦是时下年轻人下班或周末松懈的“蒲点”之一。
已正式迈入第六个年头的7atenine在这之前只在傍晚开始营业，
招待的是一些西式菜式和让人到这里轻松饮酒的地方。
如今重新包装成餐厅和Supperclub，
提供了周一至周五的午市寿司自助餐和享用美食的好地方，
对喜爱7atenine的朋友是个好消息，
对喜爱这环境但不喜喝酒的朋友亦是个不可错过的机会呢！
上个星期朋友在面子书上传了一个通告给我，
是关于模特儿界名人Leng Yein发出的美食评论邀请，
只要博客将自己的网址留言在她的页面，
她就会筛选出8至9位的博客出席7atenine的美食活动。
我想说试试无妨就将自己的网址放上啦，
过了不久就收到了Leng Yein在面子书的邀请信息，
搞得我有些不知所措的，没想到就这样被选中了啊，好开心呢^^
是关于模特儿界名人Leng Yein发出的美食评论邀请，
只要博客将自己的网址留言在她的页面，
她就会筛选出8至9位的博客出席7atenine的美食活动。
我想说试试无妨就将自己的网址放上啦，
过了不久就收到了Leng Yein在面子书的邀请信息，
搞得我有些不知所措的，没想到就这样被选中了啊，好开心呢^^
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| 外面停放做摆设的古董汽车。 |
当天装扮一番就和达达一起出发到位于The Ascott的7atenine了，
抵达时几乎所有的主办人和受邀的博客都在那儿拍全体照了。
上前自我介绍一番后，又是一轮的拍照留念才跟随大队一起进入7atenine。
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| 等候入场^^ |
在这之前我早已知道7atenine的存在，
当时候还想来这里庆祝圣诞节呢，只可惜一直没机会的。
这里的室内设计结合了摩登与舒适的美感，
宽敞的空间不会让你感到拥挤，餐厅一处是一大片的玻璃设计，
外面种植的绿葱葱树木避免了阳光直接照射进来，
在这里享用美食的同时还能观望外面的环境，十分悠闲的感觉。
在还未开始招待用餐时，
Leng Yein让我们拍些7atenine所提供的无上限寿司自助餐，
除了寿司还有意式面条、肉类、一些蔬果沙拉和各种沙拉酱任你调配，
这里的自助餐是于下午时间开放，选择的种类足以喂饱你的肚子了;p
好啦，话不多说就让我们来看看这里有什么好吃的吧！
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| 丰富的餐单^^ |
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| Green Apple Martini |
在还未开餐前，服务员捧来了一杯苹果马丁尼 （简称 appletini）。
7atenine的苹果马丁尼很清新，除了马丁尼的苹果青外观看起来很可口很诱人。
bartender 也加了一些个人风格，鸡尾酒杯边缘沾满了盐巴 (frosting)，
还在杯 中央放了一小片薄薄的青苹果作为装饰。
浅酌一小口，盐巴顺着马丁尼喝下去咸咸的口味，
加上淡香的青苹果汁混合着淡化了伏特加 （vodka）酒精浓厚的呛味，
酸中带咸甜的清新感觉，是开餐前的最好的开胃酒。
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| Cheers ^0^ |
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| Nicoise Salad (Grilled Peppered Tuna, Asparagus, 19 minutes Boiled Egg, Black Olives, Drizzled with Citrus Emulsion) |
这道看似简单的法式尼斯沙拉，却是内有乾坤呢！
沙拉的每一个里食材的配对，带来的让人吃起来有惊喜。
食材包括水煮蛋(19分钟水煮是为了达成"hard-boiled"。
"Soft-boiled" 则是我们常见的生熟蛋)、黑橄榄、芦笋、三分熟烤胡椒金枪鱼
，再以柑橘汁和橄榄油调制的酱来调味的沙拉。
单是尝试蔬菜就有些清淡，但是将柑橘酱汁搅拌均匀搭配一起吃，
清甜酸酸的柑橘酱带出了蔬菜的清香，
而我们也尝到沙拉酱内也放入了一些香茅和香料，吃了很开胃。
再尝微烤的三分熟的胡椒吞拿鱼，烤得刚好的吃起来十分爽口，
肉嫩鲜美，我很喜欢，还嫌吃不够呢！
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| Floating Onion Soup (Beef Consommé with Caramelized Onion, Bread Emulsion & Mirror Ice Cream) |
当服务员捧上这道菜肴时，我楞了一下，
看了一看7atenine为我们准备的餐单，
再看了看摆在饼挞上些许干干的面包碎 、炸焦糖洋葱和mirror ice cream，
心想这一道不是应该是汤吗？
原来好戏还在后头呢，只见服务员随后端来了一壶汤汁倒入盘中。
清炖牛肉汁加上盘中的特制面包碎和炸焦糖洋葱，
成了一道美观的汤汁，就好比雪糕浮在肉汤的表面，很别致！
Mirror ice cream尝起来时类似冰沙的口感，带些奶味的，
不甜不淡的，说不上什么味道。牛肉汤汁反而让我觉得还不错，
就略嫌不够热，总觉得汤汁热热的喝起来才够喉;p
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| Slow Baked Grain Fed Tenderloin & Foie Gras , Chicken Breast Marinated with Mustard, Slow Baked Blue Cod Fillet |
接下来的就是主菜上桌啦，摆设得很精致的主菜让人看了食指大动呢！
这是很丰富的“拼盘”噢，多样化的让你同时可以品尝不同的食物。
同时呈现的有微烤谷饲里脊肉和鹅肝、芥末腌制鸡胸肉和微烤蓝鳕鱼。
首先来品尝我最爱的鹅肝(Foie Gras – 法文发音为“法1瓜1，直译为“肥肥的肝”)，
这种鹅肝和我以往吃的有些不同，这里的鹅肝尝起来有些粉碎的，
没有入口即化的顺滑口感，但和里脊肉一起搭配吃感觉还不错。
✎鹅肝是法国传统的食材和著名的美食。鹅肝可以是整块出售，
或是经过加工成为摩丝（mousse），冻糕 （parfait），
或鹅肝酱 （pâté最低级的质量），
也常被用为其它主菜的伴食， 例如这次的牛排。
7atenine准备的鹅肝则是一块完整的鹅肝，
所以口感会比较紧实， 咬起来会有粉碎块状的感觉。
“入口即化的顺滑口感”是属于mousse 型鹅肝。
鹅肝很不简单噢(但要得到肥美鹅肝的过程有些不人道啦><)！
在法国它被视为法国重要的美食遗产，
也受法国法律的保护和各种严格生产和质量规定。
✎谷饲牛肉 (Grain Fed) 由于吃的是谷物和含有蛋白质丰富的饲料，
所以从肉的纹理就能看出，夹杂着 大理石花纹 （marble），
这也是肉的脂肪，所以口感更为鲜嫩多汁。
牛的脊椎骨内侧的条状嫩肉,做肉食时称里脊肉 （Tenderloin）。
大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，
通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。
小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。
芥末腌制鸡胸肉味道不错，有菌菇和甜甜的酱汁搭配一起吃挺美味的，
虽然没有我喜爱的鸡腿肉那种滑嫩的口感那么讨喜 ;p
微烤蓝鳕鱼肉质鲜美，烤得香脆的表皮咬下后是滑嫩的鱼肉，还挺不错的。
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| Manju-Manju & Green Tea Ice Cream accompanied with Azuki Red Bean |
嘻嘻，接下来是我所期待的甜品啦！以两种不同甜品呈现的，
在视觉效果上已达到了美观和精致的美感了，
充分的表现了7atenine 食谱的“创意”和“新鲜感”。
像似炸云吞的甜点咬下后发现原来里面包裹着的是著名的Ferrero Rocher巧克力,
香脆的炸薄饼皮和融化开来的巧克力，还真的是天衣无缝的搭配，
简单得来又好吃，很不错！
而绿茶雪糕搭配红豆上菜时已是呈融化的状态了，
缺乏冰冷的口感，但味道还不错的。
还附有一小瓶的巧克力鸡尾酒(Chocolate Cake Shot)，
是一种巧克力(chocolate liqueur)的鸡尾酒，不喜爱烈酒的我只敢浅酌一小口，
甜甜的有着浓郁香醇的酒味，还挺不错的，
之后全都交给达达灌完啦，Bottoms up!
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| 还有招待红酒和白酒哦，很棒对吗^^ |
我和达达在这里渡过了一个美好的午后，
亦享用了精致的美味午餐，这一切都让我感到心满意足的。
稍后大胃的达达还拿了许多寿司来尝，我也只是小尝几口，已经饱得吃不下去了><。
和当天出席的博客们合照，都是青春无敌的美眉们啊^^！
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| (从左图开始) 和Leng Yein, Raymond,Venice和 Wymaey合照。 右一的Wymaey也是中文博客哦，直到散场时才趋前和她交谈，很甜美的一位女孩。 |
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| 与Wymaey相聚欢;) |
在这里也要感谢Leng Yein和7atenine的邀请，
让我们有机会赴了一场与博客相聚的美食飨宴呢！
Leng Yein拿着相机到处访问博客们，
第一次如此面对镜头说话还真有点不习惯，
搞得我有些紧张的><
稍后Leng Yein上载视频后，再放上来和大家分享吧！
离开前来张大合照咯，拍到最后每个人的笑容都快僵掉了。
为什么？请看下图 ;p
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| 这么多相机轮流着拍怎么会不笑到僵硬呢 ;p |
想要轻松在舒适的环境下享用美食与佳酒？
舒适的环境且符合现代人要求的7atenine是你不想错过的选择哦^^
周一至周五的午餐优惠 （12 pm – 3 pm）
RM29 – 无上限的寿司、沙拉和汤
RM39 – 无上限寿司、沙拉、汤和选择一份主食
7atenine
ADD: The Ascott, No. 9, Jln. Pinang, 50450 Kuala Lumpur, Malaysia
TEL: 03-21617 789 / 012-2103055
EMAIL:ask@sevenatenine.com
WEB: Official Website / Facebook
Operating Hours: Mon –Thu : 4:30 pm - 2:00 am / Fri : 4:30 pm - 3:00 am / Sat : 6:00 pm - 3:00 am
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☆ Shopping time!
请看看左边和各处的广告栏， 我们 blog 托管的广告， 都通过 Google 或 Nuffnang 验证， 感兴趣的话，不妨点击进去看看。 谢谢支持 ☆ 
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8 comments:
Wei Wei,广告栏有点奇怪时出现时不出现，好像是蛮common的问题><
不是tube来的，是吊带背心，好几年前买的早已忘了在哪里买，不过不会难找,在B.Bintang一带的时装店应该可以找到^^
是啦！这是Nuffnang广告提供服务的主要问题。昨天试验研究了一天，发现很多博客也有相关的问题。而且今天的网路了“超关”慢， 使得Nuffnang广告和Disqus评论框都在抢limited resources..... aiyoyoyo! 头痛！
你寫得好專業呢，好像都知道廚師的秘訣了。（汗顏）
看了你的照片，我發現我錯過了好多交流的機會。如，等待入場前，還有上菜前拍自助餐的照片，這些都是因為自己的猶豫而錯過了。
幸好當天還是堅持出席了，不然就沒機會遇到大家。好喜歡你的照片哦，特別是我和你歡聚那一張～可以send我嗎？^^
不過，你有些照片看起來朦朦的，是miss link了，還是megapixel不夠？
最後，謝謝你link我哦！很高興認識你。^^
姐姐，你的广告栏看不见哦~
还有，姐姐你穿的是黑色tube吗？好特别哦~在哪里买的？嘻嘻~
花了一些时间去写呢，要查些资料或翻译的，中文的资料有限>< 我喜欢你生动的写法，譬如对"Manju-Manju"的巧思;p
还好你出席啦，若不我们就没有机会认识了^^朦朦的照片多是迅速拍摄或失焦造成的，譬如我们的自拍照，一些则是将照片改小了，因为照片太大了怕占位;p
没问题，照片会send给你哦，很开心你也喜欢 ^0^
哇，好一大半人的说，最重要还有这么大的空间容纳你们，很好呀
嗯，对啊，感觉很棒，有好料吃还可以认识新朋友的^^
对对对，美食加新朋友，会喜上加喜！
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