听闻蓬莱已久，也曾想过光顾他们家，
只是没遇到一个好时机去光顾。
某个周末和酒店签下婚礼配套后，
达达父亲说要找个地方用餐，
几经考虑数个用餐地点，
最终蓬莱脱颖而出成为我们当晚用餐的地方。
蓬莱名气和受欢迎程度还真不是盖的，
才下午六点多而已几乎是全满席的情况了，
还好我们还算来得早还不至于遇到没位子的窘境。
蓬莱的侍者看得出是受过训练的，很制度化，
效率也非常好。虽然当天人很多，但我们一坐下来，
侍者立刻递上了小吃让我们选用。托盘里一共有四种小吃，
我们能选择两种来品尝，爽脆的炸虾和莲藕成为了我们的选择。
很酥脆的虾子，达大一下子就扫空了一盘，
所以我们得再另点一碟来给后来加入我们的亲友。
19年前在Jalan Imbi经营第一家餐馆的蓬莱饭店，
其具有素质的台湾料理在顾客群中引起了好口碑，
至今已经扩张到有几家分店的台湾料理餐馆了。
蓬莱饭店提供的传统台湾住家料理让光顾的顾客感受到了浓烈的住家味道，
这也是顾客前来光顾的主要原因，住家菜总是有让人吃不腻的魅力。
我很喜欢他们家的茶具，典雅又有格调的设计！
清香的台湾茶
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| 三杯鸡 RM28.00 |
来到蓬莱最不能错过的就是他们家的招牌菜“三杯鸡”，
那是使用台湾风的3种调味料来烹制，
让鸡肉和香料的味道融合在一起，
成了一道让食客赞不绝口的一道佳肴！
我们看着餐单上的选择就毫不犹豫的点了三杯鸡，
那也是我最爱吃的鸡肉烹调之一呢！
以香料和黑酱油腌制成黑漆漆的鸡肉，
在九层塔（罗勒）香叶的调味下，充满了独特的香味，
丰富了鸡肉的美味。在三杯鸡的伴送下，
白饭准可以扒多几碗，
不过正值减肥期的我还是得克制住那股欲望啊！
肉质软嫩的烟熏鸭吃进口里时，
一股浓郁的烟熏味道即充斥在口里散花开来。
咸度调味恰好的鸭肉不会让人吃了觉得很腻，
反而感觉清淡有味的，很有住家风味的一道台湾菜。
还可以伴送特制辣椒一起吃哦！
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| 糖醋虾球 RM36.00 |
达达父亲说他许久没吃糖醋煮法的菜式了，
所以就点了糖醋虾球来品尝味道。
炸成金黄色的爽脆虾球在酸甜酱汁的调味下
让吃下的每一口都充满了醒胃的作用。
肥美的虾球肉质鲜甜又弹性，
外脆内弹的口感甚有层次感的。
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| 鲁蹄磅 RM20.00 |
一向不太爱吃肥肉的我看到这一道菜是有些小抗拒的，
还好肉层分明，瘦肉部分的还挺多的，让我能一尝味道。
幼滑的卤汁和猪肉的搭配恰到好处，卤汁的味道不会过于浓烈，
有别一般我们大马中式菜肴的卤汁，台湾风味的比较清淡些的感觉。
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| 红糟肉 RM18.00 |
卖相有点像盐酥鸡的红糟肉，但味道略有不同。
肉质带有香料腌制过的香气，酥脆的口感挺不错吃的，
只不过炸得有点干，肉质没那么软嫩了。
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| 炸大肠 RM18.00 |
许久没吃过好吃的炸大肠，当天在蓬莱总算尝到了。
炸大肠分成酥脆和软嫩口感的炸法。
酥脆部分是以表皮部分来煎炸，
而软嫩部分的则大肠内部一起煎炸，形成了两种不同的口感。
这里的炸大肠没有异味，口感爽脆很适合当成小吃来享用。
我个人偏爱酥脆口感的炸大肠哦！
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| 蟹肉海鲜汤 RM22.00 |
加了蟹肉的汤底总是特别的鲜甜，
为汤底添加了海味的鲜美度。味道清淡可口，
适合伴送主菜一起下饭，增添美味度。
一盅汤可以分成五琬的份量共用哦！
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| 津白鱼鳔汤 RM14.00 |
剪成一丝丝的鱼鳔让味道更能融入汤底里添味，
浓郁的汤汁是饭桌上不可缺少的点睛之作。
饭后侍者为我们每人送上了一小杯的金桔水，
为饱足的胃解解腻。清凉酸甜的真的很醒味，
我们忍不住再向侍者要多一杯来喝，
服务周到的侍者也亲切的为我们送上多一次的金桔水，
让我们留下了良好的印象。
Fong Lye Taiwanese Fusion Cuisine Restaurant @ Imbi
ADD: 94 Jalan Imbi, Kuala Lumpur
TEL: 03-245 6061
@ The Gardens
ADD: Lot T209, 3rd Floor, The Gardens, Mid Valley City, Kuala Lumpur TEL: 03-2283 2889
@ Sunway Pyramid Shopping Mall
ADD: LG 1. 43A, in Bandar Sunway, petaling Jaya.
TEL: 03-56333699
Kiki Taiwan Cuisine by Fong Lye
ADD: Level 4, Suria KLCC
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18 comments:
Feng Lye 好是好，不过价钱有点过高。很多华人餐厅便宜也能吃到好料！
是，那里的价格确实是有点高，还好是家人付钱;p
若是自己去还真有点不舍得吃><
看了顿时觉得肚子又饿了，刚吃饱是幻觉吧。
喜欢三杯鸡。
价钱高的话我也是舍不得吃咯。:)
呵呵，肯定是幻觉，再去吃吧XD
偶尔的光顾是没问题的，就当作稿赏自己平日工作的幸苦咯^^
awah, i like the chicken dish so much! T.T
三杯雞看得我直流口水！
我都是叫套餐。。。==去了几次，都没有那么好的待遇。。。没试过送小吃和金吉水。。。食物属于中上的。。。
你是去哪家分店呢？我去的是Sri Hartamas, 那里的服务很不错，让我们很满意。
呵呵，我还以为小吃和金桔水是一定有的哩，或许每一家分店的特色都不同吧^^
很不错吃哟，是他们家的招牌菜，有机会来KL试试看^^
Have you try before?
nope but wanted to try it~
Their chicken is highly recommended, try it ^^
你点的我全部没有吃过，呵呵~~
我去 Pyramid 那家就没有小食，也没有金桔水，不一样吗？
而且我们多点面食和碟饭，呵呵~~
是哦，看来好像只有Sri Hartamas那家分店有呢！我也是第一次吃，所以不晓得原来有别的;p
Hartamas也有一间~
www.choiyen.com
我们就是在Hartamas的分店吃的咯^^
我个人觉得普普通通罢了。
呵呵，个人口味吧。我本身觉得整体食物素质还不错的;)
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