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Friday, September 21, 2012

北上美食之旅 -- 香气四溢的香蕉葡萄干煎饼
Makan-Makan to the North -- My Sweet Appetite for Penang's Pancakes



直到现在,
那香甜的香蕉混合葡萄干香气的蛋香味依然让我和达达念念不忘。
简单的材料能烹煮出如此美味的煎饼,
想必是需要多年经验和用心才能煎出这般的好味道吧!


在槟城的最后一天早上,
我们六点起身七点出发做早起的鸟儿到外觅食了。
当天早上的计划是到Pulau Tikus享用让我朝思暮想已久的印度薄煎饼,
自从小时候父母带我们来吃过后,往后来槟城就没机会吃到了。
这一次我可是充满了信心我一定可以吃到,
结果抵达时。。。它它它。。。竟然没给我开门做生意!!
我可是带着一班人来吃的,它这下子没开还真叫我抓狂!!

也因如此,我们决定在店里享用热辣辣的槟城虾面,
迟些会和大家分享。吃完了虾面,
大伙儿又再动身前往另一家在土库街的茶室享用超丰富配料的虾面。
就在这一间茶室里,早上时间只有两档开档做生意。
其中一档就是卖虾面,另一道就是卖煎饼的档口。


等待虾面时,我好奇的走到煎饼的档口探看,
想知道那是什么东西。看到档口安娣在做其他事没煮东西,
我又坐回了位子。不久就看到安娣远远地对着我招手叫我前去,
我心里感到好奇是什么事就带着相机走前了。
原来安娣要示范煎煎饼的过程给我看,
或许她看到我对着食物左拍右拍的应该会在网络上上载照片,
所以便让我为她的煎饼也做宣传;p


安娣放了面糊后,就看到她熟练的把鸡蛋打破放在面糊上一起煎!


稍后洒下切片的香蕉


洒下葡萄干


待煎饼大约煎至金黄色后就翻至另一边煎熟



最后切片即可上桌啦!


香气四溢飘着浓郁蛋香的,让我迫不及待的想吃了!


我们点了一碟煎饼,
煎至金黄色香脆的煎饼上还洒上了一些芝麻粒,
看起来十分可口。
切成一片片的煎饼吃起来有着浓郁香甜的蛋香味,
咬入内馅还可尝到清甜香蕉的肉感和爽口的葡萄干,
甜甜香气四溢的滋味让人越吃越有味,
不一会儿的功夫就让我们俩人给清盘了。
长辈们也叫了一碟,也说很不错吃,很香甜又美味的。


若有机会来到槟城,想吃些不一样的地道煎饼,
可要光顾安娣的香蕉葡萄干煎饼咯!
一碟才RM4就能尝到如此好味道,实属乐事一桩也。
很开心没吃到我想要的印度煎饼时,
能吃到另一种口味的煎饼,天还是挺厚待我的^^


Pancake 土库街香蕉葡萄煎饼 @ 新金山饮食中心
ADD: No. 168, Jalan Macalister, 10400 Georgetown, Penang


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6 comments:

Cheryl Chan said...

哇,好特别! *流口水*

比比 said...

还真的不错吃哟,香香脆脆的很美味^^

Choi Yen said...

只是蛋吗?没有加面糊?

比比 said...

经你一提我看回了照片,还真的是有先放面糊才打蛋的,谢谢提醒^^

Sock Peng said...

每次去新金山都是想要吃福建面
并不知道有这个pancake 
之前在新国泰吃过pancake,可是过后那个档口没有卖了。 
现在看你的分享,无形中给我知道多一个地方

比比 said...

哦,是pancake旁边的福建面吧,很多料可以加的那档?;p
那也是我唯一吃过的一档,不晓得比起你所说的新国泰的味道有无差别,吃了再分享哦^^

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