呀呼!!!老板请吃日本大餐,这顿午餐可真是丰富极了!
这已是我第三次光顾Kiku Zakura了,而且吃得最过瘾的非今次莫属!
老板担心我们吃不饱,还一直点些小吃给我们,
话不多说了,一一来看图说明吧!!
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| 枝豆 Edamame |
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日式小吃 ~ ✎枝豆即未成熟且呈青绿色的食用大豆，日式的枝豆，豆的味道是淡淡的、爽口的、帶有微微的鹹味。
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| 唐揚げ白果 Ginnan Karaage |
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同事点的白果小吃,第一次吃,还挺有新鲜感的! ✎唐揚げ是日本的一种烹调方法，基本上是食材调味腌渍后，以调味面粉或土豆粉放入锅中油炸。
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| 炸柳葉魚 Shishamo |
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炸柳葉魚，老板点了很多碟给我们品尝呢!还不错吃！
✎柳葉魚（也称喜相逢）和鮭鱼一样也有回游产卵习性的深海鱼，上等的柳葉魚产自日本北海道，
好的炸柳葉魚必须表面香脆，内部柔嫩，味道带微咸。特别的要有满满的鱼蛋，咬起來卡滋卡滋的，日本人称“子持ちししゃも” (有子的 komochi 柳葉魚 shishamo)。
✎柳葉魚（也称喜相逢）和鮭鱼一样也有回游产卵习性的深海鱼，上等的柳葉魚产自日本北海道，
好的炸柳葉魚必须表面香脆，内部柔嫩，味道带微咸。特别的要有满满的鱼蛋，咬起來卡滋卡滋的，日本人称“子持ちししゃも” (有子的 komochi 柳葉魚 shishamo)。
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| 大虾煎饺子 Yaki-gyōza |
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这饺子好好吃，不是一般的日式饺子，里面包裹着大虾哦~
✎其实日式饺子和中式饺子主要不同的地方是，
日式饺子蒜味较重，饺子皮也普偏比较薄，内馅大同小异
✎其实日式饺子和中式饺子主要不同的地方是，
日式饺子蒜味较重，饺子皮也普偏比较薄，内馅大同小异
我和同事美艳一起点了不同的食物,
这样一来我们既可以共同品尝多样化的日本美食又可一饱口福,一举两得!!
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| 鮭鱼刺身 Sake Sashimi RM48 |
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这是我们的第一道菜 ~ 鮭鱼(也称三文鱼）刺身,
厚厚一片的吃起来冰冰凉凉的,很鲜甜!
✎ 刺身是来自日本的一种传统食品，最出名的日本料理之一，它将鱼（多数是海鱼）、乌贼、虾、章鱼、海胆、蟹、贝类等肉类利用特殊刀工切成片、条、块等形状，蘸着山葵泥、酱油等佐料，直接生食。日语汉字将“刺身”写作“刺身”，罗马音为sashimi，中国一般将“刺身”叫作“生鱼片”，因为刺身原料主要是海鱼，而刺身实际上包括了一切可以生吃的肉类，甚至有鸡大腿刺身、马肉刺身、牛肉刺身。在20世纪早期冰箱尚未发明前，由于保鲜原因，很少有人吃，只在沿海比较流行。
摘自百度百科
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| 照り焼き乌賊 Ika Teriyaki RM12 |
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长长一条肥美的乌賊,有两种口味选择,我们点的这一道则是有Teriyaki酱汁的!
✎照り焼き（Teriyaki）或照烧，是知名日本菜肴及烹饪方法，主角当然是酱汁，
照烧酱（称“垂れ” Tare)是浓厚的甜酱油，
传统的调配方式是将酱油，日本清酒，味醂酒，糖和蜜糖融合合在一起，
而每位厨师有自己的独特调配秘方
这可是我最喜欢的日本式调味料之一。
照烧酱（称“垂れ” Tare)是浓厚的甜酱油，
传统的调配方式是将酱油，日本清酒，味醂酒，糖和蜜糖融合合在一起，
而每位厨师有自己的独特调配秘方
这可是我最喜欢的日本式调味料之一。
这是没有Teriyaki酱汁的,只洒上一些类似咖哩粉的调味料。
不过还是会附上小碗的Teriyaki酱汁哦,
让喜欢吃Teriyaki酱汁的人也能一起共享!
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| 螃蟹チゲ鍋汤荞麦面 Kani Chige Nabe Soba Crab Claypot Jjigae Stew with Soba RM28.00 |
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本来美艳说吃了前两道感觉还不怎么饱,但这碗日本海鲜汤面上桌后,
即使是两个人共享,也可喂饱我们的胃了!
有两只肥美的鲜虾,半只花蟹和蔬菜等的佐料,
上汤的是热腾腾的日本面,吃起来很暖胃,
爱喝汤的我把汤都给喝完了^^
✎其实这道汤面的整体翻译是螃蟹チゲ鍋汤荞麦面，
而チゲ鍋基本上是类式“火锅”，而“チゲ”呢是指韩式炖煮汤
✎其实这道汤面的整体翻译是螃蟹チゲ鍋汤荞麦面，
而チゲ鍋基本上是类式“火锅”，而“チゲ”呢是指韩式炖煮汤
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| 大和风味の刺身盛り合わせ Kiku Zakura Sushi Moriawase(L) Kiku Zakura Chef's Selection Sushi Platter |
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丰富的寿司拼盘,是不是引起了你的食欲呢?!
✎何谓“盛り合わせ”（moriawase)呢？简单的说， 就是拼盘，比较有诗意的翻译
“A celebratory display of sushi”
✎何谓“盛り合わせ”（moriawase)呢？简单的说， 就是拼盘，比较有诗意的翻译
“A celebratory display of sushi”
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| “とろ巻”寿司 Toro Sushi |
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✎“トロ”（toro）呢是指脂肪成分，而对一位厨师来说
鱼（特别是鲔鱼）的腹部脂肪成分较高的部位，最被珍视的寿司材料
当然，这道寿司的“とろtoro”只不过是巻寿司而已啦~嘻！
鱼（特别是鲔鱼）的腹部脂肪成分较高的部位，最被珍视的寿司材料
当然，这道寿司的“とろtoro”只不过是巻寿司而已啦~嘻！
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| 带子铁板烧 Hotate Teppanyaki Set |
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同事琬勤点的带子套餐,有没有看到那肥厚的带子,单看着就已让我垂涎欲滴了。
人好好的婉勤给了我一粒尝试,好好味!
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| 甜不辣“天婦羅”套餐 Tempura Set |
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| 寿司卷彩虹拼盘 "Rainbow" maki |
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| 很好吃哦,很丰富的寿司卷 |
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| 大和风味の“弁当”便当 Kiku Zakura Bento |
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| 刺身和甜不辣套餐 Shashimi and Tempura set |
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| 蒲烧鳗鱼和味噌酱银鳕鱼 Unagi Kabayaki and Gindara Misoyaki Set |
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| 红豆沙、黑芝麻和抹茶雪糕 Zenzai, Goma and Matcha Ice-cream RM15.00 |
红豆沙配抹茶雪糕 Zenzai and Matcha Ice Cream
黑芝麻配抹茶雪糕 Goma and Matcha Ice Cream
啊,抹茶雪糕搭配红豆,经典的日式雪糕,不错吃!
另一种是绿茶和黑芝麻口味的。
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| 甜不辣雪糕配芒果 Tempura Ice-cream with Mango RM16.00 |
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嗯,其实这炸雪糕应该是不错的,但可能我们人多而又提前订餐,
雪糕早已融化在内,咬下去不是冰冷而是液体状态的雪糕了。
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| 很有日本风味的茶杯 |
我和同事美艳^^
餐厅外观
这里的日本餐素质很不错,生鱼片很新鲜,每一道菜都吃得我称心如意的!
同事们也吃得很满足,我们可真有口福呀!
呵呵,这一餐下来16 个人共吃了约RM1800++!!
Kiku Zakura Japanese Restaurant
TEL:03-4253-2560 begin_of_the_skype_highlighting 03-4253-2560 end_of_the_skype_highlighting
ADD:Great Eastern Mall 303, Jalan Ampang, 50450 Ampang, Federal Territory of Kuala Lumpur
Operating Hours:Daily 10am–10pm
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