注册日当天晚上达达父亲邀请我父母再次共进晚餐，
一起共商我们俩的婚事细节，
所以我们继午餐聚会后又再次相聚在餐馆里大快朵颐了！
这一家餐馆达达父亲已前来光顾过了，
觉得食物不错吃所以决定在这里共进晚餐。
当天的我在马不停蹄的行程下快累倒在餐馆里了，
吞下了panadol才勉强撑到晚餐完毕为止，真的快晕了。
今天分享的是两次光顾的菜式，
第二次的光顾就在注册日后的一个星期，
另一次的家庭聚餐。
大阳城是港城饮食业集团旗下的一家餐馆，
和著名的阳城酒家和宴会厅同属一家母公司。
后两家餐馆我光顾了数次，食物素质还不错，
当每次都是因工作和婚礼而前去用餐，
所以也没能好好品尝那里的食物，
今次就让我来为大家分享大阳城的食物素质如何吧！
据说当天享用的都是中国顺德的料理，实在是让我大饱口福啊！
那天状况不太好，所以拍照的工作都交给达达去负责了，
就连菜式名字和价格也忘了拍，大家就将就一下咯！
累坏的我在闭目养神><
这个酱料很好吃，辣椒虾米煮炒成的，
餐馆还有制作出售呢！一瓶要价30多，也不便宜啊！
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| 肉馅薄饼 |
这一道看似很简单的肉馅薄饼，
却叫配料芒果沙拉给画龙点睛起来了！
香脆的肉馅炸薄饼包裹着丰富的肉馅，
一口咬下就发出响亮的“咔咔”声，配上调味后的香甜芒果，
甜咸的口感大为醒味，实属开胃的上佳前菜呢！
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| 肉丝茄子 |
一看就觉得很开胃的肉丝茄子，在煎炸后加以肉丝点缀，
外脆内软的口感让人吃上了瘾，味道更是美味十分，
不一会儿功夫就让大家给扫空了！
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| 猪肉卷 |
卖相精致的猪肉卷肉质有嚼劲，
味道也腌制的够入汁入味，
鲜甜参半的滋味实在是合我口味的一道菜呀！
用来点缀的腌制迷你番茄更是清爽香甜，
丰富了猪肉卷的味道。
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| 熏肉马铃薯 |
以熏肉包裹着马铃薯的小吃有着熏烤过的香气，
夹杂着马铃薯独有的味道，味道还不错，
不过我本身不太爱吃马铃薯，
以这一道小吃我没有太深刻的感受。
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| 炸生蚝 |
炸生蚝是当天最令我回味无穷的一道菜了，
那美味度实在是无法用言语形容啊！
金黄色肥美的炸生蚝卖相很是诱人，
当侍者一端来的时候我口水就直流了。
咬下爽脆外层的生蚝，
肥美的生蚝汁仿佛“唧”一声的在口中四溢，
软绵的生蚝肉仿佛入口即化的，
鲜甜味顿时融化在嘴里久久不散。
第二次光顾时，这一道佳肴理所当然的再次被选中咯！
还有柠檬点缀伴料！
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| 蟹肉鱼翅 |
鱼翅是中式料理不可缺少的一道佳肴，
在这特别的日子里达达父亲也点给大家品尝。
浓稠的鱼翅汤汁在鲜甜蟹肉的伴送下显得更为美味。
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| 芝麻香烤鸡 |
一般所吃的北京烤鸭换成了芝麻烤鸡，
也是个不错的尝试！
整个烤鸡表层被密密麻麻的芝麻覆盖着，
看起来有点像我爱吃的芝麻饼皮哩;p
切割烤鸡皮的任务就交给侍者去负责，
我们坐着等吃就是了。
包裹着烤鸡皮的饼皮，
看起来很像迷你的印度煎饼。
裹在饼皮里的芝麻烤鸡皮可以沾上一些甜酱一起吃，
爽脆的烤鸡皮带着浓郁的芝麻香气，令人胃口大开啊！
我个人而言我还是喜欢以蛋皮裹着猪皮或鸡皮的食用方式，
蛋皮的口感比较软滑，没那么干涩的口感。
延伸阅读 -- 颐中式精致美食料理
被剥得清光的烤鸡皮，只剩下光秃秃的鸡肉了。
外皮被剥光的鸡肉切成块状拿来煮炒，
又成了另一道不同风味的菜肴了。
达达父亲当天开了两瓶收藏已久的好酒，
一瓶是产自葡萄牙的开胃甜酒，另一瓶则是冒泡的香槟，
说是为了这大日子才开的，听了让我觉得脸庞一阵热的;p
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| 香脆多宝鱼 |
多宝鱼是中国人爱吃的鱼类之一，
顺德的料理也自然不可少了这道佳肴。
多宝鱼的摆设很美观，想必肉质一样爽脆吧！
这道多宝鱼的吃法是以生包菜来包裹，
加上切成丝的蔬菜、烤鱿鱼和美奶滋伴料，
爽脆之余还带有嚼劲，也是一道不错的菜肴。
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| 香脆炸猪肉 |
第一次光顾吃的是多宝鱼，
第二次则点了炸猪肉来配搭生包菜一起享用。
相比起多宝鱼，我比较喜欢前者，
因为猪肉口感没那么软嫩，比较干硬的口感。
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| 清蒸龙胆鱼 |
曾有一段日子常常吃龙胆鱼搞得我看到龙胆鱼就有点恐惧感的，
事隔一年再次吃到龙胆肉心里少了那份恐惧，
但也没有特别感兴趣的。
以清蒸方式烹煮龙胆鱼是最能尝到肉质的鲜美，
龙胆鱼独有的弹牙口感是食客最爱的因素，
这一道龙胆鱼相信不会令你失望。
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| 瓦煲石斑鱼 |
姜葱煮法的鱼类也是我最喜爱的口味之一，
只要鱼肉够新鲜，烹煮起来就会更添其美味。
这一道石斑鱼绝对是下饭的佳肴！
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| 姜丝鸡肉 |
据说这一道是典型的顺德菜式，
感觉和我们一般所吃的姜炒鸡肉没舍不同。
肉质有嚼劲，姜丝葱丝的清香味已渗入鸡肉里，
让鸡肉吃起来也特别的清甜。
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| 百年好合 |
清淡的清炒蔬菜蘑菇，味道也拿捏得恰好，
有清爽的蘑菇和爽脆的芦笋搭配，清淡又美味。
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| 蟹肉蛋炒饭 |
减少入食米饭的我自是不敢多吃，
加上前几道菜肴已足以撑饱我，所以也是略尝几口。
味道挺中规中矩，没留下太深刻的印象。
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| 福建面 |
最后一道也是临时起意点的福建面，
也是达达家人的最爱，还是要放多多猪油渣的那种！
怕胖的人看到这一道满是猪油渣的福建面应该会吓到吧;p
这里的福建面比起外面所下的配料肯定是份量十足的，
因为价格也是非一般的价格咯！在五花肉和猪油渣的伴料下，
福建面满是猪油的香气，面条口感软滑爽口，
确实是不错吃的，达达家人对这一道福建面更是赞不绝口，
第二次光顾时又再次点来享用，福建面撒上一堆的猪油渣不说，
而且还额外添加了另一碗猪油渣，让我看了乍舌啊><
饱餐一顿后，
还有餐馆免费送给我们的开胃酸柑汁，让我们洗洗胃哪！
大阳城中式料理 Noble Mansion
ADD: 1st Floor, The Plaza @ Jaya 33, Jalan Semangat, Section 13, Petaling Jaya.
TEL: 03-79323288
EMAIL: enquiry@orientalrestaurants.com.my
WEB: Official Website / Facebook
Operating Hours: Mon - Sun : 11:00 - 3:00 (Lunch) / Mon - Sun : 6:00 - 11:00 (Dinner)
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4 comments:
一看到你的post就知道午餐时间到了！ xD 超爱吃猪油渣的说~
哈哈！我po着的同时我自己也在折磨自己呀，饿死了！！！想不到你也爱吃哦，我爱吃但不敢多吃，怕胖啊><
很少老人家会那么放肆吃那么多猪油渣的，哈哈！
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哈哈，他们绝对是例外的那个，每次看他们吃得如此油腻还真担心啊><''
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