北上美食之旅 – 督亚冷友记无敌大头虾Makan-Makan to the North -- Tanjung Tualang Special Big Head Prawn

话说爱吃一族的达达家人忽然兴起了念头到怡保和槟城寻觅美食，加上Uncle Albert的家人，共有27人租了一辆巴士带着我们在三天两夜里北上寻觅及品尝当地的美食。三天两夜的行程里我们与私人流动巴士为伍，而我们的第一站猎食地点是位于Tanjung Tualang著名的大头虾餐馆。这里是以大头虾闻名啊！被冠上了“淡水虾之乡”的美名。。。。。。。

话说爱吃一族的达达家人忽然兴起了念头到怡保和槟城寻觅美食，

就向也爱吃的Uncle Albert提及这件事。

就这样达达家人加上Uncle Albert的家人，

共有27人租了一辆巴士带着我们在三天两夜里北上寻觅及品尝当地的美食。

那三天两夜里，几乎每一天我们都吃了七八餐以上，

吃得大家饱得快走不动还没消化时，

就已抵达下一站的目地的，继续品尝美食。

总而言之这一路上就是吃吃吃吃个不停，

我怀疑我的胃为何还没爆开来>< 

不过跟着长辈们一起，是真的可以吃到上等的好料，

不管是有舒适宽敞的酒店让我们居住、

吃的是昂贵的海鲜、地道的小吃、

数十样一起端上来各式各样的甜点到每人一粒的鲜甜鲍鱼，

都是这一路上可品尝到的美食，让我一饱眼福至于，

还可亲尝到其中滋味，实属幸福至极的事也！

如老一辈的人所说吃得是福嘛，

能吃就是一种福气了，更何况我还能天天山珍海味的！

这就是我们的私人流动巴士啦，三天两夜的行程里与它为伍！

出发那一天正是劳动节假期，

所以我很庆幸的我无需请任何的假期。

当天一早9点多大伙儿集合在达达家，

把行李搬上巴士后就乘着巴士到达达家附近享用云吞面当早餐。

用完早点后，就正式浩浩荡荡的前往怡保出发了。

我们的第一站猎食地点是位于Tanjung Tualang著名的大头虾餐馆，

在未去之前我还真不知道这里是以大头虾闻名啊！

Tanjung Tualang被冠上了“淡水虾之乡”的美名。

除此之外，到这里的路途也是相当的遥远，

从霹雳边界进入到Tanjung Tualang大约需时两个钟左右，

搞得大伙儿坐得屁股都快麻掉了。

沿路上的风景

督亚冷(Tanjung Tualang) 是近打县南部的一个小市镇，

以前是其中一个马来亚著名的锡产地， 现在则是以淡水大头虾闻名。

虽然偏离市区但以大头虾为名的饮食店还是经营地有声有色，

让许多慕名而来的游客为这里添了些生气。

终于抵达啦！

这里也是达达表姐推荐的餐馆之一，

只要是达达表姐或Uncle Albert推荐的餐馆，

总是会让我们吃得称心如意的。

我们27人分为三桌坐开来，

这一餐每一桌点了五样菜式让大家品尝。

头比身大的淡水虾因此命名为大头虾。

我小时候也有大头虾的称号哩，因为常丢三忘四的,

现在有人比我青出于蓝，就是我的达达啦;p

这里以淡水大头虾闻名，

大头虾分为三种，既有大虾， 中大虾， 还有中虾。

蚝煎

这里的蚝煎很具特色，是我们从未吃过的口感。

炸的金黄色香脆无比的蚝煎有别于一般湿黏状态的蚝煎，

这里把蛋丝炸的脆口的，吃起来还有“咔咔”的爽脆声，

让人吃得欲罢不能。

蚝仔也很肥美，搭配着甜辣酱一起下肚，

美味无比，不一会儿的时间就清光盘美人照镜了!

吃了这里的蚝煎很是让我想念起美味啊！

鱿鱼雍菜

说到这鱿鱼雍菜亦是另一道令人惊叹的味道，

跳脱了传统的酱料，这里加入了亚参酸辣开胃的调味料，

让整道菜增添几许美味。鲜美的鱿鱼肉质滑嫩清甜，

配上爽脆新鲜的雍菜，再加以开胃的亚参酱调味，

吃得每个人频频赞好，还边吃边研究店家加入了什么调味料让这道菜如此美味。

Uncle Albert还兴起说回家要尝试烹煮这道鱿鱼雍菜，

大伙儿也乐得赞好，说弄成了就到他家去吃！

长辈们为鱿鱼雍菜加料，
可惜的是猪油渣没有很爽脆的口感，太油太软了。

干煎大头虾

接下来就是我们此行目的让大家都期待的大头虾了，
看着店家端上来时大家都不约而同的伸出手各自夹了一只。
大头虾之头果然名不虚传，真的是很大，
没有太哗众取巧的酱料，就是简单的小煎一会儿配上调味料，
反而带出了大头虾的鲜味。肉质鲜甜肥嫩又有着QQ爽口的弹牙感，
几乎每一只大头虾都有大家爱吃的虾膏，
说真的一只实在是难以满足大家的胃口啊！
但接下来还要预留肚子品尝许多美食，就只能作罢了。

你看！头是不是很大！！
看我吃得都忘了拍一张剥壳后的大头虾了，
大家也无缘见到其庐山真面目了啊><

马来栈巴古菜

自从在Sungai Buloh李雄记吃过一直令我感到十分好奇的东马特色菜巴古菜后，
我就深深地爱上了它。想不到这一次来到Tanjung Tualang也可以品尝得到呢，
这一次是以马来式Belancan的炒法。
无论是清凉沙拉式调味的巴古菜还是马来栈式的炒法,
都能完美的融入巴古菜里,带出其鲜美清爽的口感。
店家超得恰好，吃着巴古菜还有爽脆的口感，
是我吃得最多的一道菜之一了，我真的好爱巴古菜啊！

酒蒸醉虾

普通蒸法的醉虾也能吃出其鲜甜的滋味，

我只能说这里的海鲜真的很新鲜哪！

不但如此，价格也很亲民，

是几乎人人都吃得起的价格。

想知道怎么走参考这地图吧！

价钱表

享用完这三桌的五道菜，猜猜价格是多少？

价格是令你无法置信的RM405.20而已，

普通在隆市要吃大头虾至少也要百多块以上了，

这里两道虾一桌也才RM69，其余的是蚝煎、

巴古菜和鱿鱼雍菜的价格，你说是不是吃得很值得呢！

吃完了这一餐，我本以为就上巴士离开往怡保去了，

岂知我们的下一站就是友记后巷的餐馆，

继续品尝另一家的大头虾和其他菜肴。

你说这吃法，我能不肥吗？！

好咯，下个北上美食之旅就和大家分享下一家的美食，敬请期待咯！

抵达下一个餐馆;p

P/S: 最好拨电预定大头虾哦！

友记冷气海鲜酒家 Restaurant Makanan Laut Yew Kei

ADD: No 1, Jalan Pasar, 31800 Tanjung Tualang, Perak Darul Ridzuan

TEL: 016-5333026 / 05-3606686

在较大的地图中查看Ipoh - Penang Makan Makan Trip (Enlarge map)

☆ Shopping time! 请看看左边和各处的广告栏， 我们 blog 托管的广告， 都通过 Google 或 Nuffnang 验证， 感兴趣的话，不妨点击进去看看。 谢谢支持 ☆