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Friday, December 2, 2016

《26欧游蜜月行 -法國巴黎》走一趟巴黎美好年代 @ 百年老食堂Le Bouillon Chartier




在搜尋巴黎資料時,
這一家餐廳是許多台灣博客所推薦的餐廳,
其價廉物美是每個遊客必訪的餐廳。
我就默默的把它放入巴黎美食清單裏,
在第一天抵達巴黎時將它安排為享用晚餐的地點。


Le Bouillon Chartier成立於1896年,
是巴黎一家有上百年歷史的餐廳,坐落於九區Faubourg Montmartre街,
距離老佛爺和春天百貨等很近,是各大旅行手冊都有推薦的法餐好去處。
這餐廳最初就是為藍領工人服務的食堂,價格低廉、菜式符合老百姓的家常口味,
這一傳統延傳至今,始終是受當地人追捧並且遊客如雲的平價美味餐廳之一。


離Bouillon Chartier最近的地鐵站是8、9號線經過的Grands Boulevards站,
步行約5分鐘。這家餐廳很不顯眼身藏在小巷內,
所以要特別留意那紅色燈光的招牌,還有看到很多人龍就幾乎可以肯定餐廳位置了。
來到巴黎,即使是一家廉價餐廳或咖啡館,一般上內部裝潢也是十分華麗美觀的,
所以不必太擔心自己走進了一家高級餐廳,分分鐘那價格還會便宜到讓你難以置信呢!



這家餐廳就是號稱巴黎餐廳最便宜的一家,
內部裝潢有著濃厚的復古風情,
吃上四五道料理價格也才20歐元左右,
對物價高的巴黎來說這裡時當地人最愛光顧的一家餐廳,
當然也有慕名而來的遊客。
在這裡用餐不用穿正式服裝,輕鬆簡單就好。
在座位的上訪還提供了了放包包和大外套的金色銅架,非常貼心的設計。
在這裏大家也可以高談闊論,無需顧及太多的餐桌禮儀,
整個餐廳熱鬧非常,絕對可以感受到不一樣的巴黎人用餐格調。



招待我們的侍者是個很有趣的大叔,
雖然語言不通但只要比手畫腳基本上就不是大問題了,
加上他也聽得懂基本的英文字眼溝通就更不是問題了。
雖然是平價餐廳,但服務一點也不馬虎,
侍者勤快的穿梭在每一張桌子盡心的為顧客服務。
在這裏點餐,侍者會直接把你點的東西直接寫在桌上的白紙上,十分隨性。


在法國用餐前,店家都會送上一籃法國麵包先讓你享用。
法國的麵包基本上都蠻好吃的,達達每一次都會吃光光,
不吃白不吃,冬天體力消耗快,澱粉類就是最佳補充體力的食物!


是有那麼餓嗎老公?
一臉迫不及待想要吞下麵包的飢餓樣!XD


我們一共點了四道料理,
包括前菜法式焗蝸牛 (Escargot €6.60)和鵝肝 (Bloc de foie gras canard €7.00)、
主菜法式油封鴨 (Confit de canard pommes grenailles €9.80) 
和甜點巧克力香草雪糕泡芙 (Chou glace vanille chocolat chaud €2.50)。
享用美食的過程是愉快的,更何況這是我們在巴黎正式的第一餐,
每一道料理都想要好好的去品嘗。

Le Bouillon Chartier的食物素質中規中矩,
無法說得上非常好吃,但單是價格就值回票價了,
更何況份量是誠意滿滿的!

法式油封鴨 Confit de canard pommes grenailles €9.80

油封鴨份量很足,尤其是烤馬鈴薯給了不少,一個人吃絕對會撐飽!吃過無數油封鴨的我對它其實還挺有要求的,就是要外脆內嫩的口感方可入我法眼。在這之前只有在大馬吃過法國廚師烹煮的,現在就來巴黎嚐嚐地道的油封鴨比較看看是否有差別。這裡的油封鴨外皮不夠香脆是其中敗筆,但肉質還是軟嫩的,當時還心想難道這就是巴黎道地的油封鴨口味?可之後在Au Vieux Colombier吃到了號稱巴黎最好吃的油封鴨餐廳之一後,這疑惑才被打消。後者的油封鴨可是又脆又香的,外層香脆內裏依然保持軟嫩多汁的口感,那才是真正好吃的油封鴨啊 ;p (但價格方面就無法比較了啊 XD)


法式焗蝸牛 Escargot €6.60

蝸牛搭配橄欖油蒜香烹調,
是法式蝸牛最經典的調味之一,這裡的蝸牛肉質軟嫩還算是不錯吃,
值得一點。重點是真的很便宜啊!!
之後我們也光顧了百年老店L'Escargot Montorgueil品嘗了
獲得巴黎評價最好的法式蝸牛餐廳之一,
得以嚐到巴黎人美食清單裏不可缺一的經典料理。

鵝肝 Bloc de foie gras canard €7.00

來到巴黎不可能不吃他們美食裏不可缺少的鵝肝,
那也是我愛吃的法式料理之一。
當然這裡嚐到的鵝肝是沒有高級餐廳那般美味,
但若要以便宜的價格吃到不錯的鵝肝,
還是可以來這裡嘗試一下平民化的鵝肝料理喲!

巧克力香草雪糕泡芙
Chou glace vanille chocolat chaud €2.50

其中讓我印象最深刻的是甜點巧克力香草雪糕泡芙,
吃完了前三道再吃甜點其實是非常膩且撐肚的,
但味道卻相當不錯,
即使是飽到快塞不下了我們還是盡力的把它給解決掉。


吃了四道料理才20多歐元,
想要吃飽又不傷荷包的,這裡會是你的最佳選擇之一。
同時,亦可感受到巴黎人用餐的熱鬧情景,
附加美輪美奐充滿巴黎氛圍的室內裝潢,
這樣的用餐地點還有什麼可挑剔的呀!

用餐後我們在尋找回家的路途中,
經過了一棟棟漂亮華麗的建築物,
雖不知道是什麼來歷但逛著走著亦是賞心悅目的啊!


Bouillon Chartier
ADD:7 rue du Fauboug Montmartre 75009 Paris (近8、9號線Grands Boulevards站)
TEL:014770 86 29
Operating Hours:11:30 - 22:00 無休



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