携手渡过2012年 ♥ 法式烛光晚餐Just You & Me @ Le Bouchon

这是我和达达第三次一起共渡新年咯，
想起第一年他人还在澳洲时我们是通过Skype一起倒数庆祝的，
俩人还一起共看同一部影片和对方互贺新年快乐呢！
去年和今年他人则是在大马，很开心能有他在我身边的日子，
毕竟远距离还是很辛苦的嘛;p 
今年的圣诞节连续24，25和26都是与他家人聚餐欢庆吃大餐，
所以也不和他二人世界“撑台脚”了，不想吃肥自己啦^^v 
那就趁着新年新希望，肯定是要来点什么特别一些的烛光晚餐咯， ....

✿ Nous deux nous tenant par la main ✿

这是我和达达第三次一起共渡新年咯，

想起第一年他人还在澳洲时我们是通过Skype一起倒数庆祝的，

俩人还一起共看同一部影片和对方互贺新年快乐呢！

去年和今年他人则是在大马，很开心能有他在我身边的日子，

毕竟远距离还是很辛苦的嘛;p 

今年的圣诞节连续24，25和26都是与他家人聚餐欢庆吃大餐，

所以也不和他二人世界“撑台脚”了，不想吃肥自己啦^^v 

那就趁着新年新希望，肯定是要来点什么特别一些的烛光晚餐咯，

我安排了我们俩的约会地点在我一直都想要光顾的法式餐厅Le Bouchon用餐，

(Le Bouchon 发音 )

每次都遇不上个好时机的，这一次终于如愿啦。

当然，我们是预早庆祝的，

为了避免在新年前夕下市区塞在车龙里，那我可受不了，

更别说是无法忍受丁点塞车问题的达达。

为了确保我们俩的约会不会被这些琐碎事给破坏了气氛，

便作此安排。

位于城中最热闹的地区Changkat Bukit Bintang一带，

这里的夜生活是越夜越精彩啊！在四周热腾腾的气氛，

播放着热得想当街就跳起舞的歌曲，

随处可见穿着性感惹火的女孩们，

伴着三五成群的年轻人或是来凑热闹的外国人，

这里就是个不夜天的最佳典范。

在这闹区里，却有那么一间餐馆仿佛与世隔绝般，

不属于这里的一份子，犹如出淤泥而不染的莲花般清新。

推开那一扇旧式木门，外面喧闹的一切已被隔绝，

时间就此停住，静心地享受这里与外面的世界与众不同的格调。

这里没有华丽的装饰，

有的只是暖暖温馨的装潢和晕黄昏暗的灯光照耀着餐厅的每个角落。

清一色木质的餐桌椅子，以酒瓶装饰的角落，

散发着温暖的法式乡村气息，

餐厅里只有三四桌的情侣在用餐，在我们抵步不久后，

就有对外国情侣随后来用餐了，

直到我们离开时也只剩下那么一桌的情侣，

人潮不多有些清净的，空气中弥漫着淡然恬静的氛围，

感觉很舒服安然。

我选择了RM148的套餐，点餐方面就交给达达去决定，

我的口味他最清楚了，我就省了心去看咯;p 

他也另外点了鹅肝和甜点，

知道我喜欢吃鹅肝的他果然最懂我心意^^

每次面对镜头都很腼腆的达达笑得很不自然的，
拍着的时候要不断地提醒他笑灿烂一点，开心一点啦 XD
出来的效果还不错啦，就是一副傻笑的样子，哈哈哈～

小小的星星闪烁烛光晚餐 XD

在正餐还未上桌前，侍者给我们送上了了面包和牛油暖肚子，

还附上了一小碟的开胃的法式小吃。

味道和口感较一般的面包，没有什么惊喜感。

这四个法式小吃还真的是好吃到我还想再来一碟啊，

小圆形的烤发酵面包上放了半粒葡萄和三文鱼肉，

鲜甜半参的味道搭配香脆的烤面包，美味又可口。

小吃法文名为Hors d'oeuvre (发音 )，

通常在客人抵达用餐和上菜之间的时间让客人享用的前菜。

RM148 - 4 Course Meal

Gratin of asparagus with Champagne sabayon 
and black truffles from Périgord

作为前菜的芦笋，

以红橙色彩的迷你番茄点缀，卖相可观。

芦笋的口感爽脆味道清新，很清淡的一道开胃前菜。

Coquilles St Jacques grillées 
et fricassée de champignons sauvages, sauce au Porto
Grilled sea scallops 
with wild mushroom fricassee and Port wine sauce

肥美厚实的带子肉上以鱼子酱点缀，

再搭配以波特酒调味烹煮的野蘑菇呈现的一道前菜。

鲜美可口，QQ有弹性的带子肉质吃起来十分爽口，

带些清香酒味的野蘑菇是我喜爱的味道

✎ 波特(PORTO)酒其实是和雪莉酒一般都属于酒精加强葡萄酒,

主要不同的是波特酒加葡萄蒸馏酒精是在发酵没有结束前,

就是在葡萄汁发酵的时候加入的,因为酵母在高酒精(超过15度)条件下就会被杀死,

而波特酒中的酒精度17%——22%左右的.由于葡萄汁没发酵完就终止了发酵,

所以波特酒都是甜的。波特最早的名字叫PORT，

由于此名字被其他产酒国使用，近年来，

他们已经使用波特酒的出口口岸的城市PORTO或者说OPORTO来命名这类酒，

而且只有葡萄牙多罗河地区出产的这种加强酒精酒可以使用PORTO的名字，

跟香槟一样这个名字是有专有权的，其他国家和地区不得使用。

Magret de canard rôti au miel de montagne, 
échalotes confites et fricassée de légumes aux tomates séchées au soleil
Mountain honey roasted duck breast, 
confit shallots and fricassee of vegetables with sundried tomatoes
(medium rare)

这道看起来像是二人份的主菜，

待我们俩吃完后已有七分饱的感觉了。

份量给得很足的烤鸭，搭配着四季豆，

迷你番茄和一些腌制的甜葱，

还未下肚已是诱人的一道美食了。

浓郁的烤鸭香味凑近口边早已闻到，

达达要求的是三分熟的口感，

因此可见鸭肉是呈粉红肉色的。

入口有嚼劲的鸭肉软度刚好，

容易咀嚼消化的口感让我不禁喜欢上了这道主菜。

还有佐菜甜甜口味的Croquette

是一种以肉料和马铃薯泥做成的炸肉饼，香脆清甜的很美味。

✎ Croquette可乐饼（又称吉乐饼）(发音 )，，是一种炸类食品。 

将马铃薯煮软弄成泥状，并将各样配料以1：1的比例混合后，

揉成圆饼状沾上少许面粉后刷上蛋汁，再裹上面包粉以油炸烹调。

配料可以有多种样式，如绞肉、螃蟹肉、海鲜、洋葱、蔬菜、咖哩…等等。

“可乐饼”是日本的家常菜之一、常淋上喼汁等酱汁来吃的西洋料理。

 “可乐饼”的起源据说是来自法国料理的炸肉饼（croquette）。

法国的炸肉饼是鱼肉、鸡肉的绞肉等混合的油炸物。

Crème brulée aux framboises
Crème brulée with raspberries

甜品当然是我最爱的法式焦糖布丁咯 Crème brulée (发音 )，

这是我不用说达达也知道我想吃的甜点。

这里的布丁口感软滑香甜，

上层烤焦的焦糖硬度和厚度刚好，

轻轻一敲就碎了，吃起来有“咔咔”的爽脆口感，

还有捣碎的草莓果肉搭配一起吃，

带酸的口味搭配甜甜的布丁一起吃，

口感清新而不甜腻，很不错。

À la carte单点 (发音 )

Terrine de Foie Gras maison RM50
Homemade Goose liver terrine
served with fig jam and grilled sour dough bread
Foie Gras 鹅肝(发音 )

这一道是当晚我吃了那么多道菜肴后最让我回味的，

好吃得让我想再倒回去品尝啊！就算是在写着的时候，

我也对达达直囔好想吃！厚厚一块的鹅肝以蔬菜包围着点缀，

鹅肝上还放了一些无花果果酱，

还附上了大圆饼状的烤发酵面包在还未吃前看起来没有很诱人胃口的感觉，

我当时还心想会不会不好吃呢？

将切了小块状的鹅肝涂抹在面包上，

放了一些无花果果酱，轻咬了一小口，

那味道即刻叫我为它着了迷!! 

软绵泥状口感的鹅肝和甜甜的果酱，

在香脆口感的烤面包搭配下，

让我品尝到鹅肝独特的细致口感，

甜味的果酱和鹅肝的搭配是天作之合啊！

我无法详细形容那美妙的味道，

只待你有机会亲自去尝试了才知道哦！

享受每一道的美食^^

Profiteroles au chocolat RM22
Choux pastry filled with vanilla ice cream, 
topped with Valrhona chocolate sauce 
and toasted almonds

享用完最后提到甜点时，

达达让侍者拿来了餐单看看还有什么可品尝的。

在甜点部分看到了他曾经吃过的Profiteroles au chocolat，

想说我没试过就叫给我品尝看看。

侍者捧来时，乍看之下还真想蘑菇放在雪糕上的模样啊！

那蘑菇模样的甜点有点类似曲奇饼的口感，

不太脆也不太硬，有点空心的口感，

搭配淋上了巧克力酱的香草雪糕一起吃，

吃起来很像在吃著名巧克力Ferrero Rocher一样，

味道十分相似，就连达达也和我有同样的想法哩。

整体来说是道挺不错的甜点。

当天的晚餐吃得很随性，没有刻意的去装扮自己，

就随意拿了件衣柜里的裙子来穿。吃完后，

我们就随意拍了一些照片就启程回家了，

和我平时的作风是有些不同的

(平时来漂亮的环境用餐我都会事先想好装扮和拍无数的照片;p) 

当天还戴上了我人生第一次的假睫毛，

搞得我整晚眼睛都感觉怪怪的，有些不舒服。

我想是我戴不好的缘故吧，或是买错的假睫毛，

感觉自己的样子怪怪的。戴了后对自己说下次再也不要戴了，

好麻烦又不舒服的>< 想请问各位美眉是买惯哪些牌子的假睫毛来戴呢？

怎么戴才会舒服些？最重要的是戴了看起来较自然浓密的，

不喜欢假睫毛节节分明的，感觉有点假;p 

我当天穿的是湖绿色连身裙和妈妈买给我的蕾丝披肩

Le Bouchon餐厅走的是高档美食路线，价格自然也不便宜。

但这里的食物还真的是挺不错的，尤其是那鹅肝，

真的值得一试，对喜欢鹅肝的人来说是道不可错过的美食。

这里适合情侣来拍拖共渡特殊的日子，

或是辛苦工作后偶尔稿赏一下自己的味蕾，

享受一番人生，何乐而不为呢？

Just You & Me ♥
Nous deux nous tenant par la main
Two of us, holding hands

下一篇分享我们在Publika倒数的故事和照片，敬请期待哦^^

Le Bouchon

ADD:14 & 16 Changkat Bukit Bintang  50200 Kuala Lumpur, Kuala Lumpur Wilayah Persekutuan

TEL:03-2142-7633 / 016-9760868

EMAIL:reservation@lebouchonrestaurant.com / kheng@fuchsia-entertainment.com

WEB:Official Website / Facebook

Operating Hours: 6.30 pm - 12.00 pm (Daily)

Update 更新 ： Le Bouchon已经易主了，好难过哟，一间气氛佳食物不错的法式餐馆就这样没了;'(( 现在已改为西班牙料理餐厅El Rincon。

========================================================================

                                                                 

✿ Nous deux nous tenant par la main,
Nous nous croyons partout chez nous,
Sous l’arbre doux sous le ciel noir,
Sous tous les toits au coin du feu,
Dans la rue vide en plein soleil,
Dans les yeux vagues de la foule,
Auprès des sages et des fous,
Parmi les enfants et les grands,

L’amour n’a rien de mystérieux,

Nous sommes l’évidence même,

Les amoureux se croient chez nous .. Derniers poèmes d'amour, Paul Eluard

.

        on Thursday, 12 November 2009 at 22:23，➁➋

,

Two of us, holding hands

We believe everywhere is our home,

Under the soft tree under the black sky,

Beneath the roofs at the edge of the fire,

In the empty street in broad daylight,

In the wandering eyes of the crowd,

By the side of the foolish and wise,

Among the grown-ups and children,

Love’s not mysterious at all
We are the evidence ourselves
In our house lovers believe✿ .. translation by 达达

========================================================================

☆ Shopping time! 请看看左边和各处的广告栏， 我们 blog 托管的广告， 都通过 Google 或 Nuffnang 验证， 感兴趣的话，不妨点击进去看看。 谢谢支持 ☆