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Thursday, April 4, 2013

挑动你食欲的泰式料理
A taste of Thailand @ Celedon Royal Thai Cuisine



我喜爱吃泰式这种酸辣开胃的料理相信你很多人都看得出来,
也可从我分享的美食篇里可以看出端倪。
通常泰式料理都是和达达两人去品尝,
他家人的喜好比较偏中式料理,这些酸辣的食物则比较少碰。
新年期间,我们几乎每天都在吃中式料理套餐,
一餐就是十道以上,搞得大家都快吃腻了。
某天带达达外婆外出逛街觅食时,就把中式料理给除却掉,
选择了比较有新鲜感的泰式料理咯!
(原定计划是要到Eyuze吃日本自助餐的,
无奈自助餐只有周末才供应,
我就这样错失了与刺身们的相会了;p)




光顾Pavillion那么多次以来,
这还是我第一次踏进这家泰式餐馆呢!
这一家看起来就是食物价格很昂贵的样子,
优雅格调和现代化的装潢,
颠覆一般泰式餐馆的装潢模式,
提供了食客舒适的用餐空间。




舒适明亮的用餐空间


达达父亲选择了房间的位置,
这房间是要消费500以上才可享用的空间,
带着老人家达达父亲总是可以作出贴心的安排。


还未吃午餐的我其实等到晚餐时间肚子已经在呱呱叫了,
还好这里的上菜速度还算挺有效率的,
不至于把我给饿坏了。


今天享用的套餐是RM588+ for 6 pax


未享用美食前,先来一杯暖暖清甜的香茅茶,
加了醒胃的酸柑片和清香的香茅,两者的搭配恰到好处,
予人清新的口感。我个人喜欢喝温度比较热的,
当天香茅茶的温度偏暖,若能再热一些会更好。



其实我本身没有很爱煎鱼饼,
但新鲜炸出来的鱼饼则另当别论了。
香脆的外层包裹着扎实的肉馅,
沾些甜辣酱就足以让人胃口大开了。


开在莲花上的甜辣酱~


这又是另一道令人胃口大开的美食,
酸辣爽脆口感的泰式芒果沙拉搭配香脆无比的软壳螃蟹,
让我还未吃到正餐就大开杀戒了!


软壳螃蟹甚有肉感,
面粉调配得恰好,口感度大大提升!


我们个别点了三碗鸡肉和海鲜配料的东炎宫来品尝,
我个人偏好海鲜配料的,谁叫我那么爱虾啊!;p


这一碗让我加分的海鲜东炎宫的原因是店家提供的是剥壳的鲜虾,
无需弄脏我的手去剥了!配料丰富的汤汁里除了有鲜虾,
还有苏东和蘑菇等的配料调味。甜酸辣的味道都俱全,
喝下的每一口都让我大喊受不了,因为实在是太辣了,
但却很犯贱的忍不住一直喝下去。
结果是当天晚上喉咙立刻沙哑,
隔天病倒了,哈哈!


汤汁味道和海鲜配料的一样入味,
只不过鸡肉的东炎宫始终少了一些鲜味的口感,
适合不嗜海鲜的人哦!



我原以为这鸡肉的味道又是酸辣的,
吃了后才发觉固中美味。
椰浆清香味调配出的清甜酱汁绝对是下饭的最佳配搭。
以面粉包裹再放入汤汁熬煮的鸡肉显得更软嫩香甜,
让一向不爱吃鸡胸肉的我也欲罢不能,
就是喜欢带有甜味的酱汁!


这一道烤鸡让我和达达想起了在清迈品尝过的kai yang烤鸡。
烤得香脆呈现深褐色的烤鸡,让人未吃其肉就先诱人胃口了,
再加上店家独配的酸辣酱汁,让烤鸡的味道提升到了另一个层次。


甜辣中还有酸味的调味,
我好爱这个搭配烤鸡的酱料啊,
只要沾些辣酱来吃顿时胃口大开了!


炸石斑鱼搭配酸甜酱汁,
爽脆软嫩的鱼肉在开胃酱汁的调味下,
更添了一份鲜甜。鱼肉切成块状来炸后,
份量不多,一会儿功夫就给扫清光了!


贴心的店家把剥了壳的虾肉和酸甜辣酱一起煮炒,
让鲜虾的肉质融入了酱汁的美味,弹牙的肉质吃起来很清爽!
最重要的是我不需要自己剥壳,简直就是合我这种懒人心意;p


紫苏叶炒豆腐,
让软嫩的豆腐添了些紫苏叶的清香味,
也是下饭的好配料。
喜欢以耗油来烹煮的菜肴,只要调配得宜,
吃起来自是开胃无比!


这就好像我们平时吃的华人炒菜,
加些耗油、调味料和蒜米一起炒即可香喷喷上菜了。
蔬菜新鲜度不错,菜吃起来很爽口。


看起来是不是超丰富的哩!


饱餐一顿后,送上的是冰凉的哈密瓜沙谷糖水!
我一向很爱泰式甜品,尤其是芒果糯米饭和菠萝蜜马蹄糖水。
今天虽然没有这两样,但加了椰浆和菠萝蜜的调味,
味道和菠萝蜜马蹄糖水很相似,算是了了我心愿咯!


稍后我才知道这间泰式餐馆和我以前最爱光顾的泰式餐馆
Bangkok Jazz是同一集团下的餐馆,
难怪食物素质还不错。这里的厨师是泰国人,
所以烹煮出的料理味道也很接近泰国本土的味道,
尤其是东炎汤,够辣够酸够味,包准你喝了头顶冒烟;p 
喜欢吃泰式料理的人,若不考虑价格方面的问题,
可以来这里品尝哦!


Celedon Royal Thai Cuisine
ADD: 6.37.00, Level 6, Pavilion Kuala Lumpur, 168, Jalan Bukit Bintang, KL
TEL: 03-2148 8708
Operating Hours: Mon - Sun : 12.00 pm - 10.00 pm


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16 comments:

Constance Ann said...

我也超爱泰式料理!酸酸辣辣的,女人的最爱!


我男友比较差劲,每次吃辣,流汗如下雨 =.= 吃完还会肚痛!


还好我女友们都是吃辣的料,无辣不欢呢!:D

Kiko Chan said...

真的很贵一下。。XD。。不过好好吃哦。。饿饿了。。

比比 said...

呵呵,是有点,自己付钱是会舍不得的;p
嘻嘻,食物味道不错,而且很新鲜,也算是物有所值了^^

比比 said...

我也发觉泰式料理是很多女生的最爱哩,反而男生不太喜欢!
其实我每次吃泰式料理中招的机会蛮大的,因为肠胃不好,但是还是很爱吃,所以常被我男友骂><
你就好咯,有人和你一起分享和喜爱的料理,我身边好像没有泰式料理的爱好者哩!

Cheryl Chan said...

哈!这次我醒目了!会吃了午餐才来看你的blog。这间店原来是泰国餐哦,看不出咯~我男朋友超爱他们那个透明椅子了,那间房间好像display unit这样美,可是在里面吃的话就轮到我们给人display了。

比比 said...

哈哈!没吃的话一定会口水满天飞了,哈哈!

你给你男朋友看照片哦?那透明椅子是蛮有质感的,现在很多设计都流行走这种风格。餐馆装潢不错,给人感觉很舒服,有机会去试试看哦^^

Cheryl Chan said...

都有经过所以看到啊~ 恩恩,下次可以考虑去吃。 :)

比比 said...

哦,也对,哈哈!^^

Saimnicy Kim said...

光看餐厅装潢就已经满分了!!
摆设也很精致啊~~怎么可以那么有心思~~
看到食物就马上饿了~~尤其是泰国餐,总是看起来很开胃的样子~

倩倩 said...

很高级的餐厅。我对泰国菜马马虎虎,怕tomyam太辣,但是又很想喝。矛盾

比比 said...

很多人不喜欢吃泰式料理就是因为太辣太酸了,很看个人口味,而我则很喜欢这样的味道;p

比比 said...

呵呵,那么快就打满分咯;p
泰国餐总是有令人感到开胃的魅力,所以我超爱吃的,嘻嘻XD

yeeting ong said...

首图就让我晕了,我太爱吃酸辣了啦~~~所以泰国餐一直是我的最爱之一。还有虾子,我的最爱,我要疯了。

比比 said...

原来你也是泰式料理的同好啊,give me five!!
给你这么一说我肚子又饿了啦!!为什么午餐时间还没到><
除了东炎宫,搭配烤鸡的酸辣酱也很好吃哦,超开胃的,有机会去试一试^^

Eugein said...

我好爱泰国餐,酸酸辣辣,很开胃!你照片上的冬炎汤十分吸引我~吞口水了!
这家餐厅的环境很别致,谢谢分享~^^

比比 said...

呵呵,是咯,泰国餐真的很开胃,没胃口吃泰国餐是最棒的了!
不客气,有时间也可以叫Abang带你和YY一起去撑台脚哦^^

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