星期六放工以后我们又再到 日本九州食品展(Khusyu Fair 2011) 去啦,
这次可不是我拉着达达去，而是他坚持要去的，嘻嘻！
抵达那里，尽是黑压压的人头，人潮比周日更为拥挤呢！
我们决定今天好好的逛，仔细的逛，
买些值得且想吃的日本食物来满足我们的胃口。
发觉今天的守卫和管理员好像监管得没那么严谨了，
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星期六放工以后我们又再到 日本九州食品展(Khusyu Fair 2011) 去啦,
这次可不是我拉着达达去，而是他坚持要去的，嘻嘻！
抵达那里，尽是黑压压的人头，人潮比周日更为拥挤呢！
我们决定今天好好的逛，仔细的逛，
买些值得且想吃的日本食物来满足我们的胃口。
发觉今天的守卫和管理员好像监管得没那么严谨了，
也因此我们拍到了好多美食的照片呢！
我们一档档的的再次去尝试味道，
看看今天是否有什么好吃的可买。
走到前几天一直都很想吃的海鲜档前，
这里有以酱汁烹煮和煎炸的海鲜供顾客选择。
酱汁口味的有章鱼、带子、日本螺和苏东(苏东里塞满了鱼蛋，
好特别的口感呢，但当天的苏东煮得有些硬的，考虑了一会儿决定不买了。)
煎炸的则有虾子、带子和软壳蟹的选择。
这里的海鲜是以克(g)来计算的，
当天的章鱼煮得很不错，心动得买了一盒来吃。
煎炸的海鲜我们选择了带子和软壳蟹，好丰富！
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| 炸软壳蟹 - Soft-shell crab ソフトシェルクラブ RM17.10 |
在还未买前，尝了店员刚炸出来的软壳蟹，很香脆鲜甜，
让我们也忍不住买了一盒。但我们所买的毕竟已是放了一段时间，
没有那么脆口了，也没有从油锅刚拿起时的那种美味，
但还算保持了软壳蟹应有的口感，
味道有些咸和带甜的，不错吃！
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| 炸扇贝 - ホタテガイ RM15.90 |
带子(扇贝)也是挺新鲜的，撇除置放许久失去热度之外，
带子尝起来很新鲜，这应该是我第一次吃到煎炸口味的带子呢！
好过瘾，这几天吃了好多的带子，
一边吃心里一边暗爽的，嘻嘻;p
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| 烤“桜煮”章鱼 - Tako Sakura Yaki 焼き たこの桜煮 RM21.42 |
达达说煮得好的章鱼尝起来外皮应该是有些Q的口感而内里的肉则是软嫩的，
吃起来绝对不会有像在吃橡胶的口感。
尝了第一条，味道和口感都还不错，但不至于有达达所说的那种美味感觉。
但当我吃了第二条的时候，一咬下去的感觉，整个感觉就是一个“爽”字！
肉质不但鲜嫩有弹性，还十分香甜呢，
接下来所吃到的都让我们赞不绝口，买得真值得！
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| Ayu - アユ (Sweet Fish) RM8.00 |
在一处烤档看到了一种叫Ayu香鱼的烤鱼，
这一档是我们先前买串烧大带子(ホタテ焼き)的档口。
看到这条鱼的名字时，觉得还挺特别的，想说没吃过就买来尝试咯！
尝了一口鱼肉，肉质很粗糙的，味道也很普通，有些咸味，
名字叫香鱼但我怎么也尝不出香甜的味道哩！
(查了些资料叙说新鲜的香鱼会散发出一股哈密瓜香甜的气息);p
鱼肉很少，内脏很多，不小心吃到时，
苦得我忍不住吐了出来，感觉好恶><
我在想真正的烤香鱼是这样的味道和口感的吗?还是师傅烤得不好？
✎香鱼，日语为(アユ)，日语汉字的写法包括鮎、香魚和年魚。
香鱼是东亚地区很特別的鱼，世界上只有一属一种！
只存在韩国、日本、中国东北至华南一帶、台湾大汉溪以北的河川等地。
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| 串烧 - Yakitori 焼き鳥 やきとり |
这一档是卖串烧和炸鸡之类的，达达看中了他们的串烧咯！
串烧这种小吃在日本料理当中是不可缺少的，
来到日本九州食品展(Khusyu Fair 2011)又怎能错过呢！
买了档主极力推荐的独家秘方酱汁的四种不同口味的串烧鸡肉来尝。
师傅把我们所要的串烧鸡肉拿到烤架烘烤后，
把各个串烧放进不同的酱汁沾了一会儿，
就可以直接打包带走啦！
把各个串烧放进不同的酱汁沾了一会儿，
就可以直接打包带走啦！
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| 串烧 - Yakitori 焼き鳥 やきとり |
对我来说这四种口味的串烧没什么特别的，
酱汁也就是一般我们在日本餐馆所吃到的Teriyaki酱汁，
出了Korean Style的味道较为强烈些，其余的只属普通。
肉质也较硬，应该是烧烤时间过于长久的关系，
有些干而失去水分了。
Secret Recipe Teriyaki Dipping Sauce RM3.50
Secret Recipe Yakitori Dipping Sauce RM3.50
Secret Recipe Salt Dipping Sauce RM3.50
Secret Recipe Korean Style RM3.50
接下来带大家逛逛，看这里卖些什么吧！
左图 - 卖茶叶如日本煎茶等的上等茶叶。
右图 - 卖Mini Taiyaki的档口，鲷鱼烧 Taiyaki たい焼き
（日语：たい焼き、鲷焼き、たいやき、タイヤキ）是一种源自日本东京的小甜食，
以面粉、砂糖与小苏打为材料，很像台湾的「车轮饼」或「红豆饼」，
所作成的形状像鲷鱼的和果子，故取名之，衍生自今川烧。
这蛋糕吃起来十分香甜幼滑，应该面粉弄得很好，以致口感十分佳！
有哈密瓜、巧克力、咖啡、奶黄等等口味的内陷。
由于价钱不便宜，16粒的价格也要RM22，让我们买不下手><
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| 海草 - ワカメ & 海苔 |
这是买海草等食品的档口，
店员会把三种不同的海草放在小碗里，
然后倒些味增汤让食客们品尝。
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| 这就是老板啦，一脸认真严肃的;p |
这是卖铜锣烧和一种日本十分闻名的Castella蛋糕的档口。
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| 日本师傅在现场制作Castella蛋糕的外层。 |
这蛋糕档口在上两次光顾时，顾客并没有很多，
但当天确是挺多人在那里围观看日本师傅制作蛋糕的。
这是日本十分闻名的卡斯提拉蛋糕(Castella)，
在那里享用我们的食物时听到旁边的食客说这蛋糕很出名之类的话题，
让我忍不住抛下手中的美食，到卖卡斯提拉蛋糕(Castella)的档口前观看师傅制作的过程。
蛋糕其实已经是包装好了，有数种不同口味的如蜂蜜、绿茶、
奶酪等等口味的卡斯提拉蛋糕(Castella)，
如果买了蛋糕，师傅会在现场免费帮你做卡斯提拉蛋糕(Castella)的外层，
将蛋糕包卷在里面。
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| 完成品，在制作过程中散发了十分诱人的蛋糕香味呢！ |
蛋糕的外层制作完毕后，表皮十分光滑的，
感觉很像小叮当爱吃的铜锣烧(Toroyaki)表皮。
这日本师傅长得一副艺术家的模样，
说起日语来让我感觉十分温暖。
间中有个日本小男孩好奇的走到师傅旁边观看，
只见师傅以温柔的语调对小男孩解释他在做些什么，
虽然师傅说的是日语但我也大约猜到他要表达的是什么，
小男孩就这样呆呆的望着师傅听他说话，感觉好温馨呢！
这蛋糕价格还挺高的，一盒也要 RM48+左右，
我们尝试了蜂蜜口味的，觉得味道还好，
在加上价格不便宜便打消了想买的冲动了。
✎卡斯提拉（日语：カステラ；葡萄牙语：Castella），
是一种自16世纪开始在日本长崎发展起来的蛋糕，
所以也有华人译为“长崎蛋糕”。
制作好的卡斯提拉通常为一大片方形，主体呈淡黄色，
上层有一层约0.2公分厚的棕色饼皮，底部也有一层薄糖皮，
之后再切成长条形贩卖，而食用时则再横切为数小片。
卡斯提拉的由来诸说纷纭，
其中一个最广为人知的说法是说此种糕点由葡萄牙的传教士带到日本长崎，
宣称为“来自卡斯蒂利亚王国的蛋糕（pão de Castela）”，
由于口味甚佳，广受好评，长崎人因而模仿制作，
并逐渐成为长崎的特色土产。
上图 - 一条条长形的Castella蛋糕，不同颜色代表着不同的口味。
蜂蜜口味是他们家的畅销品哦！
是以豆奶来制作的布丁，口感有别于我们平时吃的，
有些像在吃冰冻冰沙的口感，有数种口味供选择哦！
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| 我们还尝了日本Goto「五島」手工面条， 很香滑幼细呢！ |
接下来带大家逛逛超市里有卖些什么日本食料噢！
好多新鲜的三文鱼和鳗鱼呢，看了都会令人心动哪！
冷冻柜里还放了一些资讯卡片哦，很丰富的内容！
还有卖各种包装和瓶装的日本料理调味料，
喜爱日本料理的朋友可以到这里购物咯。
这一个柜架是卖各式各样的沙拉调味醋和沙拉油等噢，
对我来说还挺新鲜的呢！
Kyushu Fair @ Suria KLCC Isetan Food Market
Period: 23/9 /2011 – 2/10/2011
ADD:Concourse Level of Suria KLCC (底层)
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