在未嚐到Lady M千層蛋糕前，
得知其大名也是因為香港千億媳婦徐子淇曾經在其IG分享過這是她最愛的蛋糕品牌。
到底是怎麼樣的蛋糕能俘虜吃過了無數山珍海味的貴婦，
我還真的挺好奇的。Lady M來自紐約，2004年在曼哈頓上東城開業，
其後被《bon appétit》選為美國十大蛋糕之一，
而他們的招牌就是火紅的法式甜點千層蛋糕Mille Crêpes。
Lady M的千層蛋糕全手工製作，完成一粒蛋糕需費時30小時，
聽起來確實是相當有噱頭，至於味道如何就讓我來為大家揭曉吧！
等候進入Lady M位於烏節路的店面需約半小時左右的時間，
人龍不算長，但店面裡卻是高朋滿桌，不見一處空位。
我們在店員的引領之下走到了對望對面街道的玻璃窗戶旁的位置，視野相當不錯。
就位後我們拿著餐單參閱了一陣子，
就挑選了原味、核桃口味的千層蛋糕和草莓蛋糕 (Shortcake) 來嚐鮮。
抱持著嚐鮮心態而來的我，對這蛋糕可說是期待滿滿的，
想窺探究竟何其魅力能讓深受徐子淇的喜愛。
Signature Mille Crêpes $9.00
品嚐了Lady M的千層蛋糕，
說實話我並沒有驚艷的感覺，也沒有覺得非吃不可的慾望。
我想其特別之處在於那香滑口感的奶油，
甜而不膩讓人吃了一整塊蛋糕後並沒有感到太大的負擔。
奶油層層疊疊的覆蓋在一層層極薄的蛋皮下，
入口即化的口感卻是挺銷魂的。
可對我而言，我喜歡帶有“彈性口感”的蛋糕，
而心中為千層蛋糕留下一席位的是曾經在台中
《菈唯思》吃過的栗子泥千層蛋糕，
那混合著綿密栗子泥和淡淡玫瑰香氣的味道和口感，
令我吃過了那裡的千層蛋糕至今仍無法尋覓到可
替代其在我心中的地位的千層蛋糕了。
Gateux Aux Marrons $8.50
相比其原味的千層蛋糕，我更為喜愛栗子口味的，
這蛋糕反而能喚起了我對《菈唯思》吃過的栗子泥千層蛋糕的念想。
或許我是個比較喜歡帶有層次感分明的蛋糕口感，
而不是一昧香滑到底入口即化的蛋糕。
Gateux Aux Marrons恰好符合了我喜好蛋糕的那幾點，
中間的栗子泥奶油以海綿蛋糕覆蓋，
從稍微綿密層次感的蛋糕吃下即可嚐到香滑的栗子泥奶油，
這口感深獲我心。
Strawberry Shortcake $9.00
味道有著淡淡草莓酸味和香甜奶油混搭的Strawberry Shortcake是友人喜愛的口味，
這蛋糕在吃了稍微甜一些的蛋糕後能中和那甜膩的味道，
稍微喚醒味蕾。我反而對這蛋糕沒太大的喜好，
只是略嘗幾口就專心吃我的栗子泥蛋糕了 ；p
第一次的Lady M初體驗雖然沒有驚艷之感，
但也總算是嘗試過了其滋味，不負我這一趟短暫的必嘗美食之旅了。
若你問我，Lady M的蛋糕值得排隊來品嘗，
我的答案是不嘗不知道，嘗過了方可評論，
至於值不值得就交給大家去決定咯！
ADD: 181 Orchard Rd, 01-27 & 2-07, Singapore 238896
TEL: +65 6509 3673
Operating Hours: 11am - 10pm Daily
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