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Wednesday, June 27, 2012

福春日本料理餐馆
Be Delighted at Fukuharu @ Terrace, Ampang




位于安邦路Terrace At Hock Choon的福春,
是福春雜貨店”附属的的其一日本餐馆。
自小经过安邦路就会看到的“福春超市”,
常可以在这里看到外国人的出现,
也让好奇心旺盛的我多加留意,
到底是什么样的 超市会让那么多外国人来光顾呢?
一次机缘下我走进了这 超市 
发现这里卖的很多都是从外国引进的产品,
在大马应该是找不到的一些食品牌子。
那时候,还没有什么Ben's Independent Grocer这类型的大型超市,
福春自然而然地成为当地居留外国人喜爱闲逛的超市了。
超市和位于后排的整座建築物属同一家族,
老板开了间日本餐馆后,就把餐馆的名字也叫福春了。


Terrace At Hock Choon的环境予人一种很舒适悠闲的感觉,
除了日本餐馆这里还有几间西餐厅和咖啡馆,
让来到此处的顾客能有多种选择。
福春日本料理餐馆的装潢感觉精简,
没有华丽气派的装饰,
却有一种宁静散发一丝禅意的慵懒感觉。





当天的我是和同事们来到这里享用午餐,由上司请客^^
也是我光顾Terrace At Hock Choon的第二次,
却是第一次步入这家日本餐馆用餐。
我们在还未来之前,已经预定好餐点,
所以坐下不久后侍者就陆续端来了我们的料理。


师傅们正在准备当中!
我和另外两位同事一起点了几样一起分享,
共点了四道料理,我就先分享我们的料理吧!


Chirashi Sushi

这道看似很丰盛的刺身料理饭,
是不是色彩鲜艳又引人犯罪哩!
以三文鱼、鲔鱼、蟹肉、甜鸡蛋、白金枪鱼、
鱼卵和墨鱼刺身等等的料理,还有粒粒爽口软绵的白饭一起呈现。
这道是还没吃就让我有流口水的冲动了啦!
刺身很鲜美,尤其是平时不新鲜就超难嚼的墨鱼刺身也挺不错的,
没有味道强烈的调味料,
搭配着鲜甜的刺身一起下饭也是如此的美味。

Unagi Kamameshi

这道瓦煲鳗鱼饭给的鳗鱼量还挺多的,
至少比我想象中还多吧!
每一块的厚度嚼在口里感觉到很满足,
喜爱吃鳗鱼的我每回到日本餐馆就不自觉的会点了鳗鱼,
除非有更吸引我的料理;p 在底层的饭烤得有些焦的,
但也因如此有种烤焦后的香气,
硬软参半的焦饭还应不错吃。

Hotate Kamamshi

这带子瓦煲饭也是让我吃的很过瘾,
虽说我们是共享的,但每人也可以吃到好几粒肥美的带子肉。
味道和鳗鱼瓦煲饭一样,只不过比较起鳗鱼肉的酱汁,
带子肉显为清淡些,但更 能吃出新鲜带子肉的鲜甜呢!
撒满了紫菜丝当配料的瓦煲饭,
是我最爱的日本料理配料之一了^^

Gindara Teriyaki 

Teriyaki酱鳕鱼,现在想到都快口水流满地了。
肉质鲜甜清爽,雪白的鱼肉稍微咬下去还有些韧性的感觉,
感觉有些弹压的口感很不错。
众多鱼类里,鳕鱼也是我最喜爱的鱼类之一了,
只要烹煮得好,那口感真的会让人吃了难忘呢!

点套餐的同事能享有沙拉

✎福春走的是日本道地、传统日式料理路线,
尽可能把食物都做得“接近”日式传统口味,
如果真做得一模一样,恐怕非日籍顾客无法接受。
“传统日式料理的烹調方式主要是生吃、烤、蒸和炸,
味道也比较清淡,而且日本料理提倡少即是多的概念,
尽量把食物做法简单化,以原汁原味為主,
此外,传统日本人大部份是素食者,
日本曾经历过1200年之久的肉食禁令,
直到19世紀末明治维新時代才开始渐渐吃肉。

~摘自光明日报


套餐附送的小菜

以下分享的是其他同事享用的料理,
也和大家分享吧!


Maguro 


Salmon 


这应该是白金枪鱼吧!


Fukuharu Zen Set – Chicken Teriyaki (Rice)



这也太丰富了吧!!


Fukuharu Zen Set – Mixed Tempura (Hot Noodle)



Fukuharu Zen Set – Mixed Tempura (Rice)



Chawamushi


Dobin Sushi


饱足一餐后大伙儿就回公司继续埋头苦干啦,
多想能直接回家睡个大觉呢!^^


Fukuharu Japanese Restaurant @ Hock choon 福春
ADD: 41-B ,Lorong Nibong, Off Jalan Ampang, 50450 Kuala Lumpur.
TEL: 017-209 8477
WEB: Facebook
Operating Hours : Lunch : 12pm - 3pm(Last Order : 2.15 pm)/ Dinner : 6pm - 11pm(Last Order : 10.15pm)


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14 comments:

hee ai ling said...

好好吃哦...

When 2 Meets 2 said...

很丰富是吧,最重要的是有人请不用自己付,哈哈;p

Charmaine Pua said...

Love the teriyaki!! 

When 2 Meets 2 said...

You mean the Gindara Teriyaki?? This is cod fish cook with teriyaki sauce, taste so good^^

Mini Eunice Martin said...

CHAO BANG DE! Love the way u describe all the dishes er...;P so detail...;) Nice pics sumore...how can I not visit yr blog everyday?!?!?!!?

Choi Yen said...

还以为福春超市是一间老旧的百货公司因为它"老土"的名字.真是有眼不识泰山 lol

Nikel Khor said...

感觉很正宗。

Weiwei said...

so good to have a boss that treat Japanese food often which is not cheap!!!
How is the price for the food that jiejie and colleagues order?

When 2 Meets 2 said...

没踏入这间超市前我也是这么想,也难怪那么多老外喜欢到这里买东西,原来是内有乾坤啊!

When 2 Meets 2 said...

哈哈,经理和厨师都是是日本人,所以食物看起来也自然正宗吧;p

Henry Tan said...

i dont really fancy sashimi, so i will go for the gindara terriyaki!  gindara is a type of fish i supposed? lol

When 2 Meets 2 said...

Oh, too bad, sashimi is so yummmy nehh;p
Yeah yeah, Gindara is cod fish,you can try it, I think you will like it;)

When 2 Meets 2 said...

Haha, we all love Japanese cuisine, that's why we always decide to go for Japanese food for free lunch;p
I'm not sure how much we ordered already, should be RM50 per person?! I shared a few dishes with my colleagues, hence we can try different things;)

When 2 Meets 2 said...

Thanks sweetie pie, luckily you didn't say I too "chang qi",lol XD
Hehe, so you have a good reason to visit my blog and leave a comment here everyday lo, right?! ^^

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